Селскостопанските животни за месо и млечни продукти изискват място и огромни количества вода и фуражи. Само животновъдната индустрия генерира близо 15% от всички емисии на парникови газове, причинени от човека. С глобалното потребление на месо, което нараства с 500% между 1992 и 2016 г., е ясно, че трябва да балансираме диетите си, като дадем приоритет на растенията и смекчим приема на животински продукти.

2. Яжте повече разнообразие

75% от хранителните запаси в света идват само от 12 растения и пет животински вида. По-голямото разнообразие в диетите ни е от съществено значение, тъй като липсата на разнообразие в селското стопанство е както вредно за природата, така и заплаха за продоволствената сигурност. С Knorr идентифицирахме Future 50 Foods, които могат да помогнат за намаляване на въздействието върху околната среда на нашата хранителна система.

3. Използвайте гласа си

В момента Amazon изгаря и продуктите, които купуваме, са част от системата, която движи тази разруха. Не е нужно да изгаряме или изсичаме още едно дърво, има повече от достатъчно земя, за да отглеждаме храна, за да нахраним 2 милиарда души повече до 2050 г. Помогнете ни да притиснем правителството по въпроса, като поискаме безплатна храна за обезлесяване.

хранене

Във Великобритания ядем морски дарове на стойност 4,5 милиарда британски лири всяка година, но голямото търсене и лошото управление доведоха до прекомерен риболов, в резултат на което броят на фирмените фаворити, като атлантическа треска и дива сьомга в Северно море, спадна. Когато пазарувате, внимавайте за етикети като синия етикет на MSC или ASC, които сигнализират, че рибата идва от добре управляван източник, и опитайте по-малко известни видове като сайда, минтай и мерлуза.

5. Нарежете отпадъците

Хранителните отпадъци са голям проблем. 30% от произведената храна се губи със сериозни последици за околната среда. Всъщност, ако хранителните отпадъци са държава, това би бил третият по големина емитер на парникови газове след Китай и САЩ. Намаляването на отпадъците във вашето домакинство е просто: замразете всичко, което не можете да ядете, докато е прясно и, където е възможно, купете насипни продукти, за да можете да изберете точното количество, от което се нуждаете.

6. Отглеждайте сами храната си

Какво по-хубаво от пресни, домашно отгледани продукти направо от градината? Освен че е здравословен и вкусен, той не съдържа въглеродния отпечатък на закупената от магазина храна.

7. Търсете продукти, съдържащи палмово масло, сертифицирано по RSPO

Неустойчивото палмово масло е отговорно за мащабното обезлесяване, излагането на дивата природа като орангутани и тигри под заплаха, както и допринася за емисиите на парникови газове и увеличава риска от климатични промени. Но отхвърлянето на палмовото масло заедно може да има нежелани последици, тъй като алтернативите могат да бъдат още по-лоши за околната среда, като някои от тях се нуждаят от до девет пъти повече земя за производство. Когато пазарувате, търсете продукти, съдържащи RSPO сертифицирано устойчиво палмово масло.