здравословни

Точно както средиземноморската диета претендираше за първо място за най-обсъжданата диета през 2017 г., кетогенната диета пое през 2018 г. Изглежда, че всеки ключов играч в уелнес общността, от диетолози до известни личности (като Хале Бери), коментира - ако не са се записали - по този конкретен режим на хранене. Предпоставката му е проста: Намалете въглехидратите и натоварете здравословните мазнини и протеини, защото, вярвате или не, терминът „здравословни мазнини“ не е оксиморон. Те наистина съществуват. Целта на кето диетата е тялото да достигне състояние на кетоза, което според Кели ЛеВеке е, когато "има намаляване на производството и използването на глюкоза. Намалява и разграждането на протеина (намиращ се в мускулите ви), който да се използва за енергия. Така че тялото ви изгаря мазнините, без да жертва мускулите."

Запознайте се с експерта

Кели LeVeque е холистичен диетолог, уелнес експерт, здравен треньор на знаменитости и най-продаваният автор на Body Love. Нейни клиенти от A-списък включват Джесика Алба, Моли Симс и Челси Хендлър. Тя е със седалище в Лос Анджелис.

С други думи, тялото ви се научава да гори алтернативен източник на енергия за гориво, а не традиционните въглехидрати или протеини. Вместо това изгаря мазнините като основен източник на енергия, което може да доведе до загуба на тегло, задържане на мускулите и поддържане на метаболизма. Вълнуващо, нали? За да достигнете кетоза обаче, трябва да знаете какво да ядете. Говорим за здравословни мазнини, одобрени с кето, които ще подхранват тялото ви, като същевременно се чувстват сити и сити. Продължавайте да превъртате, за да видите 10-те здравословни мазнини, които диетолозите препоръчват да се ядат като част от здравословната кето диета. Предупреждение за спойлер: Авокадото е в списъка.

Орехови ядки

Според Люда Бузинова, съосновател на Mission Lean, сертифициран по ACE специалист по фитнес хранене и личен треньор, „Здравословните мазнини са тези, които идват от еднокомпонентни, изцяло натурални храни като авокадо, ядки и сьомга. Те са изброени в списъка под мононенаситени и полиненаситени мазнини на етикета за хранителните стойности. Те са важни за консумация за общо здраве - за да се избегнат болести, да се подобри здравето на сърцето и да се засили функционирането на мозъка ви. " Едно добро начало при включването на здравословни мазнини във вашата диета е с орехите, които са богати на омега-3 (които сами по себе си са вид здравословни мастни киселини).

Бразилски ядки

„Мазнините„ мазнини “не носят отговорност за това да накарат никого да дебелее“, продължава Бузинова. "Това, което прави хората с наднормено тегло и нездравословни, е диета, постоянно пълна с наситени мазнини, рафинирани въглехидрати и неестествени, преработени храни. Консумирането на правилното количество здравословни мазнини е от решаващо значение за тялото и ума ви да функционират правилно и да останат здрави."

Ето защо тя препоръчва да се ядат бразилски ядки, които са естествен източник на здравословни мазнини, подобно на орехите. Харесва ни фактът, че те са лесни за включване в редица ястия, особено когато става въпрос за закуска. Между другото, ако искате да сдвоите здравословни мазнини с нещо сладко, посегнете към някои ягоди. "Ягодите имат малко количество захар и въглехидрати (в сравнение с всички други плодове), така че те са приемлива закуска на кето диетата, когато наистина желаете нещо сладко", казва тя.

Конопени семена

Моника Аусландър Морено, MS, RD, LD/N, консултант по хранене за RSP Nutrition, препоръчва да се запасят конопени семена, ако се спазва кетогенна диета. Те са богати на ALA, която е вид омега-3 мастна киселина. "Има разнообразие от различни мазнини (съставени от мастни киселини) там", казва тя. "Винаги привличаме омега-3, тъй като в исторически план западните диети не консумират достатъчно, за да бъдат полезни (противовъзпалителни) в организма. Ние също консумираме омега-6 и в идеалния случай трябва да поддържаме съотношение един към един. Американците се движат повече около 15 или 17 до едно (от шест до три). " Конопените семена могат да помогнат за изравняване на това съотношение, като осигуряват омега-3 вместо омега-6.

Чиа семена

Семената от чиа са нещо като вундеркинд на уелнес общността. Въпреки че шумът, който ги заобикаля, е сравнително нов (поне в Щатите), те съществуват от хилядолетия, като през цялото време се хвалят с някои сериозни ползи за здравето. Поръсете малко в сутрешното си смути, върху салати или в ядково масло.

Зехтин

Зехтинът е друга здравословна мазнина, препоръчана от Морено. Забавно, това е основен елемент както на кетогенната, така и на средиземноморската диета, така че е добра съставка за готвене, ако искате да комбинирате двете в щастлива среда.

Авокадо

Виждате ли? Не лъжехме, когато казахме, че авокадото е разрешено. Всъщност това се насърчава. Той осигурява здравословни мазнини, които ще подхранват тялото и ще заситят стомаха, така че да ни попречат да посегнем към закуски след хранене. Също така знайте, че наистина е възможно да ядете твърде много здравословни мазнини. Дори авокадо. Както обяснява Морено, „Прекомерната консумация, без да изразходвате ВСЕКИ калории, независимо дали идва от въглехидрати, мазнини или протеини, ще доведе до увеличаване на теглото. Така че не е, че няма да напълнеете, ако всичко, което ядете, са орехи (с високо съдържание на омега- 3s). Това е, че тези мастни киселини са от съществено значение за функциите на тялото ви и се борят с болестите. "

С други думи, важно е да създадете диета, богата на разнообразие от витамини, минерали и хранителни вещества, независимо от конкретния хранителен план, който следвате. Включете авокадо в смутита, салати и печени ястия, заедно с други храни. Не ги яжте сами, сякаш са пълноценно хранене. Няма значение дали са одобрени за кето диета или не, яденето на твърде много едно нещо никога няма да ви помогне.

Сьомга

Сьомгата е класическа кето храна, тъй като е богата на здравословни мастни киселини. Вкусно е и това. Яденето на прясна сьомга може да стимулира състояние на кетоза, като същевременно ви осигурява много необходими протеини.

Хранено с трева говеждо месо

Същото важи и за друго месо. Морено казва, че говеждото, еленското месо, бизоните и сардините са адекватни източници на протеини и мастни киселини. Просто се уверете, че са пресни и хранени с трева, ако е възможно, за да се избегнат допълнителни консерванти или добавки.

В тази връзка, ако сте вегетарианец, кето диетата все още е напълно възможна. Щракнете тук, за да научите повече.

Яйцата са естествено с ниско съдържание на въглехидрати и високо съдържание на протеини, което ги прави идеална храна за включване в кето начина на живот. Харесва ни фактът, че те са толкова гъвкави. Яжте ги твърдо сварени, разбъркани, в киш или в омлет. Възможностите са безкрайни.

Млечни

Някои млечни продукти са одобрени с кето, което може да ви изненада, като се има предвид неотдавнашният шум около живота без млечни продукти. Много млечни продукти се оказват с ниско съдържание на въглехидрати, поради което правят разфасовката (за съжаление не, сладоледът не го прави). Сиренето го прави, както и пълномасленото кисело мляко и дори истинският крем. Това означава, че ситуациите за неделен брънч могат да бъдат спасени, тъй като бордовете с колбаси все още са на масата.