7 август 2018 г.
От Бретан Ямамото-Тейлър

диети

Сред толкова много модни диети, от които да избирате, е трудно да разберете коя да опитате. По-долу разбиваме някои от най-популярните диети, за да можете да направите правилния избор за вашия начин на живот.

  • От Бретан Ямамото-Тейлър
  • 7 август 2018 г.

Лятото е в разгара си и въпреки че може да почувствате вълнение за забавни дейности на слънце, може и да имате лека паника. Защото летните излети означават летни тоалети (и рядко прощаващи бански костюми). Ако сте като много хора там, може би изпитвате сърбеж, опитайте нова диета, за да се подготвите за плаж.

И все пак, въпреки че загубата на тегло е голяма причина хората да избират конкретна диета, това не е основната причина да се мисли за изпробване на нови хранителни навици. Здравето е най-важната причина да помислите какво ядете и да определите дали може да е време за промяна. Независимо дали искате да управлявате определено здравословно състояние или просто искате да се храните по-здравословно, прочетете, за да получите основите на 9 от най-популярните диети в Америка + 1 от нашите любими.

-->

# 1: Кетогенна диета

„Кето“ диетата е в мода днес, но какво точно представлява кетогенната диета? Кето диетата е краткосрочна диета с ниско съдържание на въглехидрати и високо съдържание на мазнини (LCHF), която се фокусира върху загубата на тегло. На тази диета разграждането на калориите ви изглежда така: 70-75% мазнини, 20-25% протеини и 5-10% въглехидрати.

Може би си мислите, как диетата с високо съдържание на мазнини ви помага да губите мазнини? Това е напълно валиден въпрос. Отговорът се крие в превключването на тялото ви от изгаряне на въглехидрати (глюкоза) към изгаряне на мазнини (кетони) чрез състоянието на кетоза. Вижте, когато ядете въглехидрати, тялото ви трябва да произвежда инсулин. И все пак инсулинът кара мастните клетки да се съхраняват в тялото, вместо да навлизат в черния дроб, за да се използват като енергия. Когато отидете строго с ниско съдържание на въглехидрати, вие понижавате нивата на инсулин и навлизате в кетоза, която позволява на мастните клетки да отделят натрупаната вода и след това да се изгорят като гориво.

Кето диетата е диета, която изисква пиене на тонове вода и намаляване на въглехидратите, за да накара тялото ви да използва съхранение на мазнини. Когато се направи правилно, хората изпитват загуба на тегло и често по-добър сън, имат повече енергия и им е по-лесно да се концентрират. Едно нещо, което трябва да имате предвид, е, че може да имате отрицателна реакция, ако не поддържате нива на калий, магнезий и натрий. За щастие можете да получите добавка за това!

Научете повече за кето диетата в нашето Ръководство за начинаещи с кетогенна диета тук:

Какво представлява кето диетата и как действа? Ръководство за начинаещи

Какво представлява кето диетата? И как работи? Получете отговори на въпросите си за диетата с кето плюс вижте кето ... Прочетете повече.

# 2: Палео диета

Много хора отиват в Палео, защото искат да инвестират в по-добро хранене и здраве. Основата на палео диетата е принципът на връщане към това, което са яли ранните хора през ерата на палеолита. Това беше време преди практиката за събиране на зърнени култури, рафиниране на захари и добавяне на изкуствени консерванти към храната.

Палео диетата включва месо, морски дарове, зеленчуци, плодове с ниско съдържание на захар, повечето ядки и здравословни масла. Той строго елиминира зърнените храни, бобовите растения, млечните продукти, захарите, картофите, фъстъците, растителните/хидрогенираните масла и всички преработени храни.

Чрез премахване на преработените храни и добавки от всички ежедневни хранения, много хора на диетата Палео са имали подобрения в стройността/състава на тялото (проценти на мазнини, кости, вода и мускули) и увеличаване на енергията и метаболизма.

Ако се интересувате от изпробване на палео диетата, разгледайте нашата седмична услуга за хранене! Всички наши планове за хранене включват опция Paleo.

# 3: Whole30 Diet

Програмата Whole30 има много припокриване с диетата Палео, но е краткосрочна елиминационна диета. В продължение на 30 дни той елиминира определени храни, които се считат за възпалителни, за да ви даде почивка на тялото и по същество натиснете бутона „нулиране“.

„Цялото“ в Whole30 идва от правилото му да гарантира, че всяка храна, която ядете, е възможно най-близо до първоначалния си източник на цяла храна. Това означава да избягвате преработените храни или поне да имате най-малкото съставки във всяка храна, колкото можете.

Тази диета трябва да се спазва религиозно в продължение на 30 дни, защото всяко измама разрушава нулирането на елиминирането. Въпреки че се сбогувате със захари, зърнени храни, млечни продукти, алкохол и повечето бобови растения за един месец, хубавото на Whole30 е, че няма никакво отчитане на калории и няма зададено съотношение мазнини-протеини-въглехидрати, което трябва да следвате всеки ден. Така че, можете да следвате вашите капризи в рамките на допустимите групи храни.

За да разберете повече за това какво можете и какво не можете да ядете на диетата Whole30, вижте нашата статия тук:

Какво представлява диетата Whole30 и как действа тя?

Любопитен ли сте за диетата Whole30? Научете какво е и как работи в нашето ръководство за Whole30! Освен това вижте ... Прочетете повече.

# 4: Веганска и вегетарианска диета

Докато веганската и вегетарианската диети изрязват всички животински протеини, има една ясна разлика между двете: животински продукти. Вегетарианците могат да ядат всичко, с изключение на месо и морски дарове, но веганите спазват строго растителна диета и избягват всяка храна, която идва от животно. Това включва месо, морски дарове, млечни продукти, яйца, а някои вегани пропускат и меда.

Въпреки че веган диетата е по-трудна за спазване от вегетарианската диета, става все по-лесно да се намерят положително вкусни веган рецепти, веган продукти в хранителни магазини и качествени веган ресторанти. Тъй като вегетарианските и веганските диети имат доказани ползи при управлението на диабета и намаляването на рисковете от сърдечни заболявания, чудесно е, че те стават все по-достъпни.

Независимо дали опитвате една от тези две диети за здраве, въздействие върху околната среда, религиозни вярвания или лечение на животни, не забравяйте да постигнете добър баланс на храненето и помислете за приемането на добавка с калций, цинк и витамин D и B12.

Нашата услуга за седмичен план за хранене улеснява преминаването към вегетарианци, тъй като ние включваме вегетарианска опция за всички наши менюта за хранене. Дори имаме членове на общността (като Kitchen Hero Tiffany), които се хранят на растителна основа и те винаги предлагат вегански съвети в нашата Facebook група!

# 5: Умна диета

(Средиземноморска интервенция DASH за невродегенеративно забавяне)

Диетата MIND няма само страхотно име, тя всъщност има за цел да помогне на мозъка на човек и да намали риска от развитие на болестта на Алцхаймер с до 53%. Може би се чудите, дали диетата MIND наистина работи, за да предотврати намаляването на мозъка? Отговорът на този въпрос все още не е известен на 100%, но според проучване от 900 души, публикувано в Алцхаймер и деменция, това има значителен ефект. Установено е, че тези, които са участвали в проучването и са следили отблизо диетата, имат подобно ниво на когнитивно функциониране на някой, който е със 7,5 години по-млад.

Това, което можете да ядете на диетата MIND, е подобно на средиземноморската и DASH диета за здравето на сърцето. Средиземноморската диета обхваща типичните хранителни навици на общностите около Средиземно море. Диетата им с високо съдържание на плодове, зеленчуци и здравословни мазнини от риба, ядки и зехтин допринася за цялостно по-добро ниво на здраве и продължителност на живота.

Диетата DASH означава „Диетични подходи за спиране на хипертонията“ и използва препоръките за диета на Националния институт за сърце, бял дроб и кръв, за да помогне на хората да понижат високото кръвно налягане. Храненето с DASH означава пълнене на чинията ви с плодове, зеленчуци, пълнозърнести храни, постни протеини и нискомаслени млечни продукти.

Диетата MIND приема успехите на средиземноморските и DASH стандарти и ги съчетава в 10 групи храни, които са „здравословни за мозъка“. Той също така очертава 5 нездравословни групи храни, които да се избягват, когато е възможно.

10 групи за здравословна храна за мозъка:

  1. Зелени листни зеленчуци
  2. Други зеленчуци
  3. Ядки
  4. Горски плодове
  5. Боб
  6. Цели зърна
  7. Риба
  8. Домашни птици
  9. Зехтин
  10. Вино

5 групи за нездравословна храна:

  1. червено месо
  2. Маргарин с масло/пръчка
  3. Сирене
  4. Сладкиши/сладкиши
  5. Бърза храна/пържена храна

# 6: Диета с ниско съдържание на FODMAP

Диетата с ниско съдържание на FODMAP може да изглежда странно и да звучи смущаващо, но не е задължително. Накратко, това е диета, която ограничава някои въглехидрати, които не се абсорбират добре в тънките черва. Когато тези въглехидрати не се абсорбират, те пътуват до дебелото черво и се ферментират от бактерии, които могат да причинят подуване на корема, храносмилателен дистрес и всякакъв вид IBS симптом. За да се определи кои храни засягат различните хора, е създадена диетата с ниско съдържание на FODMAP.

FODMAP е съкращение, което означава същите научни имена на въглехидратите, които могат да бъдат ферментирани (олигозахариди, дизахариди, монозахариди и полиоли, ако наистина искате да знаете). Следвайки период на елиминиране и след това повторно въвеждане на FODMAP, можете да определите към кои храни/въглехидрати групи реагирате негативно и след това да ги избягвате в бъдеще.

Всичко, което трябва да знаете за диетата с ниско съдържание на FODMAP

Проучванията показват, че диетата с ниско съдържание на FODMAP може да помогне на хората с IBS и други храносмилателни проблеми. Щастливи сме да отговорим на вашите ... Прочетете повече.

# 7: Диета за наблюдатели на тегло

От 60-те години насам, наблюдателите на тегло са една от най-популярните диети и сега се намират в 30 страни по света. Основните концепции зад тази диета е да помогне на участниците да отслабнат чрез формиране на добри навици, повече упражнения и подкрепа за постигане на целите си за тегло.

Революционното в диетата на Weight Watchers е, че никоя храна не е извън границите. Звучи твърде добре, за да е истина? Е, не е. Weight Watchers работи по точкова система, при която участниците могат да ядат каквато храна искат, стига да не надвишават общата си точка за всеки ден. Тъй като хранителните храни имат по-малко точки, а сладките имат повече точки, това ви принуждава да контролирате избора си на храни и да формирате по-добри навици.

Weight Watchers имаше PointsPlus, който изчислява точки въз основа на общите мазнини, въглехидрати, диетични фибри и протеини, но внедри нова система SmartPoints през 2015 г. Новите точки се изчисляват, като се използват калории, наситени мазнини, захар и протеини. Независимо дали използвате SmartPoints или PointsPlus, нашият план за хранене дава броя точки за двете системи за всяка една рецепта в нашата услуга за хранене. Можете да научите повече за характеристиките на нашия план за хранене тук.

# 8: Диета на Аткинс

Д-р Аткинс разработи тази диета с ниско съдържание на въглехидрати, за да помогне на хората да загубят значително количество тегло и да направят тялото си по-здравословно. Чрез ограничаване на въглехидратите (глюкоза), тялото вместо това ще изгаря мазнини за гориво и ще има по-постоянно ниво на енергия и кръвна захар. Диетата на Аткинс също е полезна за понижаване на холестерола, но ако трябва да промените драстично холестерола си, може да поискате да разгледате диетата за терапевтични промени в начина на живот (TLC), одобрена от Американската асоциация по сърдечни заболявания.

Ако трябва да отслабнете с над 40 килограма или да имате 35-инчова (за жени) или 40-инчова (за мъже) талия, тогава Аткинс 20 е вашият приятел. Всеки ден се изисква да ограничите общите си нетни въглехидрати (минус фибри) до 20 грама.

Четирите фази на Аткинс се разпадат:

  • Фаза 1: Въведение - за две седмици яжте максимум 20 грама въглехидрати, три порции протеин от 4-6 унции и 3 порции здравословни мазнини на ден. Тези въглехидрати могат да идват от зеленчуци с ниско съдържание на въглехидрати, риба, птиче месо, червено месо, зехтин, сирене (2-4 унции/ден), стевия и масло или студено пресовани масла (2-4 супени лъжици/ден)
  • Фаза 2: Балансиране - добавете 5 нетни въглехидрати към вашата седмица с ядки и малки количества плодове
  • Фаза 3: Фина настройка - след като сте в рамките на 10-15 килограма от целевото тегло, въведете отново бобови растения, нишестени зеленчуци, плодове, зърнени храни и млечни продукти
  • Фаза 4: Доживотна поддръжка - намерете правилния баланс там, където ядете въглехидрати, без да наддавате обратно и се придържайте към него.

Ако имате по-малко от 40 килограма за сваляне, можете да опитате Atkins 40, което е почти идентична диета, но увеличава количеството въглехидрати, които можете да ядете, до 40 грама на ден.

# 9: Флекситарна диета

Обсъдихме вегетарианската диета и може би сте чували за пескатарианска диета, но знаете ли какво е флекситарна? Името идва от думите „гъвкав“ и „вегетариански“ и означава, че диетата е предимно вегетарианска, за да се насърчи по-добро здраве, но не е необходимо да се изрязва цялото месо по всяко време. Тази диета ви дава свободата да се адаптирате към протичането на вашата седмица, кой е в града и какви събития ще присъствате.

Тъй като тази диета е толкова гъвкава, се съобщава, че това е една от диетите, които хората намират за най-лесни за спазване. В допълнение, флекситарната диета е в топ 5 на диетите за отслабване, управление на диабета и здравето на сърцето.

Въпреки че диетата на Флекситария има толкова висок процент на успех, все пак трябва да разберете какво е за вечеря. Планирането на храненето може да отнеме много време или да ви смаже, дори ако сте на гъвкава диета. Ето къде можем да помогнем с нашата лесна и ефективна „диета“ . . .

# 10: Кулинарна интелигентна диета

Въпреки че все още не е най-често срещаната диета (да, все пак!), Трябва да бъде. „Диетата“ на Cook Smarts е свързана със здравословна домашна кухня, на която можете да се придържате. Предоставяме ви оригинални, вегетариански, палео и безглутенови версии на всяка рецепта от седмичното меню, за да можете да бъдете флекситарист по лесен и здравословен начин.

Ние също така даваме усъвършенствани факти за храненето, които предоставят информация за калориите, така че да можете да коригирате според вашите цели за здраве или загуба на тегло. Когато готвите у дома, вие контролирате какво влагате в тялото си и колко влагате в тялото си. Тъй като яденето на повече фибри може да помогне на хората да отслабнат и телесните мазнини (според тази статия от Атлантическия океан), приготвянето на ястия у дома, където можете да коригирате фибрите си, е една от най-добрите „диети“, които можете да имате!

В днешния зает свят хората често изневеряват на диетата си, просто защото нямат време. С Cook Smarts е лесно да приготвяте ястия у дома и да се наслаждавате на здравословни остатъци, защото спестяваме часове всяка седмица, като изпращаме рецепти директно във вашата пощенска кутия и даваме предложения за приготвяне на храна за всяко хранене.

Ако искате да станете по-здрави или да отслабнете, опитайте да включите вашите Cook Smarts и вижте каква разлика може да има за вашето тяло (и вашето време!).

Дефинирани най-популярни диети

Научете повече за най-добрите здравословни диети, включително кои храни да ядете и избягвайте, с това ръководство за инфографика.

Опитвали ли сте някоя от тези диети преди? Ако е така, уведомете ни как работи за вас в коментарите по-долу!

Както винаги, ние създаваме съдържание, което ще ви помогне да живеете най-добрия и здравословен живот в кухнята. За повече ноу-хау за готвене се регистрирайте за нашия бюлетин по-долу и ние ще ви помогнем да повишите IQ на кухнята си и да готвите с увереност, като ви изпратим най-добрите ни съвети за готвене, статии и ръководства за инфографика.