Ти си тук

Изгорете информационните бюлетини

здравословно

На тази страница:

  • Как се определят нуждите от хранене?
  • Как се задоволяват нуждите от хранене по време на хоспитализация?
  • Какво трябва да яде детето ви у дома?
  • Съвети за добре балансирана диета
  • Идеи за увеличаване на протеините
  • Детски рецепти за смути
  • Допълнителни ресурси
  • Библиография
  • Авторство

Този информационен лист е предназначен да информира семействата на деца с нараняване от изгаряне за храненето по време на хоспитализация и след завръщането им у дома. Вашето дете се нуждае от адекватно хранене, за да расте и да се развива. Нараняването на изгаряне драстично увеличава нуждата от правилно хранене. Колкото по-голям е размерът на изгарянето, толкова повече храна е необходимо на вашето дете, за да се излекува. Диета с високо съдържание на калории и протеини:

  • подпомага имунната система за намаляване на риска от инфекция;
  • помага за по-бързото зарастване на раните;
  • поддържа мускулна маса; и
  • минимизира загубата на тегло в подкрепа на рехабилитацията.

Как се определят нуждите от хранене?

За дете с травма от изгаряне диетолог и медицински екип решават от колко храна (калории и протеини) се нуждае вашето дете въз основа на неговото/нейното тегло, височина, възраст и размер на изгарянето. Витамините и минералите също са важни за заздравяването и предотвратяването на инфекция.

  • Витамин С, цинк и мед помагат на изгарянията да се лекуват.
  • Витамин Е, витамин С и селен са антиоксиданти. Те помагат за намаляване на стресовата реакция на организма след нараняване.
  • Витамин С, витамин D и цинк помагат за предотвратяване и лечение на инфекции.

Няма нужда от витаминни и минерални добавки, ако детето ви се храни здравословно и добре балансирано. Попитайте лекаря на детето си, ако имате притеснения относно хранителните нужди на детето.

Как да задоволя хранителните си нужди, докато съм хоспитализиран?

Излекуването от нараняване от изгаряне изисква повече калории и протеини, отколкото всеки друг вид нараняване. В болницата диетолог се уверява, че детето ви получава достатъчно хранителни вещества, за да се излекува. Диетологът следи теглото на детето, приема и изхода на хранителни вещества, заздравяването на рани и нивата на протеини и витамини в кръвта. Така че, вашето дете може да се нуждае от повече хранителни вещества от това, което получава от хранене само през устата. Ако случаят е такъв, храненето с тръби може да достави повече хранителни вещества. Мека, гъвкава тръба, вкарана през носа, достига стомаха, за да достави течна формула, която съдържа всички хранителни вещества, необходими за заздравяване. Храненето с тръби продължава толкова дълго, колкото е необходимо.

В болницата може да се наложи детето да добавя богати на хранителни вещества закуски и напитки между храненията. Например, пиенето на млечни шейкове или смутита може да помогне на детето ви да задоволи нуждите си от калории и протеини. Храните с високо съдържание на протеини включват месо, риба, яйца, бобови растения, мляко, кисело мляко, сирене и ядки. Трябва да включвате храни с високо съдържание на протеини за детето си при всяко хранене и като закуски.

След като напуснете болницата, можете да наблюдавате състоянието на хранене на детето си, като наблюдавате теглото му, растежа и зарастването на рани. Водете детето си на редовни лекарски срещи, където те ще определят растежа на детето ви.

Какво трябва да яде детето ви у дома?

Не забравяйте, че детето ви се нуждае от по-малко калории, отколкото когато е било хоспитализирано. Ако изгарящите рани на детето ви са все още отворени, диетата му трябва да включва допълнителни протеини. Докато детето ви продължава да се лекува, неговите/нейните нужди от хранене ще бъдат както преди нараняването. В болницата той/тя вероятно яде големи ястия, пие хранителни добавки и яде много закуски. Така че апетитът на детето ви може да е голям, когато се приберете у дома. Сега се съсредоточете върху балансираното хранене. Избягвайте храни с малка хранителна стойност, като захарни напитки, десерти, бонбони, мазни меса и бели хлябове или бисквити. Яжте повече постно месо, пълнозърнести храни, зеленчуци, плодове и млечни продукти. Дете с травма от изгаряне се нуждае от хранителните вещества от тези храни, за да продължи да се лекува и да поддържа здравословно тегло.

Вашето дете също може да се нуждае от допълнителни витамини. Например здравният екип може да помоли детето ви да приема добавка с витамин D поради продължителна хоспитализация, обездвижване и намалено излагане на слънце.

Попитайте доставчика на здравни грижи на детето си за упражнения, за да поддържате здравословно тегло. Играта и упражненията са чудесни за ума и тялото. По принцип детето ви може да направи много от нещата, които е направило преди нараняването. Но слушайте лекаря на детето си за всякакви ограничения. Защитете кожата на детето си от слънчева светлина, когато то е навън. За повече информация вижте информационния лист за упражнение след нараняване (http://www.msktc.org/lib/docs/Factsheets/Burn_Exercise_Fact_Sheet_508.pdf).

Съвети за добре балансирана диета

  • Предлагайте на детето си малки, чести ястия и леки закуски. Нека той/тя реши колко да яде наведнъж.
  • Пригответе балансирани ястия, които включват всичките пет групи храни: плодове, зеленчуци, зърнени храни, протеини и млечни продукти.
  • Давайте на детето си храни с високо съдържание на протеини при всяко хранене и закуска. Добрите източници на протеин включват говеждо, пилешко, свинско месо, яйца, боб, ядки, мляко, кисело мляко и сирене.
  • Направете смутита или млечни шейкове за детето си, ако то не се интересува от храна.
  • Предложете на детето си вода между храненията. Захарните напитки като сода и спортни напитки добавят твърде много калории с малка хранителна стойност.
  • Бъдете креативни! Опитайте да комбинирате нови храни.
  • Бъдете модел за подражание: Правете допълнително и яжте с детето си.

Идеи за увеличаване на протеините

Когато детето ви яде: Добавете или използвайте:
Плодови и зеленчукови пръчки Фъстъчено масло, бадемово масло, хумус или сирене
Пълнозърнест хляб или препечен хляб Фъстъчено масло или топено сирене
Овесена каша Мляко вместо вода и добавете ядки
Крекери или чипс Изберете пълнозърнести храни и яжте с фъстъчено масло, сирене или хумус
Мляко 1 чаша редовно сухо сухо мляко на 1 литър мляко
Супи на базата на бульон Супи на основата на сметана
Супи и гювечи Кучешко или смляно говеждо, пилешко или пуешко месо
Сладолед или кисело мляко Ядки и мюсли със семена

Най-добре е да добавите протеин към диетата с цели храни; протеинови добавки на прах обикновено не са необходими.