храненето

Има много неща за течностите и храненето, които може да не знаете. Повечето от нас са склонни да мислят за храните, които ядем, като за най-важния фактор за храненето. Но течностите, особено водата, играят също толкова важна роля за постигане на здравословно хранене.

Колко наистина ви трябва?

Вероятно сте чували за старата поговорка, че трябва да получавате поне 8 чаши вода всеки ден. Последните проучвания обаче се фокусират повече върху количеството течности, които трябва да консумирате, а не толкова върху водата.

Медицинският институт определя доставката на течности да означава вода, както и други напитки, като кафе или чай или течности, които получаваме от консумацията на храна. Общо жените се нуждаят от 91 течни унции на ден, а мъжете се нуждаят от 125 течни унции всеки ден. Средно получаваме около 20% от течността си от храната, която ядем, така че трябва да набавим останалите 80%, като пием вода или други напитки.

Ролята на течностите

Телата ни са съставени от 50-75% вода. Това звучи доста невероятно, но не и когато осъзнаете колко вода ни е необходима, за да поддържаме кръвта си безпроблемно и да пренасяме кислород и други хранителни вещества до клетките. Течностите помагат на нашите храносмилателни сокове да действат магически върху разграждането на храната, която ядем. Нуждаем се от течности за нашата слюнка, сълзи, урина, които изхвърлят токсините от тялото и за изпотяване, което е охлаждащата система на тялото.

Течността се намира и в слаби мускули, мазнини и кости. Течността в клетките създава гелоподобно вещество, което действа като абсорбира шокове за гръбначния ни стълб, очите и околоплодните води за бебета по време на бременност. Ние губим вода всеки ден чрез изпотяване и други телесни функции, така че трябва да се погрижим да заместваме изгубената вода всеки ден, за да поддържаме телата си да функционират на върхови показатели.

Общи индикатори, за да знаем дали ставаме достатъчно

Повечето от нас използват жаждата като индикатор на тялото си, за да сигнализират, че се нуждаем от повече вода или течности. Ако почувствате жажда, нивото на течността в тялото ви е в грешна посока и трябва незабавно да пиете течност.

Други показатели включват цвета на урината. Нормалният цвят на урината е сламеножълт. Ако имате по-тъмна жълта урина, това може да означава, че трябва да пиете повече вода, но също така може да означава, че сте погълнали нещо с цвят, който е променил цвета на урината. Някои витамини могат да направят и това.

Защо трябва да пиете

Освен телесната необходимост и очевидните ползи от консумацията на достатъчно течности ежедневно, знаете ли, че в развитите страни с флуорирани водоснабдявания питейната вода всъщност може да помогне за предотвратяване на кариес? Самата вода служи за промиване на устата от хранителни частици, но всъщност не предотвратява кариеса по начина, по който флуорът във водата помага за изграждането на по-здрави зъби.

Чистата вода е от решаващо значение за здравето. Не е важно да имате достъп до вода всеки ден. От решаващо значение за здравето ни е водата, която пием, да е чиста и безопасна. Според Water Aid 50% от здравословните проблеми с недохранването в световен мащаб могат да бъдат свързани с нечисти и опасни водоснабдявания. Неотдавнашен и сериозен пример за това може да се намери във Флинт, Мичиган, където общественото водоснабдяване на града е било замърсено и е пряко засегнало здравето на гражданите, пили от източника.