Учените за първи път показаха как пиян вечер изкарва трудно да се противопоставя на нездравословна храна и са нарекли чувството пияници или пияни хапки.

мазен

Желанието за кебап, пица или мазен бургер по пътя към дома от кръчмата е до нива на захар в кръвта, според ново изследване.

Събуждането с махмурлук, заобиколено от кутии за внасяне, е познато преживяване, особено сред учениците.

Сега учените показаха за първи път как пиян вечер изкарва трудно да се противопоставя на нездравословна храна и са нарекли усещането за пияници или пияници.

След първата двойка алкохолът кара нивата на глюкозата в организма да скочат поради съдържанието на захар.

Но прекомерното пиене го кара да се потопи, като променя притока на кръв - кара хората да чувстват, че могат да ядат кон.

А явлението може да подхрани епидемията от затлъстяване - особено в университетите, където съществува традиционна култура на пиене.

Обяснява професор Джесика Крюгер: „Смята се, че след пиене на алкохол количеството кръвна глюкоза в тялото може да се покачва и спада - което стимулира мозъка да чувства глад.“

СвързаниПубликации

Black Axe Mangal и Willy's Pies пускат пайове за „match day“ в сътрудничество с TABASCO®

Вино на седмицата: CheckMate Queen Taken Chardonnay 2016

Кутия за пица, която играе празнично дрънкане, се пусна за британците, които поръчват храна за вкъщи на Коледа

Тази кайма с пай наан е нещата от мечтите

Пияниците описват желанието да се ядат солени, мазни и нездравословни храни по време на или след тежко пиене през нощта.

Тъй като затлъстяването продължава да нараства в САЩ, нейният екип решава да разгледа извадка от студенти, за да разбере по-добре как пиенето влияе върху това, което ядат.

Те проследиха 286 участници в голям държавен университет в Средния Запад както тази вечер, така и за първото си хранене на следващия ден, когато - най-вероятно - бяха махмурлук.

И не беше изненада, че не ядат смути от кейл или пресни портокали в 4 часа сутринта - с пиене, променящо диетичното поведение преди лягане.

Проф. Крюгер каза: „Всички алкохолици са по-склонни да ядат нещо, преди да си легнат след пиене на алкохол, отколкото като цяло, преди да си легнат.“

По-конкретно, те са по-склонни да изберат солени закуски и пица. Здравословните храни, като тъмнозелени зеленчуци и други зеленчуци, които обикновено биха яли, не бяха толкова привлекателни.

Особено тревожен беше фактът, че учениците не съобщават за пиене на повече вода или други безалкохолни напитки преди лягане.

Това изостря дехидратацията, което може да доведе до допълнително нездравословен избор на храна, каза проф. Крюгер.

На следващия ден след пиене диетите на участниците варираха от предната вечер.

Те са по-малко склонни да пропускат хранене сутрин след една нощ на пиене в сравнение с типично начало на деня.

И те предпочитаха храни като пица или тако пред млякото и млечните продукти и зърнените храни.

Това е най-вероятно поради така наречените лечения от махмурлук, които се предават на учениците и които водят до ядене на храни, които „попиват“ алкохола.

Разсейването на тези митове е един от начините за насърчаване на здравословна диета дори след една нощ на препиване, каза проф. Крюгер.

Тя каза: „Като се има предвид епидемията от затлъстяване и нивата на консумация на алкохол в кампусите на колежите, трябва да сме наясно не само с отрицателния ефект от консумацията на алкохол, но и с въздействието, което има върху това, което хората ядат, докато пият.“

Вдъхновението идва от реклама, която проф. Крюгер и някои от колегите й виждат в университетски вестник.

Проф. Крюгер, експерт по здравни грижи в университета Бъфало в Ню Йорк, каза: „В него пишеше„ Имате ли пияници? “И имаше реклами за пица, такос и други заведения за бързо хранене, които бяха отворени късно след затварянето на баровете.“

Изследванията за ефектите от пиенето и диетата са оскъдни. Проф. Крюгер заяви, че яденето на повече нездравословни храни след консумация на алкохол е често пренебрегвано поведение при пристрастяване.

Изследването, публикувано в Калифорнийския вестник за насърчаване на здравето, посочва двама от трима американски студенти, които редовно пият алкохол.

Проф. Крюгер каза, че е важно да се знае как това се отразява на диетата - особено в и в близост до кампусите, които обикновено имат много заведения за бързо хранене.

Средната бира например съдържа 150 калории. Ако човек изпие пет бири, това са 750 калории - или една трета от препоръчителния му дневен енергиен прием.

Добавете две филийки пица или бурито към това в края на нощта и това е рецепта за наддаване на тегло.

Проф. Крюгер каза: „И така, разровихме се малко по-дълбоко и първо разбрахме кои са„ пияниците “и след това решихме, че ще бъде интересно да се проучи.

„Първото ни проучване в тази област се фокусира върху това, което хората ядат, докато пият алкохол. Това проучване изследва какво ядат на следващия ден след пиене. “

Тя каза, че това показва, че университетите трябва да насърчават здравословното хранене по всяко време на деня - включително късно през нощта.

Това може да стане чрез намаляване на предлагането на нездравословни храни и насърчаване на богати на хранителни вещества опции като плодове и зеленчуци.

Констатациите се основават на анонимни онлайн проучвания за типичните първи ястия за деня и какво - ако изобщо - участниците обикновено ядат преди лягане.