Лесно е да получите успех от така наречените здравословни храни, но талията ви може да страда от това

съдържание

Добре, така че може би сте били съблазнени от лудостта с ниско съдържание на мазнини през 90-те години - когато обичайните разумни ядящи се нахлуват с храни с ниско съдържание на мазнини, сякаш не съдържат калории, но сега сте по-мъдри. Това е древна история. или е така?

Вероятно не. Според експерти в бранша етикетите на храните са също толкова подвеждащи, както винаги, опитвайки се да ви убедят, че „здравословно“ е равно на „нискокалорично“ или „естествено“ е същото като „подходящо за диета“. И макар сега да сте по-мъдри за тази тенденция с ниско съдържание на мазнини, шансовете са, че все още избирате някои храни, които не са толкова здравословни, колкото си мислите.

Тук експертите споделят 10 бързи суапа за някои от любимите ви храни, за да ви помогнат да пропуснете шума и да отслабнете.

Пропуснете: Чипс от печен картоф
Разменете: Пуканки

Кой яде само една порция чипс? Дори от печения сорт е твърде лесно да извадите поне 25 чипса, което ще ви върне около 250 калории. Разменете чиповете с пуканки с въздух и можете да имате три чаши под 100 калории!

„Пуканките са истинска храна“, казва регистрираният диетолог Кери Гласман, автор на „Новата ти и подобрена диета: 8 правила за отслабване и промяна на живота ти завинаги“. "В три чаши има четири грама фибри и това е пълнозърнесто. Освен това е толкова лесно да се пуска у дома, отколкото да се купува пакетирана, преработена и богата на натрий храна."

Още от Prevention: Как етикетите на храните ви подвеждат

Пропуснете: Плодов сок
Разменете: Пресни плодове

Дори „истинският“ или „100 процентов“ плодов сок добавя празни калории към вашата диета под формата на допълнителна захар и по-малко хранителни вещества. Чаша ябълков или портокалов сок може да струва около 100 калории, докато гроздовият сок може да ви струва около 170 калории. Вместо това яжте цели плодове, за да намалите значителни калории - и запазете същия страхотен вкус.

„Сред диетолозите има мантра: не пийте калориите си“, казва регистрираният диетолог Лиза Кашман, д-р, доктор по медицина. „Пиенето не задейства механизма ви за ситост по същия начин, както пълноценната храна - сокът няма критичния компонент на фибрите, който целият плод предлага.“

Още от Prevention: 25 хранителни стоматолози няма да ядат

Пропуснете: Чаени напитки
Разменете: Прясно сварен чай

Това, че пише „чай“, не означава, че е нискокалоричен или здравословен. Някои чаени напитки могат да бъдат калориен еквивалент на сода, заедно с изкуствени съставки и тонове захар. Най-добре е да пропуснете бутилираните или консервирани чайни напитки и вместо това да изберете прясно сварени. „Чаят е вода с добавени ползи за здравето - без калории, но с големи количества антиоксиданти“, казва Гласман. „Няма нужда да добавяте боклуци към това.“

Пропуснете: крутони
Разменете: Орехи

Крутоните са просто невинна криза за вашата салата, нали? Не толкова. С високо съдържание на натрий, покрито с масло и пълно с празни калории - около 10 на парче, което ще се събере бързо - крутоните не са най-добрият начин да довършите зелените си. "Крутоните са като гевреци, които са като бял хляб", казва Гласман. С други думи, хранителни бомби.

Вместо това поръсете малко ядки. „Орехите са заредени с хранителни вещества като омега-3, които са полезни за вас, но също така ще ви помогнат да останете доволни, с бонуса на фибри и протеини“, казва Гласман. Натрошете няколко от тях за малко хрупкавост, разпространена в салатата ви.

Пропуснете: майонеза
Разменете: Горчица

Цялото „всичко в умерени количества“ може да е добро на теория, но що се отнася до майонезата, е много по-трудно, отколкото си мислите. Освен ако не измервате - и наистина, кой подава чаена лъжичка на човека, който прави сандвича ви в деликатеса? - лесно бихте могли да се плъзгате по две супени лъжици вместо една и това не е добре. „Майонезата е просто много калорична помощ за запушване на сърцето на наситени мазнини“, казва Кашман. "Добавя 90 калории на супена лъжица и малцина използват само една супена лъжица на сандвич."

Надградете подправките си с горчица, от които не липсват разновидности. „Обичам зърнеста горчица, пълна със семена“, казва Кашман. "Той съдържа един тон вкус само за 10 калории." Бонус: Куркумата в жълтата горчица предлага ползи за здравето като борба с възпалението и рака, казва тя.

Пропуснете: Червено месо
Разменете: Риба

Добре е да ограничите червеното месо в името на по-добро здраве. Този тип протеин обикновено включва голяма порция на увреждащи сърцето наситени мазнини. Размяната на месо за риба два пъти седмично (превключването е много по-лесно с нашата рецепта за печена портокалова тилапия и аспержи) е по-умен ход наоколо.

"Рибата също е чудесен източник на протеини. Тя предлага не само значително по-малко наситени мазнини, но и някои здравословни за сърцето омега-3", казва Кашман. „Освен това рибата има тенденция да има по-ниско съдържание на калории на порция.“ Едно предупреждение: Пазете се от риби с по-високо съдържание на живак и други замърсители. Вижте 12 риби, от които да стоите далеч, заедно с по-безопасни опции за вашата маса за вечеря.

Пропуснете: Картофено пюре
Разменете: Пюре от карфиол

Картофите може да изглеждат добре като нишесте в умерени количества, но само когато са подготвени правилно. Заредете картофено пюре и може да започнете да забелязвате нежелани килограми. "Докато са класическа комфортна храна, картофеното пюре обикновено е пълно с наситени мазнини и предлага само нишесте и без фибри", казва Кашман. "Те са убиец на калории, с около 250 калории на чаша - и малцина ядат само една чаша в чиниите си."

Въведете карфиол. Запарването или варенето на карфиола го прави достатъчно меко, за да се пасира или пюрира с ръчен пасатор до точната консистенция на неговия висококачествен братовчед, казва Кашман. Добавете малко подправка и заквасена сметана с намалено съдържание на мазнини и дори най-придирчивите ядещи ще бъдат заблудени. А най-добрата част? „Тъй като карфиолът звъни само с 25 калории на чаша, можете невинно да се отдадете“, казва Кашман.

Пропуснете: Стафиди
Разменете: Замразени боровинки

Сушените плодове не са пресни плодове и шепа стафиди могат сериозно да натрупат калории. „Пропуснете класическата лъжичка стафиди във вашите овесени ядки от стомана и ще спестите 80 калории за унция стафиди“, казва Кашман. Вместо това, суб в боровинки. "Никога няма да пропуснете стафидите, когато добавите унция замразени диви боровинки - те са само 14 калории и предлагат точно същия тласък на фибри като стафидите!" Боровинките са и един от най-богатите източници на антиоксиданти и се предлагат през цялата година във фризерната секция.

Skip: Candy bar
Разменете: Домашно приготвен плод с тъмен шоколад

На призива на бонбона е трудно да се противопоставите, когато сте заобиколени от линията за плащане - и интелигентните опаковки ги предлагат като разумен избор. Само 100 калории! Разбира се, ако изядете само половината от бара и това е приблизително толкова вероятно, колкото Феята на зъбите, която идва да почисти кухнята ви. По-добре е да вземете нещата в свои ръце.

"Малко тъмен шоколад предлага здравословни флавиноли и усещащ серотонин", казва Кашман. "Разтопете малко в микровълновата фурна, потопете в здравословни, богати на фибри и богати на витамини парченца плодове и ги поставете върху малко восъчна хартия. След като шоколадът се втвърди, оставете ги в контейнер във вашия хладилник или фризер, за да се справите с жаждата . " Плодовете с ниско съдържание на кал, само с малко шоколад, ще ви спестят 100 калории или повече.

Пропуснете: Ароматизирано лате
Разменете: Обезмаслено капучино с канела

Малцина осъзнават ефекта от сутрешните си напитки върху общата консумация на калории, но нищо няма да вдъхне диетата ви точно като тази дневна лате от любимата ви кафе. „Бял шоколад“, „тиквена подправка“ и „крем брюле“ са кодови думи за „висококалорични“. „Отдалечете се от овкусените лате и сладки кафе-напитки“, казва Кашман. „Отпивате от 300 до 500 калории!“

Поръчайте 16-унционно обезмаслено мляко капучино с поръсена канела вместо това и приемате разумни 80 калории.

Още от Prevention: 20-те най-здравословни напитки