сервиране
Кое ястие е пълноценно без страна? Страхотната гарнитура допълва вкусовете на основното предястие, като същевременно повишава хранителната стойност на вашето ястие. Ако сте свикнали да правите предястия с по-тежки меса като говеждо, свинско или дори пилешко месо, може да се почувствате загубени, когато мислите за приготвяне на страна с риба.

Част от това, което отличава морските дарове от останалите меса, е, че те са по-леки. Най-добре се сдвоява със страни, които се пълнят, без да са тежки. Винаги се съчетава с цитрусови вкусове.

Има 5 вида гарнитури, които се съчетават добре с морски дарове:

1. Зеленчуци на скара или на пара

По-слабите риби като метил, тилапия и камбала се готвят най-добре на скара или във фурната, когато са увити във фолио. Сдвояването на тези риби със зеленчуци на скара или на пара е чудесна идея. Можете да хвърляте зеленчуци като чушки, моркови и тиквички с малко олио и лека смес за подправки. След това ги нанесете на шиш и ги поставете на скарата или, пропуснете шишчетата, увийте ги в собственото им фолио и ги поставете върху решетката или фурната за здравословна и вкусна страна.

2. Картофи

Картофите винаги правят чудесна гарнитура, независимо как ги приготвяте - печени, пържени или намачкани на пюре. Независимо от начина, по който ги правите, те имат отличен вкус с бяла риба като треска или тилапия. Картофено пюре от лимон и печени картофи от розмарин са две от любимите ни картофени гарнитури с бяла риба.

3. Тестени изделия

Пастата се съчетава добре с всякакъв вид морски дарове от черупчести като омари и скариди до риби като тилапия и сьомга. Омарът mac ‘n сирене е класическо гарнитура от Нова Англия. Макароните за коса от ангел, хвърлени с лек кремообразен или лимонов сос, са еднакво вкусни с всяка риба, която харесвате.

4. Салата

Когато търсите лека и проста гарнитура, пълна с фибри, не можете да сгрешите със салата. Сладостта на риба като сьомга се съчетава добре с горчивината на големите листни зеленчуци като кейл или ромен. Почернената тилапия и други подправени риби се съчетават добре с салати от царевица и боб. Гръцката салата от сьомга на Джесика Гавин с дресинг с лимонов босилек е гарнитура.

5. Киноа

Киноата е обилна суперхрана, пълна с основни хранителни вещества като витамин В, магнезий, железен фосфор, фибри и калий. Това е перфектната гарнитура, ако искате да приберете по-голям хранителен удар в храната си. Тъй като тилапията има по-малка хранителна стойност от другите видове морски дарове, тя е идеална за сдвояване с киноа. Обичаме рецептата за салата от киноа на Средиземноморски вкус със спанак от пълноценно ястие и пълнена фета тилапия.

Сега, след като знаете най-добрите видове гарнитури за сдвояване с риба, не е нужно да се изнервяте, когато правите поредното ястие от морски дарове. Независимо дали планирате да печете пържоли от риба тон или да печете камбала, можете да намерите здравословна гарнитура, която да има страхотен вкус с нея. Вижте нашия Pinterest за още идеи! Спрете до нашия щанд за морски дарове, за да изберете следващата си риба за вечеря!

На дребно:
Понеделник - петък от 9:00 до 17:00 часа
Събота 9:00 - 17:00 • Неделя затворена

Кухня:
Понеделник - петък от 9:00 до 17:00 часа
Събота 9:00 - 17:00 • Неделя затворена