Още статии

Имитация на рак, наричана също често сурими или каникама, е продукт с мек вкус, оформен и оцветен, за да имитира външния вид на краката от раци. Произвежда се предимно с помощта на Аляски минтай, бяла риба, но други видове риби, включително скумрия, баракуда, синя и треска, намират приложение в производството на имитация на раци. Можете да използвате имитация на раци по различни начини - от суши до салати до гювечи. Тази здравословна храна съдържа набор от витамини и минерали.

здравословно

Калории и мазнини

Порция имитация на рак от 3 унции има 86 калории. Ако следвате план за хранене от 2000 калории, калориите в порция от тази морска храна представляват 4,3% от количеството, което трябва да консумирате всеки ден. Една порция имитация на раци съдържа 1,1 грама мазнини или 12 процента от общите калории. Количеството мазнини в имитация на раци не представлява голяма част от препоръчителната дневна граница, която е от 44 до 78 грама или 20 до 35 процента от калориите в дневния ви план за хранене.

  • Порция имитация на рак от 3 унции има 86 калории.
  • Една порция имитация на раци съдържа 1,1 грама мазнини или 12 процента от общите калории.

Протеини и въглехидрати

Ползи от месото от раци

Въпреки че е фалшив рак, имитиращото месо от раци идва от истинска риба и това прави съдържащият се в него протеин - 10,2 грама на порция - видът, който осигурява всички основни аминокиселини, наричани пълноценен висококачествен протеин. Ще ви трябват повече от една порция имитация на раци, за да задоволите ежедневните си нужди от протеин, което е 46 грама на ден, но може да варира в зависимост от начина ви на живот и хранителните цели. Нуждите от въглехидрати също могат да се различават от човек на човек, но общата препоръка е 130 грама на ден. Една порция имитация на раци осигурява 8,7 грама въглехидрати.

  • Въпреки че е фалшив рак, имитиращото месо от раци идва от истинска риба и това прави съдържащият се в него протеин - 10,2 грама на порция - типът, който осигурява всички незаменими аминокиселини, наричани пълноценен, висококачествен протеин.

Витамини и минерали

Имитация на раци служи като добър източник на витамин В-12; една порция осигурява 23 процента от дневната стойност на този витамин. Порция имитация на раци също осигурява 24 процента от дневната стойност за фосфор и 9 процента от дневната стойност за магнезий.