протеините

Блог, написан от Сара Джаксън, RNutr & Sports Nutritionist от www.nutribloom.co.uk, с подкрепата на SR Nutrition.

Децата се нуждаят от хранителни плътни храни, които им осигуряват добро количество протеини, витамини и минерали за подпомагане на здравословния растеж и развитие.

Протеинът е от съществено значение за растежа, поддържането и възстановяването на тялото на вашето дете. Съдържа ключови хранителни вещества, които са необходими за здравето на вашето дете. Основните хранителни вещества, които също получаваме от протеиновите храни, включват желязо, омега 3, цинк, витамини от група В, витамин D, калций и селен.

Храните, съдържащи протеини, в идеалния случай трябва да се предлагат на детето ви два пъти на ден, три пъти, ако детето ви е вегетарианец.

Имам блог за това как да постигнете правилния баланс за хранене на малки деца, така че погледнете го, за да видите колко от всяка група храни се препоръчва всеки ден.

Колко протеин трябва да има детето ми на ден?

Референтен прием на хранителни вещества за протеини за различни възрастови групи:

Всяко дете е уникално и затова може да е трудно да се разберат точните количества за хранене на детето ви, особено слагането на „грама“ в храната. Тази диаграма е само за да даде контекста и информацията, които правителството препоръчва, когато става въпрос за прием. Ръководството за размера на порциите по-долу е добра отправна точка към това какво означава това количество от гледна точка на храната.

Кои са добрите източници на протеини за детето ми?

Мляко, млечни продукти и алтернативи ...

Млякото и млечните храни осигуряват на децата протеини и калций, които са важни за здравословното развитие на костите. Млечните източници включват мляко (обезмаслено и 1% мляко не са подходящи за под 5 години), сирене и кисело мляко, обаче, ако сте избрали алтернативи без млечни продукти (подходящи като цялостно питие за деца на възраст от една година. Вижте моята блог за препоръки за растително мляко) важно е да се гарантира, че те са обогатени с калций и да изберете неподсладени сортове. Растителните алтернативи на млечните продукти също се различават по съдържание на протеини, така че си струва да ги държите под око.

Препоръчва се на вашето дете да се предлагат млечни храни или подходящи подсилени алтернативи около 3 пъти на ден.

Други храни, богати на протеини и желязо ...

Месото, яйцата, рибата, фасулът и варивата, както и храните, направени от варива, подходящи за вегетарианци като тофу, хумус и соя, са отлични източници на протеини и желязо за деца.

Препоръчително е децата да приемат разнообразие от тези храни два до три пъти на ден.

Какво представлява една порция протеин?

Както винаги размерът на порциите варира от дете на дете, но понякога е полезно да имате груби насоки. По-долу са дадени някои препоръки за груби протеинови порции храна за деца на 1-4 години (можете просто да адаптирате леко количествата за по-малките бебета):

  • 2-4 супени лъжици варен нахут, леща, печен фасул
  • 1-2 супени лъжици хумус
  • Boiled-1 варено яйце (2-4 супени лъжици бъркано яйце)
  • ½-1 супена лъжица фъстъчено масло върху препечен хляб
  • ¼ - 1 малко филе от мазна или бяла риба
  • 1-2 рибни пръста
  • ½-2 малки филийки пиле

Горните храни осигуряват протеини и желязо в диетата на вашето дете, които са необходими за растеж и развитие. Мазните риби като сьомга, сардини и скумрия също са чудесни източници на Омега-3 и Витамин D.

За да прочетете повече за препоръките за риба за бебета и малки деца, вижте моя блог по тази тема, тъй като има някои ограничения в това колко бебета и деца могат да имат!

Протеини на растителна основа:

Ако ядете месо и риба, все още имате предвид растителните протеини в диетата на детето си, те са чудесно допълнение и съдържат витамини и минерали, както и допълнителни фибри. Примерите включват боб, леща и варива като нахут. Добре е, когато сервирате растителни протеини на вас и вашето семейство, да включите и друга храна или напитка, богата на витамин С (напр. Плодове и зеленчуци), тъй като това МОЖЕ да помогне за оптимизиране на усвояването на желязо.

Много протеини на растителна основа често не съдържат същото качество или количества протеини, каквито бихте могли да намерите в животински източници. Поради тази причина е добра идея да опитате да комбинирате протеинови източници, като зърнени храни и боб и да ядете разнообразни растителни протеини всеки ден, за да сте сигурни, че можете да получите пълната гама от необходими аминокиселини (градивни елементи на протеина) всеки ден. Просто се опитайте да ядете баланс на варива, смлени ядки, смлени семена, соя и зърнени храни.

Мога ли да предлагам протеин на детето си през нощта?

Препоръчително е да предлагате на детето си протеинови храни 2-3 пъти на ден. Няма „правило“, което да казва кога трябва да се предлага протеин. Предлагането на протеини по време на хранене обаче ще ви помогне да постигнете балансирана плоча за вашето дете. Освен че подобрява усвояването на желязо, когато се консумира с храни, богати на витамин С, като плодове и зеленчуци.

Има някои блогове, които предлагат комбиниране на протеини и въглехидрати като закуска преди лягане, за да помогнете на детето си да заспи. Това изследване обаче е ограничено. Моделите на съня могат да бъдат засегнати, ако детето ви ляга гладно. Опитайте се да гарантирате, че детето ви получава достатъчно енергия през целия ден чрез хранене и закуски.

Има и мит, който се върти наоколо, което предполага, че протеинът не трябва да се дава по време на вечеря, тъй като това може да повлияе на съня на бебето. Доколкото ми е известно (и съм направил някои разкопки), това не се основава на никакви доказателства към днешна дата. На бебетата се дава редовно мляко преди лягане, а млякото е източник на протеини. Ето защо, НЕ е необходимо да избягвате да давате на бебето си богати на протеини храни с вечерята им.

Сара Джаксън (BSc PGCert RNutr) е регистриран диетолог, в момента работи в хранително-вкусовата промишленост и има своя собствена клиника по хранене. Работата на Сара в хранителната индустрия е силно фокусирана върху храненето на децата, писането и прилагането на политики за индустрията, за да направи здравословните възможности достъпни за семействата, когато се хранят извън дома.