Използването на зеленчуци през сезона за отслабване работи целогодишно.

помогнат

Отслабване, след като синовете ми взеха работа, но аз имах сезона на моя страна. И двата им рождени дни са през май, така че великолепната награда от зеленчуци през лятото направи отслабването да изглежда сравнително просто: бих избрал каквото и да е зеленчуци, което изглеждаше свежо на пазара и след това да ги хвърля на скара с постно източник на протеин, като пиле или риба. След това бих закръглил ястието с разумна порция от здравословна страна, базирана на въглехидрати, като кафяв ориз. Но докато есента се прокрадва и зимата се приближава, осъзнах, че тайното ми оръжие за отслабване след раждането - през сезона - зеленчуци - работи през цялата година. Включването на тези пет пресни зеленчуци в диетата ви може да ви помогне да спечелите битката за отслабване тази зима. Изтеглете БЕЗПЛАТНА готварска книга за зимни диетични рецепти!

-Nicci Micco, MS, главен редактор на списание EatingWell

Те са получили лош резултат за постигане на висок резултат на гликемичния индекс - което отразява колко се повишава кръвната захар след ядене на храна - но ново проучване от Калифорнийския университет в Дейвис (финансирано от картофения съвет) предполага, че дори картофи на ден не саботира загубата на тегло, стига човек да спазва здравословен режим, контролиран от калориите. Един среден картоф (5,3 унции) има изненадващо разумни 110 калории.

Само с 29 калории на чаша карфиолът е нискокалоричен страничен продукт, но приготвен добре, той се чувства съществен. Смесете го в кремообразно пюре, изпечете го, за да извлече вкуса му, яжте го сурово в нарязана салата. Мекият вкус на този зеленчук го прави много гъвкав.

Този зеленчук е почти синоним на добро здраве и с добра причина: той е чудесен източник на бета каротин, витамин С и фитохимикали, наречени изотиоцианати, които усилват детоксикиращите ензими в организма. Кейлът също е чудесен зеленчук, който трябва да имате под ръка, когато се опитвате да намалите калориите. Защо? Кейлът е страхотен в супите и според няколко проучвания супите са склонни да заситят über, което означава, че можете да се чувствате сити с по-малко калории.

4. Спагети скуош

Децата обичат спагети скуош заради „вълшебните“ му свойства: печете го, лющете го и този привидно типичен зеленчук се превръща в „юфка“. Ще се научите и да го обичате, след като осъзнаете, че може да спести много калории. Сервирайте спагети тиква със сос от маринара и поръсете с пармезан вместо обикновени спагети за ястие, което доставя по-малко от една четвърт от калориите. (Приготвените тестени изделия имат около 200 калории на чаша; тиквички за спагети, 42 калории.)