Искате ли да научите повече за руската храна? Руският супермаркет във вашия град е чудесна отправна точка. Обзалагаме се, че там ще намерите много вкусни неща!

местен

1. Слънчогледови семки

За много руснаци пържените слънчогледови семки имат дори по-добър вкус от пуканките или други закуски. Дотолкова, че Русия е световен лидер не само в производството, но и внос на слънчогледови семена. Те се използват предимно за направата на масло, разбира се, но опитвали ли сте някога да ги дъвчете? И въпреки че вероятно не е страхотно да го правите на обществени места - изхвърлените люспи правят бъркотия, в края на краищата - невъзможно е да се спре! Това също е релаксиращо и дори вид медитация за някои хора.

2. Вареники

Това е един вид кнедли. Но каква е разликата между вареники и пелмени? Е, пелмени използват сурови пълнежи (обикновено месо или риба), докато варениците са пълнени със съставки, които вече са сготвени. Най-популярните пълнежи са череши, творог, картофи, гъби и кайма. Един от начините да ги различите е, че варениците традиционно се правят във формата на полукръг. Подобно на пелмени, варениците се съчетават чудесно със заквасена сметана. Сладките кнедли могат да се сервират и със сладко, докато солените се съчетават добре с пържен лук.

3. Сладолед Plombir

Ако харесвате сладолед, тогава определено трябва да опитате легендарния руски Plombir. Технологията за производството му всъщност е пренесена от Франция, но по някакъв начин Plombir стана най-популярен в Русия и бившия Съветски съюз. Изработен от богата сметана и масло, Plombir е изключително богат и мазен сладолед. И така, както се досещате, също е вкусно. Често се опакова във вафлени конуси или брикети, понякога с пълнеж от горски плодове или покрит с шоколад.

4. Квас в брикети

Може би знаете, че в Русия има напитка, наречена квас, която се прави от ръжен хляб. Вкусът му е на много нискоалкохолна бира и е идеален за утоляване на жаждата ви в горещ ден. Домашният квас отнема много време, защото трябва да филтрирате галета, но сухото предястие значително улеснява процеса.

5. Шоколад

Не е пресилено да се каже, че шоколадът е един от стълбовете на руската кухня. Масовото производство на шоколад започва тук през 19 век и оттогава децата го ядат. Все още функционират много дореволюционни фабрики, които поддържат традициите живи, докато правят шоколад под нови търговски марки. Какъв вид бонбони е най-добре да опитате? Няма лесен отговор. Всичко, наистина. Може би започнете с тромавата мечка, но не забравяйте за Кара-Кум и Червената шапчица!

6. Творог

За да разберете какво е руски творог, наистина трябва просто да го опитате. Руснаците обикновено правят по-гранулирана версия (въпреки че тук се продава и мек творог). Той не е нито солен, нито сладък, състои се предимно от мазнини (9% мазнини са най-популярни) и е диво вкусен! Руснаците използват tvorog за приготвяне на чийзкейк, syrniki, гювечи и го използват като пълнеж за палачинки, но също така е чудесно самостоятелно или със сладко или заквасена сметана.

7. Хайвер

Един от основните деликатеси на руската кухня може лесно да бъде намерен във всеки руски магазин в чужбина. Червеният и черен хайвер е самата същност на новогодишния празник в Русия. За да го изядете като руснак, направете сандвич с пшеничен хляб и масло, опитайте да напълните палачинки с него или просто го изяжте самостоятелно с лъжица.

8. Туршии

Ферментиралите продукти са на мода сега като здравословни храни, но руснаците имат дълга традиция да съхраняват храната по този начин. Разбира се, можете сами да мариновате краставици или домати. Не е толкова трудно! Но кой иска да изчака, докато те са готови, когато можете просто да вземете буркан и да вкопаете направо?

9. Халва

Този близкоизточен десерт дойде в Руската империя в началото на 20-ти век и бързо стана част от руската кухня. Руската халва обаче е малко по-различна. Традиционно се прави от сусам, но в Русия (не е изненада!) Най-често се прави от слънчогледови семки. Халвата се продава на тегло, в брикети или покрита с шоколад.

10. Руска сода

Не толкова отдавна западните марки „капиталистическа“ газировка се появиха на рафтовете на руските супермаркети. В съветския период хората пият напълно различни газирани напитки, много от които са популярни и до днес. Препоръчваме ви да опитате херцогиня със сироп от круши, байкал с билки или сода с вкус на ванилия.