Плодови смутита, начос, замразено кисело мляко и други закуски правят страхотни здравословни и вкусни лакомства.

закуската

Нежеланата храна даде на закуската лошо име.

„Леките закуски сами по себе си не са лошо нещо“, казва Илейн Маги, доктор по медицина, автор на множество книги за хранене, в т.ч. Някой е в кухнята с мама и Планът за хранене на добрите новини за диабет тип II.

Маги твърдо вярва в яденето на няколко малки ястия през деня - „и това включва качествени, здравословни закуски“, казва тя на WebMD.

Нейната философия: Яжте, когато сте гладни, спрете, когато ви е удобно. „Има разлика между пълнени и удобни“, казва тя. "Ако наистина следвате тази концепция, трябва да сте гладни на всеки два или три часа."

Ето списъка на Magee с любимите здравословни закуски - плюс „лошите“ - взети от друга нейна книга, Борба с мазнините и победа: Леки ястия и закуски:

Пуканки. Тук мазнините в тези марки микровълнови печки са единственото отрицателно. Потърсете по-здравословните версии - 98% без мазнини. Ако се спрете на обикновена пуканка, добре е да полеете малко маргарин (такъв без транс-мазнини) или масло. „По-добре е от пълномаслените марки, където не можете да контролирате мазнините, които те добавят“, казва Маги.

Плодове и плодови смутита. "Страхотен, страхотен избор на здравословна закуска", казва тя. „За пълноценна, устойчива закуска, направете плодово смути - мандрата ще ви подкрепи.“

Сладолед. Станете истински. Знаете, че сладоледът не е ежедневна закуска. „Но в сладоледената земя има добър избор“, казва Маги. Breyer's Light Vanilla е една от най-вкусните ванилии. Също така, Smart Ones фуги баровете са „наистина вкусни - те постигат желанието ви за шоколад и сладолед, плюс това имат четири грама разтворими фибри, 80 калории, почти никакви мазнини и много добър вкус“.

Бисквитки. Хммм. "това е жилаво, защото няма начин да го заобиколите - ако са без мазнини, бисквитките не са толкова добри и в крайна сметка ядете повече", казва тя на WebMD. „Бисквитките са нещо, на което трябва да се насладите, но не като обикновена закуска.“

Сирене и бисквити. Само ако изберете сирене с намалено съдържание на мазнини, което има добър вкус, като Kraft 2% и Jarlsberg Light, съветва тя. По-ниските мазнини означават повече протеини, добавя тя. Крекерите трябва да са пълнозърнести, нискомаслени, за да бъде това здравословна закуска. Колкото повече мазнини има в крекера, толкова повече транс-мазнини ще съдържа.

Продължава

Зърнени храни. Изберете зърнени храни с високо съдържание на фибри и ниско съдържание на захар като овесена каша.

Кисело мляко/замразено кисело мляко. „Не пием мляко у дома ми, така че киселото мляко е един от източниците ни на калций“, казва тя. Киселото мляко не се нуждае от захар, за да има добър вкус. Купете обикновено кисело мляко и добавете към него нещо, като нискомаслена мюсли и плодове, за наистина здравословна закуска.

Бонбони. Ако изберете мини-размер, а не супермер - бонбоните са наред. „Почти всеки ден имам по малко шоколад“, казва Маги. „Ако се лишите, накрая ще преядете натрапчиво.“

Попси/замразени плодове. Фина закуска. "Има някои отлични, 100% избор на плодови сокове там."

Зеленчуци. „Страхотна, страхотна, страхотна закуска“, казва Маги. "Имам много успехи с моите деца, които ядат зеленчуци. Обикновено се потапям, като леко потъване в ранчо, и различни зеленчуци на поднос."

Торта. Да. Колкото и да го обичаме, тортата не е чудесна ежедневна закуска. „Когато говоря за закуска, имам предвид подхранваща закуска, здравословна закуска, мини-хранене“, казва Маги.

Фъстъчено масло. Всичко е наред, но само ако ядете само супена лъжица и то само с пълнозърнести бисквити или препечен хляб.

Гранола барове. Колкото са дъвчащи, толкова повече захар и мазнини имат, казва Magee на WebMD. "Здравите са хрупкави и не са покрити с шоколад. Можете да си направите сами; има добри рецепти, след което можете да изберете маслото, плодовете, зърнените храни, които влизат в тях."

Чипс/начос. Нискомаслени чипсове, чипсово масло от рапица са добре - "но по-добре яжте истински картофи", казва Маги.

Още по-добре, направете плато за семейство начо с тортила чипс с намалено съдържание на мазнини, вегетариански препечен боб, нарязани домати, чушки, заквасена сметана, настъргано пиле, натрошено сирене с ниско съдържание на мазнини. „Можете да го направите като храна, ако добавите нещо подхранващо към чипса“, казва тя. Сега това е здравословна закуска.