Начало »Блог» Приключения »10 грешки в храната, които всеки начинаещ допуска при туризъм и как да ги избегне

Приключенски туризъм в заден план вземат много планиране. И туристическата храна не е изключение.

Извличане на маршрути, намиране на подходящи места за къмпинг, локализиране на водоизточници, тройна проверка дали разполагате с цялата си екипировка, изучаване на карти, запаметяване на прогнози за времето.

Независимо дали става дума за нощ или две седмици, когато става въпрос за планиране на туристическо бягство, лесно е да поставите опаковката на храната ниско в приоритетния списък. Твърде често съм си мислил, че мога просто да го хвърля заедно сутрин и толкова често съм бил изгарян от лошо планиране на храната.

Когато трябва да носите цялата си храна на гърба си, оправянето на всичко възможно и възможно най-леко е от голямо значение.

които

Първото ми пътуване с раници беше пълен провал в хранителния отдел.

Вече приготвена салата от паста, цели картофи на фурна, питки, буркани с фъстъчено масло и желе. Чантата ми със сигурност беше половината от теглото ми и лесно най-тежката опаковка на пътеката този ден.

За щастие съм изминал дълъг път от началото на ранните гафове и оттогава съм набрал храната и храненето си. Повярвай ми за това. Направих всяка грешка в книгата, така че не е нужно!

Ето топ 10 грешки в храната, които всеки начинаещ допуска, когато прави раници и туризъм и как да ги избегне.

1. Опаковане твърде много

Може би най-често срещаната грешка по време на туризма е прекаленото опаковане на туристическа храна.

Лесно е да попаднеш в капана на по-доброто твърде много, отколкото твърде малко, но този манталитет може да отнеме огромна жертва на краката ти, принуждавайки те да изразходваш повече енергия, отколкото всъщност имаш нужда, и в крайна сметка да загубиш храна в края на пътуването си.

Когато започнах да приготвям раници, си събрах багажа, сякаш планирах последното си хранене на земята. Бъдете стриктни със себе си и планирайте всяко хранене. По-добре от всеки знаеш колко всъщност * ще ядеш на ден.

Един от най-добрите ми трикове е да взема няколко допълнителни торбички с картофено картофено пюре с миг по време на пътуването. Те тежат практически нищо, но са добър начин за насипно хранене. Това е добър начин да опаковате храната „за всеки случай“ без теглото.

* Също така винаги опаковам едно или две допълнително лиофилизирани ястия САМО В СЛУЧАЙ. Независимо дали ще останете в природата за по-дълго, отколкото сте планирали поради непредвидени обстоятелства, или срещнете някой, който се нуждае от допълнителна храна (повярвайте ми, случва се), по-добре е да сте в безопасност, отколкото да съжалявате и теглото на незабавни храни е малко.

Част от Кодекса за безопасност на открито на Съвета за планинска безопасност взима допълнителни доставки.

2. Не се опаковат достатъчно

Разбира се, има тънка граница между опаковането на точното количество туристическа храна и опаковането на твърде малко.

Няма нищо по-лошо от това да стигнете до последния си ден от пътуването с нищо повече от шепа пътеки, които да ви издържат през най-трудните и дълги мили от пътуването ви. Когато харчите много енергия, трябва да сте сигурни, че ядете правилните неща!

Отново е изключително важно да планирате всеки ден: закуска, обяд, вечеря, закуски И десерт. Очевидно пустиня. Запишете го предварително, ако трябва.

Бъдете честни със себе си в това колко ще ядете и ще съберете малко допълнително, за да отчетете колко ненаситни ще бъдете след цял ден ходене, но не прекалявайте. Балансът е ключов!

3. Опаковане на обемисти храни

Така че сте опаковали правилното количество храна, но тя някак си не се побира в чантата ви. Уф защо?

Хляб ще бъде лек за носене, разбира се, но ще заема толкова място, колкото надуваемата подложка за спане.

Постигането на баланс между тегло и насипно състояние ще направи пътуването ви много по-приятно.

Отидете на пакетираните храни, пълни с калории и хранителни вещества. Дехидратираните и замразени сушени ястия, като тези, направени от Back Country Cuisine, са чудесен избор за туристическа храна, когато свеждате до минимум насипното състояние. Те се събират до почти нищо и имат минимални отпадъци, които да съберат, когато приключите.

Опаковката означава, че просто добавяте вряла вода и можете да я разкъсате по специфичен начин, така че тя да се превърне в собствена купа.

4. Недостатъчно разнообразие

Разбира се, раницата е да съблечете удоволствията си до минимум, но стигането до края на всеки дълъг ден, разходки в пустинята и ядене на едно и също ястие в продължение на една седмица, е супер деморализиращо.

Повярвайте ми, има толкова много пъти, че можете да ядете PB&J sammies за вечеря, преди да искате да изхвърлите храната си от най-близката скала.

Опитайте се да направите храненето на всеки ден малко по-различно от предишното. Вярно е, че почти всичко ще има добър вкус, след като сте похарчили толкова много енергия, но не си позволявайте да стигнете до точка, в която не можете да се принудите да погълнете поредната хапка от монотонната си храна. (Гледам теб, Холи, и твоите килограми масло в Гренландия).

Дехидратираните ястия са чудесен вариант да получите много разнообразие с минимални усилия. Телешко терияки, тайландско зелено чили, кремообразна карбонара. Можете да получите много различни видове храни, без да се карате и лесно можете да подправите и добавите вкус към тях, без теглото.

5. Недостатъчно солени храни

Често съм жертва на това правило.

Толкова много храна за раници попада в категорията за сладки зъби за мен. Шоколадови гевреци, барове за закуска, дори пътека микс изглежда сладка с парченца шоколад и сушени плодове.

След известно време откривам, че жадувам за нещо солено, за да балансирам туристическата храна. Моите солени закуски са говеждо месо и осолени ядки. Достатъчно е само да разбия сладките лакомства и да ме задържа до следващото ми истинско хранене.

6. Опаковане на тежки храни

Друга често срещана грешка на начинаещите туристи е опаковането на тежки храни.

Често чувам за туристи, които опаковат консерви: риба тон, боб, спагети. Разбрах. Те са бързи ястия, богати на енергия и едно собствено, може да не ви се струва прекалено голямо тегло, но добавено към няколко други консерви, чантата ви ще бъде значително по-тежка, което ще направи дните ви в хълмовете още по-дълги и по-трудни. Честно казано, кой иска да носи консерви? И тъй като живеем по правилото „не оставяйте нищо, освен отпечатъци“, това означава, че сте закъсали да носите празни консерви навън. Говорете за тежко!

Приех метода на леката и бърза туристическа храна, така че се уверявам, че всичките ми ястия са пълни с хранителни вещества, но все още са леки. Отивам при раницата с лиофилизирани ястия, защото те предлагат най-добрия баланс между минимално тегло, достатъчно енергийни запаси и разнообразен вкус на „истинско хранене“.

7. Не опаковайте достатъчно храни, богати на хранителни вещества

Просто ще продължа и ще го кажа: двуминутната юфка НЕ ​​е адекватно хранене с раници.

Разбира се, те може да ви заситят за малко, но те са празни калории. Те няма да бъдат достатъчни, за да поддържат огромни количества енергия, които ще изразходвате на следващия ден.

Намерете туристическа храна, която съдържа действителни витамини и минерали и хранителни вещества, които ще ви поддържат през целия следващ ден. Повярвайте ми, тялото ви ще ви благодари за това.

Честно казано, няма нищо по-лошо от това, че енергийните ви нива спаднат в средата на приключението и все още ви очакват часове на туризъм. Ето как се случват лайна.

8. Планиране на сложни ястия

Имал съм твърде много пътувания, изпълнени с най-добри намерения за хранене.

Изработете ястия с интересни съставки. На теория всичко звучи чудесно, докато не го приложите на практика. Завършвате 10-часов работен ден на крака и всичко, което искате, е да консумирате колкото се може повече вкусна храна възможно най-скоро, преди да се блъснете в блажена кома за храна/изтощение за нощта.

Няма нищо по-лошо от създаването на лагер след дълъг ден и не забравяйте, че сте опаковали съставки за Duck Confit, което със сигурност ще отнеме два часа, за да се изстреля. След голям приключенски ден искате да ядете бързо.

Ако искате да сте изискани, може да се поглезите с Gourmet Meal - здравей ризото от дива гъба и агнешко месо. Той е бърз и лесен и има същия ефект като вашето ястие, вдъхновено от звездата на Мишлен.

9. Прекалено много захар

Захарта е полезна за малки изблици на енергия, но твърде много туристи се засмукват в захарта, само за да открият огромен пропуск в енергията няколко часа по-късно. Не попадайте в този капан!

Ще искате да потърсите източници на храна, пълни с въглехидрати и добри мазнини, които да ви поддържат през дългите дни. Пълненето на тялото ви със захар ще ви накара да се почувствате уморени и мудни, след като високото изчезне.

Уверете се, че вашите ястия и закуски са балансирани!

10. Непознаване на собствените ви хранителни нужди и предпочитания

В крайна сметка никой не познава предпочитанията ви към храната по-добре от вас.

Отделете време да практикувате диетата си вкъщи, преди да излезете в гората, далеч от цивилизацията.

Преди да тръгнете на по-големи разстояния през походи, трябва да имате доста добра представа колко храна ви е необходима по време на висока активност и какви видове храна отговарят на тялото ви. Опитайте се да не се сравнявате с други къмпингуващи или туристи.

Всеки е различен и най-важното е да намерите това, което работи най-добре за вас!

Пешеходните преходи или приключенията в задната страна са всичко за връщане към основите.

Спането със слънце залязва, изгрява призори и много ходене между тях. Храната е на трето място само след туризъм и спане, така че заслужава внимание и детайли. Лошо планираната диета с раници със сигурност ще съсипе иначе страхотното пътуване, така че отделете време и бъдете задълбочени.

Организирането на пътуване с раница е наистина изкуство. Късмет!

Ако тепърва започвате да правите раници, ето моите препоръки за това какво да ядете:

2-дневен преход:

Ден 1:

Сутрин: Закуска у дома или на път
Обяд: бисквити, сирене, салам, ябълка
Закуски: Гранола барове (3-4 на ден), гевреци, покрити с шоколад, говеждо месо
Вечеря: Backcountry Кухня Спагети Болонезе
Десерт: Backcountry Cuisine Apple Crumble

Ден 2:

Сутрин: Backcountry Кухня Porridge Supreme и кафе
Обяд: Риба тон в торбичка, 2 пита, ябълка
Закуски: Гранола барове (3-4 на ден), осолени ядки и шоколад за победа в края на деня
Вечеря: на път или вкъщи

3 - 5-дневен поход:

Ден 1:

Сутрин: Закуска у дома или на път
Обяд: Крекери, салам, сирене, морковени пръчици, ябълка
Закуски: Гранола барове, пътека микс, сушени бананови чипове, шоколадови барове
Вечеря: Backcountry Кухня Месо от елен и ориз Разбъркайте пържени

Ден 2:

Сутрин: Backcountry Кухня Каша Supreme + Черно кафе
Обяд: Пита хляб, риба тон, сирене, ябълка
Закуски: Bliss топки, говеждо месо, пътека микс, мюсли барове
Вечеря: Backcountry Cuisine Wild Mushroom and Lamb Risotto
Десерт: Backcountry Кухня 3 Плодове Чийзкейк

Ден 3:

Сутрин: Backcountry Cuisine Йогурт и мюсли + черно кафе
Обяд: Backcountry Cuisine Кремообразна супа от гъби и картофи + пакет моментален ориз, ако знам, че ще съм допълнително гладен
Закуски: Говеждо месо, бисквити, сирене, мюсли барове
Вечеря: Backcountry Кухня Вегетарианска бърканка
Десерт: Backcountry Cuisine Морковна торта

Ден 4:

Сутрин: Кулинарна закуска, приготвена в кухнята
Обяд: Backcountry Cuisine Cottage Pie
Закуски: Гранола барове (3-4 на ден), гевреци, покрити с шоколад, говеждо месо
Вечеря: Backcountry Кухня Мароканско агне
Десерт: Backcountry Кухня Кайсия Crumble

Ден 5:

Сутрин: Backcountry Кухня Пшенични люспи и плодова салата
Обяд: Backcountry Кухня Малайзийска пилешка супа
Закуски: Гранола барове (3-4 на ден), солени фъстъци и победители
Вечеря: Backcountry Кухня Печено агнешко и зеленчуци
Десерт: Backcountry Кухня Ябълков пай

Какво мислиш? Имате ли съвети за храна, които да споделите за раницата? Някакви големи неуспехи? Разлейте!

Много благодаря на Back Country Cuisine, че ни държи щастливи, топли и нахранени с всичките ни приключения в планината - както винаги го поддържаме истински, всички мнения са мои, както бихте могли да очаквате по-малко от мен!

За автора

Здравейте, аз съм Лиз и получих първия си вкус за пътуване, когато бях на 16 години. Сам по себе си, 10 години и 50 страни по-късно, моето желание за странствания само се разрасна и списъкът с държави, които искам да посетя по-дълго.