Когато се приготвят правилно и се ядат в правилното количество, пуканките всъщност са здравословна закуска. Това е отличен източник на фибри, който може да ви накара да се чувствате сити с часове, което може да ви помогне, ако се опитвате да отслабнете.

храна

Пуканките са пълнозърнести, така че ви помага да постигнете препоръките от 2005 г. за диетични насоки за американците да получавате половината си дневни порции зърнени храни от пълнозърнести храни. Пуканките ви пълнят, но не и навън.

Ползи за здравето

Каква закуска знаете, че осигурява по-малко от 100 калории, без мазнини или натрий и почти четири грама фибри в три чаши? Само едно: пуканки. Уловката е, че трябва да са пуканки с въздух без добавяне на масло, масло, маргарин или сол. Това е дъвчещо, вкусно и засищащо: всичко, което трябва да бъде закуската.

Имайте предвид, че пълнозърнестите храни, като пуканките, са богати на витамини, минерали, фибри и фитохимикали. В 12-годишно проучване на близо 75 000 медицински сестри беше отбелязано, че тези, които ядат повече пълнозърнести храни, имат по-ниско телесно тегло от тези, които ядат по-малко пълнозърнести храни. А тези, които ядат пълнозърнести храни, са по-малко склонни да наддават.

Освен всичко това, пуканките осигуряват протеини. И не можете да победите съдържанието на фибри, което на практика е неразтворимо. Яжте много пуканки и с всички фибри ще бъдете по-малко склонни да страдате от запек. Плюс това вашият чревен тракт също ще бъде по-малко вероятно да съдържа канцерогени и други токсини.

Избор и съхранение

Хранително изпускането на въздух е най-добрият метод и единственият начин да се избегне добавянето на масло. Не всички обаче са доволни от вкуса. Ако предпочитате пуканки с добавено масло, поддържайте ги минимално, тъй като използваното масло често е комбинация от наситени и трансмастни киселини. За щастие, някои микровълнови пуканки имат само малка част от мазнините и калориите на обикновените пуканки. Някои са с едва един грам мазнина на порция, така че проверявайте етикетите, когато пазарувате и пробвайте различни марки, за да намерите такава, която харесвате. Какво ще кажете за готови пукани пуканки? Повечето от тях са заредени с мазнини, особено популярните сортове с вкус на сирене; някои получават до три четвърти от калориите си от мазнини. Затова не забравяйте да прочетете етикетите. Добрата новина във всичко това е, че независимо от сорта, все пак получавате бонус за фибри. Фигурирайте поне един грам на чаша.

Съвети за подготовка и сервиране

Можете да го направите по старомоден начин и да пуснете ядки в масло на котлона, като използвате изключително лек зехтин. В противен случай се придържайте с леки пуканки в микровълнова фурна.

Ако искате повече вкус, опитайте да напудрите пуканки с настърган пармезан, което е вкусно, но добавя калории. Или го овкусете с заместител на поръсено масло, чесън на прах или канела. Можете също така да използвате няколко помпи маргарин от спрей. След това поръсете с люспи от бирена мая за повишаване на B-витамините. Влагата на пулверизиращия маргарин помага да се задържи някой от горните аромати на пукнатите ядки.

Така че не забравяйте, гледайте маслото, олиото, солта и топингите и все още можете да се наслаждавате на любимото си филмово лакомство, без да прекалявате и да останете верни на рутината си за отслабване.