•  

Печени ябълки, пълнени със старомодни валцувани овесени ядки и орехи от д-р Иън Смит, са здравословната закуска, която сладкото ви заслужава.

печени

„[По този начин] можете да хапвате - казва д-р Иън за апетита за храна, - но е по-здравословно.“

  • 4 големи ябълки (д-р Иън обича да използва Honeycrisp или Empire за тази рецепта)
  • ¾ чаша старомоден овес
  • ⅓ чаша пекан, нарязан
  • ¼ чаена лъжичка индийско орехче
  • 1 чаена лъжичка канела
  • 1 ½ супени лъжици кокосово масло, разтопено
  • ½ чаша ябълков сайдер
  • 1 супена лъжица органичен кленов сироп

Загрейте фурната до 425 градуса. Измийте ябълките си под топла вода и изсушете кожата.

С помощта на нож или сърцевина, сърцевините на ябълките се уверете, че сте премахнали цялата сърцевина и семки. Поддържайте кожата.

Намажете съда за печене на фурна със спрей за готвене, след което поставете ябълките в съда.

В купа комбинирайте овес, пекан и подправки. След това разбъркайте разтопеното кокосово масло и кленов сироп. Смесете добре. Разделете овесената смес равномерно между ябълките, като я поставите в сърцевините.

Изсипете ябълков сайдер на дъното на съда за печене, след това покрийте ябълките с фолио и печете около 30 минути. Бастете ябълките с ябълково вино на всеки 5-10 минути, след което разкрийте ябълките през последните 10 минути. Сервирайте, когато ябълките са нежни към вилицата и са топли. Наслади се.