Тези здравословни шоколадови бисквитки са толкова лесни за приготвяне, без млечни продукти, целенасочени храни и могат лесно да бъдат направени без глутен. Те правят страхотна здравословна закуска или здравословно лечение, за да се насладите по всяко време на деня!

kitch

Меки и възглавнички здравословни шоколадови бисквитки

Създадох тази здравословна порция вкус преди няколко години и най-накрая имах възможността да преработя рецептата! Тези здравословни шоколадови бисквитки са супер меки, възглавнички и леко сладки. Перфектен за здравословна закуска, която няма да повиши нивата на кръвната Ви захар!

Първоначално направих тези бисквитки, използвайки брашно от спелта, страхотно пълнозърнесто с много хранителни вещества, ако можете да понасяте глутен, и ги преработих с безглутеново универсално брашно за тези, които се нуждаят от безглутенова опция!

Подобряване на бисквитките

За да направите бисквитките по-здрави от обикновените бисквитки, има няколко неща, към които да се обърнете, и суапове, които можете да направите, за да внесете повече храна, но не и да жертвате вкуса!

  • Разменете рафинираното брашно за пълнозърнесто/нерафинирано брашно - когато рецептата за бисквитки изисква рафинирано бяло брашно, винаги проверявайте дали има възможност, така че разменете пълнозърнесто брашно като спелта или брашно без глутен като кафяв ориз или смес.

  • Заместете рафинираната захар за нерафинирани подсладители - когато рецептата за бисквитки изисква бяла или кафява захар, които са едновременно рафинирани и могат да повишат нивата на кръвната захар (и да влошат апетита за захар!), Вместо това използвайте естествена нерафинирана захар като суров мед, чист кленов сироп или кокосова палма захар.

  • Направете ги млечни безплатни - Млечните продукти предизвикват възпалителен отговор при много хора и често могат да причинят храносмилателен дистрес, екзема и други неприятни симптоми. Ако рецептата за бисквитки изисква масло, вместо това опитайте кокосово масло или заместител на масло на растителна основа!

Съставки в здравословни шоколадови бисквитки

За направата на тези вкусни бисквитки използвам проста комбинация от съставки. Ето какво ще ви трябва:

  • Брашно от спелта или универсално (1 до 1) брашно без глутен
  • Суров мед
  • Суров какао на прах (или обикновен какао на прах)
  • Чипс от тъмен шоколад (70% или по-тъмен, естествено подсладен, ако е възможно)
  • Масло на растителна основа (като Земния баланс) или кокосово масло
  • Яйца
  • Екстракт от ванилия
  • Немлечно мляко по избор
  • Сол, бакпулвер и сода за хляб

Бисквитките се събират на бриз и са подходящи за деца и възрастни. Обичам, че не са прекалено сладки и имат богат шоколадов вкус, като същевременно имат лека и мека консистенция. Структурата на тези бисквитки всъщност е малко „подобна на тортата“, тъй като са меки и възглавнички.

Друг малък факт за тези бисквитки е, че те са сравнително нискокалорични (около 60 калории всеки). Въпреки че определено приоритизирам плътността на храненето пред преброяването на калории, това е нещо, което трябва да имате предвид, тъй като е важно да имате предвид размера на порциите и общия си прием на храна през деня като просто още един начин да практикувате внимателно хранене.

Ако търсите забавна малка идея за печене и сладко, но здравословно лакомство за закуска, тези здравословни двойни шоколадови бисквитки са задължителни! Не забравяйте да закрепите снимката под рецептата, за да запазите тази за по-късно и разбира се, споделете любовта!