репички

Когато се опитвате да отслабнете, ползите от репички всъщност могат да ви помогнат да отслабнете. (Превод: Те могат да ви бъдат BFF, когато сте на диета!) Независимо дали искате да хапнете лека закуска или искате повече ползи за здравето, хладилникът ви трябва да бъде снабден с репички. (Майка ви не ви ли каза да ядете зеленчуците си?)

Най-просто казано: Репичките са супер храна, за която хората забравят или не знаят много.

Не сте убедени? Е, ако това е така, защото не сте фен на вегетарианците или просто не харесвате репички, това, което ще ви кажа, може да промените решението си. Преди да се усетите, те ще бъдат закуска, когато се опитвате да отслабнете.

Какъв е вкусът на репичките?

Репичките имат различен вкус. И ще получите различна версия за вкус от всеки, с когото говорите, който ги опитва.

Различните сортове имат различен вкус. Но повечето са свежи, някои имат остър остър вкус, докато други може да са леко горчиви в началото. Чувал съм някои да ги описват като сладки, но НИКОГА не съм опитвал сладка репичка.

Фермерите са ми казвали, че репичките могат да придобият вкусове на околната среда; Нямам предвид мръсотията, в която са отгледани, а областите, в които са отгледани, като демографските данни. Например една и съща репичка, отглеждана в Северна Каролина, може да има различен вкус, ако се отглежда в Калифорния.

Имал съм репички, които имат някакъв вкус на мръсотия и съм имал репички, които нямат никакъв вкус; те са просто скучни. Не знам дали е от твърде много вода, недостатъчно или какво. Но вкусовете наистина могат да варират.

И аз трябва да знам това; Аз съм репичка Ям по 1-2 торбички на седмица, лесно. Понякога повече, вероятно. (Можете да попитате съпруга ми; той ми носи чанти у дома, когато спре в магазина. 🙂)

Защо? Просто ги обичам! Аз винаги имам. Забравям за всичките им ползи за здравето. Ям ги за смачкване и вкус и обичам да знам, че не трябва да се притеснявам за калориите.

Това ме отвежда до следващия въпрос.

Пикантни ли са репичките?

Просто казано, някои са, а други не. Не знам защо. Може да е сортът, но аз съм ял един и същ сорт, понякога дори от една и съща торба, и един ще бъде супер пикантен, а друг няма. Върви фигура.

Но също така забелязах, че колкото по-големи са те, толкова по-пикантни са (през повечето време.). И това е добре с мен; Обичам пикантни репички. В интерес на истината, колкото по-пикантно, толкова по-добре!

10 ползи за здравето от репички

1. Репичките са с много ниско съдържание на калории

Репичките имат само около 1 калория/репички. (За репички със среден размер, с диаметър до около 1 инч.) По-големите репички имат само с коса повече калории; Всъщност харесвам по-големите, защото те са по-лесни за измиване и почистване. (Просто ги измивам, леко подрязвам краищата и отрязвам всички лоши места.)

Обичам да ям репички, когато съм гладен или просто хапвам. Мога да ям всичко, което искам, без да се притеснявам за калориите. Напълват ме, докато дойде време за вечеря. И дори не броим калориите, защото те са толкова минимални.

2. Репичките имат фибри

Да, репичките са с високо съдържание на фибри, особено когато се има предвид колко малки са те. Една средна репичка има около една десета от 1 грам фибри, така че ако ядете 10, това е един грам.

Получаването на фибри през целия ден може да поддържа работата на храносмилателната ви система гладко и това е важно за отслабването и доброто здраве. Всичко, което ядете, може да се добави, а репичките са вкусен начин да добавите към дневния си сбор.

3. Репичките са с високо съдържание на витамин С

За да бъдете толкова малки, репичките са с високо съдържание на витамин С. Само една чаша резени репички ви дават почти 30% от дневния витамин С, от който се нуждаете. Доста впечатляващо, а?

Според WebMD, ето с какво ви помага витамин С:

  • Защитава имунната ви система.
  • Помага за здравето на сърцето.
  • Може да намали пренаталните проблеми.
  • Насърчава здравето на очите.
  • Може да помогне за намаляване/предотвратяване на набръчкване на кожата.
  • Помогнете за намаляване/контрол на стреса.

Науката просто продължава да ни дава повече причини да консумираме повече витамин С. Тази статия в списание за удължаване на живота (lifeextension.com) е супер интересна. Той разкрива изследвания, които подкрепят витамин С за възможна профилактика на рака, профилактика на астма и по-здравословни нива на инсулин при диабетици.

Така че, всеки начин, по който можете да получите повече витамин С, е нещо добро и репичките могат да ви помогнат в това!

4. Репичките помагат за предотвратяване на сърдечни заболявания

Репичките съдържат нещо, наречено антоцианини, което би трябвало да помогне на сърцето да работи правилно, а то се превръща, помага за предотвратяване на сърдечни заболявания. Повечето плодове и зеленчуци, които са червени или лилави, ги съдържат. (Вижте повече храни тук.)

5. Репичките имат здравословни витамини и минерали

Doctors Health Press казва, че една чаша нарязани сурови репички съдържа желязо, мед, калций, манган, магнезий, селен, фосфор, цинк, калий и фолиева киселина, плюс витамини В1, В2, В3, В5, В6, А и К. Ууу! Това са много добри неща, опаковани в такъв малък малък корен!

6. Репичките имат противогъбични свойства

Да, добре сте прочели. Намерих тази статия, която обсъжда три скорошни проучвания, които показват, че репичките имат определен протеин, който действа, за да убие гъбичките Candida. Това е чудесна новина за всеки, който може да страда от проблеми с дрождите.

7. Репичките могат да помогнат за профилактика на рака

Наистина ли? Да наистина! Това проучване показва, че репичките всъщност могат да убият определени ракови клетки. Кой знаеше, че това малко коренче зеленчук може да прави толкова големи неща?

8. Репичките понижават кръвното налягане

Репичките съдържат калий. (Само една чаша репички съдържа почти цялата ви дневна препоръка за калий!) Това е хубаво нещо. Калият действа като електролит и помага за регулиране на нивата на течностите в тялото ви. (Мама някога казвала ли сте ви да ядете богата на калий храна, когато сте се чувствали дехидратирани? Моето е.) И това проучване показа, че калият може да помогне за понижаване на кръвното налягане.

Вие ли сте от онези американци, които не получават достатъчно калий? Вижте тази диаграма от Университета в Луисвил, за да видите какво трябва да ядете всеки ден, за да получите дневната препоръчителна доза. (FYI: Само 8-10 средни репички имат 8 точки!)

9. Репичките са евтини

Според USDA средната цена на репички е била 1,46 долара за паунд (7-11-2018).

10. Репичките са лесни за намиране

Репичките са често срещана култура и лесно се намират; всяка година по света се отглеждат около 7 милиона метрични тона. Можете да ги получите почти навсякъде, където се продават продукти.

И още нещо хубаво: репичките са просто лесни за ядене. Можете просто да ги измиете, да отрежете краищата и да ги пъхнете в устата си.

Вкусни начини за ядене на репички

Обичам репичките си пресни, сурови и обикновени. Ям ги за закуски и по време на хранене. Но ето и няколко други начина, по които ги ям:

  • Нарязан на салати.
  • Накълцани и добавени към ястия с броколи.
  • Накълцани и добавени към ястия с ориз.
  • Нарязва се и се добавя към сандвичи.
  • Нарязан и добавен към рецептите за пилешка салата.
  • Нарязан и добавен към краставица салса.

А с спадове? Да! Просто ги нарежете и ги използвайте вместо чипс (или дори нарязани моркови и целина.) СЪВЕТ: Използвайте големите репички за това.

Може дори да ги харесате печени.

Как да печем репички

  • Загрейте предварително фурната си до 400 градуса.
  • Напръскайте готварски лист със спрей с олио за готвене.
  • Измийте и подрежете желания брой репички, който искате; подсушете върху хартиена кърпа.
  • Поставете репичките върху листа с бисквитки; напръскайте ги леко със спрей за готвене със зехтин, след това добавете сол и черен пипер по ваш вкус. (FYI: Можете да ги поръсите с всякакви подправки, които харесвате; опитайте чесън на прах, мащерка или пресен сок от лимон или лайм.)
  • Печете около 20 минути, като завъртите веднъж около половината от времето за готвене. (Те трябва да са свежи и нежни, когато са готови.)

Сервирайте с месо, ястия с ориз или като допълнение към вашия сандвич.

Можете да експериментирате и с тях. Аз Харесвам ги печени, но все пак ги обичам по-добре сурови. Може да ви харесат по-добре печени.

Никога няма да спра да ям репички, защото ги обичам. Но аз наистина обичам добавените ползи за здравето и малкото количество калории, които имат. Когато съм гладен, предпочитам да ям нещо здравословно; да не се притеснявате за калориите е просто още един плюс.

Убедих ли ви да ядете повече репички? Надявам се. И се надявам да ги обичате толкова, колкото и аз. Ще трябва да ме уведомите.