жизненоважни

Ръководство за бързо стартиране на Отслабване

За да започнем, нека изясним преобладаващото недоразумение. Сигурно сте чували или сте си представяли, че мазнините ви правят дебели. Съществуването на обезмаслено мляко, кисело мляко с ниско съдържание на мазнини и сладолед без мазнини е доказателство, че алтернативите с ниско съдържание на мазнини се смятат за по-добри за диета и здраве. Това е мит. Всъщност продуктите с ниско съдържание на мазнини могат да предизвикат обратен ефект, за който се предлагат на пазара. Точно така, храните с ниско съдържание на мазнини всъщност могат да ви направят дебели.

Как наистина напълнявате

Истинският злодей в днешната епидемия от затлъстяване не е дебел; това е захар. Нека поговорим малко наука, за да разберем защо.

Когато консумирате захар, тялото ви бързо я разгражда до глюкоза. Не забравяйте, че захарта е рафиниран продукт. В природата захарта е част от захарната тръстика или цвекло. В цяла форма тръстиката или цвеклото съдържат захар заедно с фибри, витамини, минерали и други хранителни вещества. Ако сте консумирали тази храна цяла, съдържанието на захар ще бъде по-ниско и допълнителните съ-фактори ще медиират нейните ефекти.

Ако вземем тази тръстика или цвекло и извлечем захарта, сега имаме рафиниран продукт, който не е придружен от съ-факторите, открити с него в природата. Консумирането на рафинирана захар, добавена към бисквитки, зърнени храни, бонбони, сладкиши и други продукти, води до драстично покачване на нивата на кръвната захар.

За да се възстанови хомеостазата, панкреасът отделя хормона инсулин. Инсулинът е ключът, който пропуска глюкозата в клетката, за да се използва като енергия. Проблемът се крие в количеството консумирана захар. Още през 2010 г. ABC News (1) съобщава, че средният американец консумира 156 фунта захар на човек годишно. Това е не само прекомерно, но и вредно. Докато инсулинът въвежда глюкоза в клетката, той има и друга цел - съхранение. Инсулинът превръща излишната захар в триглицериди, която е формата на мазнина, която тялото съхранява. Колкото повече захар консумирате, толкова повече триглицериди произвежда и съхранява тялото ви.

Когато мазнините се консумират в цялата им естествена форма, те не повишават нивата на кръвната захар и следователно не карат панкреаса да отделя големи количества инсулин. Също така не се превръща във вида мазнини (триглицериди), които тялото ви съхранява. Вместо това консумираните мазнини се използват за енергия, изграждане на клетъчна мембрана и производство на хормони.

Как да отслабнете

Първото нещо, което можете да направите, за да отслабнете, е да намалите консумацията на захар. Да вземем например закуска. Какво ядохте тази сутрин? Зърнена закуска? Тост? Поп тартове? Тортили? Продуктите на основата на бяло брашно и царевица също се разграждат от организма до захар. Отнема малко повече време за т. Нар. По-здравословни зърнени закуски, но те все още са въглехидрати и все пак ще бъдат разбити на глюкоза.

Помните ли обезмасленото мляко и нискомасленото кисело мляко, за което говорихме по-рано? Там също няма подобрение. Наличието на мазнини в млечните продукти помага да се възпрепятства скоростта на усвояване на захарта. Всички млечни продукти съдържат захар, наречена лактоза. Много млечни продукти, продавани в магазина, също съдържат добавени захари. Когато мазнината се отстрани от млякото, киселото мляко или крема сиренето, вече няма бариера за намаляване на степента на усвояване на захарта. Ето защо продуктите с ниско съдържание на мазнини няма да отслабнат от вас. Те всъщност ще ви накарат да наддавате, защото драстично повишават нивата на кръвната захар. Вашият панкреас е нает, за да освободи излишните количества инсулин, за да намали кръвната захар и да го съхранява (като мазнина) за по-късна употреба.

Промени, които да ви помогнат да загубите всички тези празнични килограми

Сега, когато разбираме кой е истинският злодей, нека поставим фокуса си там, където трябва. Следващите препоръки ще ви помогнат да се храните по-здравословно и да постигнете желаното тегло през новата година и след това.

Има ли здравословни подсладители?

Нека бъдем честни - сладките са само едно от най-простите удоволствия в живота. Трудно би било да живеем, без да консумираме никакви сладкиши. Въпреки че всички подсладители имат ефект върху нивата на кръвната захар, има някои по-здравословни възможности. Тук се разбира, че трябва да се избягват белите и кафявите захари, както и сиропите на основата на царевица. Agave, макар и някога считан за добър вариант, всъщност повишава нивата на кръвната захар по-бързо от царевичния сироп с висока фруктоза. Трябва също да се избягва. Има някои спорове за стевията, но ако външният й вид наподобява захар, тя е рафинирана и не е най-добрият вариант.

Подсладителите, които препоръчвам, са суров, органичен мед и кленов сироп от клас B (не А). И двете се считат за нерафинирани, което означава, че все още съществуват в състоянието, в което се намират в природата. Медът отдавна се рекламира като антибактериална и антивирусна храна. Кленовият сироп задържа редица здравословни минерали, които са полезни за организма. Кленовият сироп ще повлияе на нивата на кръвната захар, затова, моля, използвайте го умерено. Ако искате да закупите мед, моля, уверете се, че купувате суров, органичен мед от реномиран източник.

Надявам се, че това ръководство е полезно, тъй като се стремите да подобрите диетата си. Като практикуващ хранителна терапия помагам на хората да преминат към по-хранителни плътни цели храни. Също така работя с тези, които страдат от различни здравословни усложнения, възникнали от години на лоша диета. Изпратете ни имейл, ако искате допълнителна информация или индивидуално консултиране. Честита Нова Година!