HuffPost вече е част от семейството на Oath. Поради законодателството на ЕС за защита на данните - ние (Oath), нашите доставчици и нашите партньори се нуждаем от вашето съгласие, за да зададем бисквитки на вашето устройство и да събираме данни за това как използвате продуктите и услугите на Oath. Oath използва данните, за да разбере по-добре вашите интереси, да предостави подходящи преживявания и персонализирани реклами за продуктите на Oath (а в някои случаи и за партньорски продукти). Научете повече за използването на нашите данни и вашите избори тук.

храната

Моята еволюция на захар премина нещо подобно - безразборно използване на захар като дете, изкуствени подсладители в колеж, мед след колеж, агаве, стевия и сега - нищо. (Ами най-вече нищо, нищо не би било лъжа, драстичното намаляване е по-точно.) Когато ям захар, тя до голяма степен е под формата на плодове или от дразнене на вътрешните захари в храната чрез готвене/печене. (Сега консумирам печени зеленчуци със същото безразсъдно изоставяне, някога резервирано за Snackwells.)

С намаляването на добавената захар (дори по-здравословна, естествена захар) вие не само започвате да я жадувате по-малко, но и започвате да откривате „сладко“ в скритите ъгли на храни без добавена захар. Проблемът с простото заместване на една добавена захар с друга (агаве за трапезна захар, да речем или изкуствени подсладители вместо калорични захари) е, че той все още поддържа високото ниво на захарта, като никога не позволява на нашите вкусови рецептори да се калибрират отново и да получат същото усещане за сладко с далеч по-малко захар.

Другият мощен трик е да разсеете вкусовите рецептори с друг вкус, така че те да са по-малко фокусирани върху липсата на захар. Канелата в обикновена овесена каша или индийско орехче в мъфини с ниско съдържание на захар може да създаде устните впечатление за захар дори и при отсъствието й.

Ето десет начина да получите „сладко“ без подсладители.