ингредиенти

Направи това Лесна салата от авокадо вместо гуакамоле един ден. Ще ви изненада колко проста, вкусна и здравословна е тази салата от 3 съставки.

Рецепта за салата от авокадо

Когато животът ви дава авокадо, вие правите салата от авокадо. Не с домати, краставици и нахут, а здравословна салата от авокадо само с авокадо. Замисляли ли сте се някога за това? Да превърнете обикновеното авокадо не в гуакамоле, а по-скоро в обикновена салата от авокадо с лимонов сок, зелен лук, сол и черен пипер ?! Наистина, 3 съставки. Солта и пиперът никога не се броят.

Закачете тази рецепта в Pinterest, за да я запазите за по-късно

Историята казва, че тази рецепта за салата от авокадо е измислена от фермери, които са засадили авокадо на брега през 20-те години. Тогава хората се хранеха просто.

Не забелязахте ли кориантро, а по-скоро зелен лук ?! И аз бях изненадан и реших да тествам рецептата с кориандър. Не, това го прави гуакамоле и повярвайте ми, зеленият лук добавя много по-добра текстура и вкус. Нашите предци са знаели по-добре.

Как да изберем, съхраняваме и узряваме авокадо

  • Потърсете плодове, които са твърда, но дава, когато е леко изцедена.
  • Ако авокадото е твърдо, все още не е готова за ядене.
  • Зреене на авокадо на плот, отнема около 2-4 дни в зависимост от температурата.
  • За да се ускори процесът на узряване, поставете ги в кафява торбичка с банан.
  • Можете да съхранявате в хладилник недозрели авокадо докато сте готови да ги узрите. Винаги се запасявам.

Как да си направим салата от авокадо

  • Разрежете всяко авокадо наполовина и извадете костилката - Вкарайте рязко острия край на ножа в ямата и го завъртете. След това нарежете всяка половина на 2-3 ленти (зависи колко широка), обелете и нарежете. По този начин филийките авокадо не се превръщат в каша.
  • Комбинирайте всички съставки в голяма купа за салата - авокадо, зелен лук, лимонов сок, сол и черен пипер. Разбъркайте внимателно с дървена лъжица. Това е!

Какво да сервираме със салата от авокадо?

Салатата от авокадо се консумира най-добре в рамките на 5-6 часа. Да напредва за до 4 часа, хвърлете авокадото в сок от лайм и добавете останалите съставки непосредствено преди сервиране.

Ето няколко идеи за сервиране:

  • Салатата е страхотна сама по себе си, на препечена пита или на опаковка.
  • Направете го като топинг за пилешки тостади.
  • Добавете здравословни мазнини към постни печени пилешки гърди.
  • С кафяв ориз или киноа за пълна вегетарианска вечеря.
  • Наслади се!