дома

Какво представлява диетата на Бантинг?

Планът за отслабване, който е изключително популярен в Южна Африка, но относително непознат във Великобритания, е кръстен на Уилям Бантинг. След назначение на лекар през 1862 г. британският гробар започва да спазва този режим на хранене и отслабва толкова много, че написва отворено писмо до обществеността, озаглавено „Писмото за пълнотата“.

Диетата на Бантинг има някои прилики с диетата Палео, като твърди, че трябва да ядем това, което са яли праисторическите хора, преди да разчитаме на селскостопански храни.

В книгата си „Реалната революция на храненето“ професор Тим Ноукс пише, че има често срещано погрешно схващане, че яденето на мазнини ви прави дебели. Всъщност това е диета с високо съдържание на рафинирани въглехидрати и захар, която причинява затлъстяване, диабет и сърдечни заболявания. Banting Diet е диета с ниско съдържание на въглехидрати и високо съдържание на мазнини (LCHF), която обещава бърза и устойчива загуба на тегло. Какво прави яденето на LCHF диета за тялото?

Вашето тяло може да влезе в състояние на кетоза, което означава, че изгаря мазнините за енергия вместо глюкоза, произвеждайки кетони. Можете да проверите нивото на кетона си с помощта на домашни тестови комплекти. За да постигнете кетоза, ще трябва да ядете не повече от 50 грама въглехидрати на ден. Влизането в състояние на кетоза обаче не е от съществено значение за отслабване.

Какво мога да ям?

Вашата чиния трябва да съдържа половината месо и половината зеленчуци. В своята книга книгата на професор Тим Ноукс предоставя списък със зелени, оранжеви и червени храни, указващи какво трябва и какво не трябва да ядете. Зелените храни съдържат по-малко от 5% въглехидрати и могат да се ядат без никакви притеснения, портокалът съдържа 25% въглехидрати и трябва да се яде умерено, а червените храни, които са с високо съдържание на въглехидрати и са забранени.

Примери за зелени храни:

  • Яйца

  • Месо, птици, дивеч

  • Морска храна

  • Ядки и семена (бадеми, ленени семена, макадамия, пекани, тиквени семки)

  • Пълномаслени млечни продукти

  • Масло

  • Сирене

  • Кокосово масло

  • Зехтин

  • Всички листни зелени зеленчуци

  • Зеленчуци без нишесте (патладжани, броколи, целина, тиквички, лук, чушки)

Примери за портокалови храни:

  • Плодове (ябълки, банани, плодове, грозде, киви, манго, круши)

  • Кашу

  • Пчелен мед

  • Моркови

  • Скуош от Butternut

  • Сладък картоф

Примери за червени храни:

  • Всички зърнени храни и зърнени брашна

  • Хляб

  • Трици

  • Зърнени закуски, мюсли, мюсли

  • Торти и бисквити

  • Кус-кус

  • Крекери

  • Паста, юфка

  • Ориз

  • Плодови и зеленчукови сокове

  • Бира, сайдер

  • Захар и газирани напитки без захар

  • Храни без мазнини

  • Всички преработени храни

  • Всички бързо хранене

  • Нишестени зеленчуци (цвекло, бобови растения, пащърнак, грах, картофи)

  • Изкуствени подсладители

  • Сушени плодове

  • Захар

  • Растителни масла

Прочетете пълния списък тук

Внимавайте с млечните продукти - въпреки че те са добър източник на животински мазнини, млечните продукти (особено млечните с ниско съдържание на мазнини) съдържат въглехидрати.

Колко мазнини трябва да ям?

Можете да прецените колко мазнини имате нужда въз основа на нивото на глад след хранене. Ако сте пикантни само час след закуска, увеличете количеството мазнини, което ядете.

Не е ли това само диетата на Аткинс?

Не, Аткинс е диета с високо съдържание на протеини. Диетата на Бантинг се застъпва за поддържането на умерен прием на протеини, но увеличаване на приема на мазнини.

Мога ли да пия алкохол?

В плана за отслабване алкохолът не е идеален, тъй като осигурява празни калории. Ако обаче се отдадете, изберете алкохол без въглехидрати (водка, ром, джин, бърбън), сухо вино или мехурчета. Всички недостатъци?

Както при всяка диета, ключът е да не се преяжда. Също така, някои хора, които спазват диета, могат да намерят списъка на забранените храни за доста обширен и трудно да се придържат в дългосрочен план.