зеленчукова

Как са всички? Да бъдат затворени у дома заради този коронавирус може да е трудно за някои хора. Ние сме домашни органи и се опитваме да сме заети. Не е било толкова лошо, но ние сме само на 7-ми ден от самокарантината. Кой знае колко дълго ще продължи това. Може би месеци.

Забавихме доста. Организирах стаи, рафтове и чекмеджета, домашно обучение и приготвях закуска, обяд и вечеря всеки ден. Денят ми всъщност минава. Опитвам се да се разсейвам от гледането на новините. Трудно е, но помага да се свършат нещата и да се облекчи безпокойството.

Свързани: Крем от поблано и супа от царевица

Засадихме домати и използвахме компоста, по който работим от октомври. Хоакин настига испанския си език, използвайки Дуалинго и практикува по време на разговори с майка ми, която все още живее в Тексас. Домашното обучение го занимава, но тази седмица ще бъде пролетна ваканция, така че трябва да измислим още забавни дейности, за да отделим време с него.

Работата по предстоящите ми готварски книги беше трудна. Беше изключително трудно да се фокусирам и да намеря съставки в хранителните магазини. Опитваме се да напълним нашите хранителни стоки за дома и тестване на рецепти на всеки две седмици, но виждането на празните рафтове е обезсърчително. Всичко, което искам да направя, е да си взема хранителните стоки, да платя и бързо да се измъкна.

Но едно е сигурно, че съм благодарен за този път. През последната седмица постигнахме толкова много. Можем да прекараме това време в комфорта на собствения ни диван. Все още се учи, продължава да работи, все още твори, все още яде три пъти на ден и просто е вкъщи.

Напоследък правя доста супи. Използване на нашите продукти и изграждане на имунната ни система. Направих зеленчукова супа, но вместо да използвам ориз или паста, използвах само чаша овес. Беше вкусно и толкова утешително.

Ако останете без ориз или тестени изделия, опитайте друго зърно. Овесът не е само за бисквитки или овесени ядки. Това е чудесна вариация за всякакви бульонни супи. Опитайте и ми кажете какво мислите.

Останете щастливи и здрави!

Печат