Здравословната мазнина може да изглежда като оксиморон, но е пълен мит, че яденето на мазнини ви прави дебели. Мазнините са основен макронутриент за здраво тяло и ум. Здравословните мазнини имат много предимства, включително изолация, поддържане на настроението, съхранение на енергия, защита на вътрешните органи, смазване на кожата, усвояване на витамини и производство на хормони. Мазнините не могат да се произвеждат от самото тяло, така че те са важна част от балансираната диета.

диета

Разбира се, не всички мазнини са здравословни мазнини. „Здравословните мазнини включват мононенаситени и полиненаситени мазнини. Те обикновено се получават в храната чрез растителни източници “, казва регистрираният диетолог Ашли Хилари. Хилари обяснява, че мононенаситените мазнини се намират в храни като авокадо, маслини, фъстъци и сусам. Тя казва, че маслата, произведени от тези храни, също са с високо съдържание на мононенаситени мазнини. Мононенаситените мастни киселини са здравословни за сърцето, тъй като могат да понижат нивата на холестерола и да предизвикат сърдечни заболявания.

Хилари споделя, че полиненаситените мазнини са богати на храни като слънчогледови семки и масла, соя, рапично масло, ленено семе, орехи и мазна риба. Полиненаситените мастни киселини съдържат Омега-3 мастни киселини, които са полезни за сърцето, мозъка и кожата.

Събрахме 6 здравословни рецепти за мазнини, които можете да подхранвате, за да подхранвате тялото си.

Безглутенова и млечна мюсли с ядки

Гранола е фантастично начало на деня или лека закуска в движение. Направете своето с тази версия, която е конфитюрирана със здравословни мазнини от кокосово масло, смесени ядки, чиа и ленени семена. Ядките като орехи, бадеми и шам фъстък са богати на полифеноли и омега-3 мастни киселини.

Салата от яйца и гуакамоле

Авокадото е една от най-обичаните здравословни мазнини и е богато на мононенаситени мастни киселини. Направете любимото си предаване на гуакамоле и го поднесете с яйца. И двете ключови съставки съдържат много здравословни мазнини, тъй като яйцата имат омега-3 мастни киселини. Следвайте тази лесна рецепта за бърза закуска, която ще ви даде енергичен старт на деня.

Сьомга от шам фъстък

Сьомгата и шам фъстъкът са отличен източник на здравословни мазнини. Следвайте тази рецепта на Sinful Nutrition за апетитна вечеря, заредена с вкус, протеини и полезни за вас Омега-3 мастни киселини.

Пудинг от семена от чиа с кокосово мляко

Когато се съмнявате какво да приготвите за вашето седмично планиране на хранене, пудингът от семена от чиа с кокосово мляко е очевиден избор. Ястието отнема около 10 минути за приготвяне и прави вкусна закуска или лека закуска, пълна със здравословни мазнини. Семената от чиа имат 75% мазнини с 1,8 грама омега-3 мастни киселини на супена лъжица.

Фалафел купа с дресинг от тахан

Ето рецепта, която ще ви зарадва и ще ви даде обилна порция здравословни мазнини. Falafel е средиземноморска основна храна, която прави сърцето здравословно, когато се сервира с дресинг от тахан. Tahini е паста, направена от смлени сусам, които са отличен източник на полиненаситени мазнини. Тази вкусна версия от Eat Live Pray комбинира тахан с лимон за кремообразен, но пикантен дресинг.

Шам фъстък кокосови лимонови квадратчета

Ако обичате да печете, няма да можете да устоите на това сладко лакомство, което съдържа няколко здравословни мазнини - кокос, шам фъстък, яйца и зехтин. Екстра върджин зехтинът съдържа полифеноли, които не се срещат в други масла и има олеинова киселина, която може да намали възпалението.