Доматеното гаспачо може да е това, което първо ви идва на ум, когато се появят разговори за студени летни супи, но както ще видите в нашата рецепта, охладените супи за топлите летни вечери могат да бъдат много повече. Ето нашите много любими, леки, здравословни и лесни летни супи за охлаждане на вегетариански и вегански ястия.

Супа от манго и джинджифил

"data-caption =" "data-expand =" 300 "data-tracking-container =" true "/>

Сладките, вкусни манго са основата на тази фантастична рецепта за студена супа, която е толкова свежа и здравословна. Мангото не само е един от най-сочните и ароматни плодове, които можете да си купите на пазара, те са и богати на хранителни вещества, поради което често ги наричат ​​„супер плодове“. Тази вкусна охладена лятна супа с манго е подходяща за диети без глутен и сурови храни, но има много вкус и вълнение. Прекрасните пресни съставки получават допълнителен разтърсване от пикантни люти чушки и малко джинджифил за допълнителен удар, който също е добър за вас.

Лятно цвекло Борщ

рецепти

Борщът от цвекло е традиционна източноевропейска супа, която се възползва максимално от естествената сладост и сърдечна текстура на питателни, богати на фолати цвекло. Ябълковият оцет добавя добре дошъл цинг към тази класическа рецепта за борш с цвекло, която е идеално поднесена охладена в горещите летни дни.

Лесна супа от грах и мента

"data-caption =" "data-expand =" 300 "data-tracking-container =" true "/>

Ще се зарадвате от простотата и свежестта на тази лесна рецепта за супа от грах и мента. Сладкият летен грах (можете да използвате пресен или замразен) и освежаващите ментови листа са ароматен мач, направен в рая. Сервирайте го или поръсете с малко зехтин и поръсете с настърган пармезан, за изискана презентация.

Охладена супа от домати и босилек

"data-caption =" "data-expand =" 300 "data-tracking-container =" true "/>

Съставките в тази готина лятна рецепта за доматена супа са съвсем прости: само домати, пресен босилек, зеленчуков бульон и балсамов оцет, така че не забравяйте да използвате пресни и качествени съставки. Тази вегетарианска и веганска лятна супа е подхранващ начин да покажете реколтата от домати в градината си, ако имате достатъчно късмет да я вземете това лято.

Сурова веган супа от авокадо

"data-caption =" "data-expand =" 300 "data-tracking-container =" true "/>

Ако харесвате авокадо, ще ви хареса тази вдъхновена от Калифорния рецепта за супа от авокадо за лятото, вдъхновена от традиционните супи от гаспачо. Суровата веганска охладена супа от авокадо се прави от само шест бързи и лесни съставки, включително авокадо, сметана, зеленчуков бульон, докосване на пикантен кайен и прясно нарязани билки. Това е чудесен начин да добавите близо 20 основни хранителни вещества към ежедневната си диета, включително фибри, калий, витамини В и Е и фолиева киселина - и е едновременно красив и достатъчно елегантен, за да послужи като първото ястие на летни вечери.

Прост летен червен пипер Гаспачо

"data-caption =" "data-expand =" 300 "data-tracking-container =" true "/>

Джеймс Бейгри/Гети изображения

Тази ароматна рецепта за супа от сурова храна е изненадващо пълнеща и пълна със свеж вкус. Направена от щедрост от пресни продукти, включително домати, краставици, червена чушка, чесън и някои нарязани пресни билки, тази проста и лесна рецепта за супа е вкусна, поднесена студена или със стайна температура - и още по-добър вкус, когато се яде на следващия ден. Направете партида в деня преди кулинарните партита.

Охладена супа от праз и картофи (Вишисоаз)

Може да помислите за вишисоаз (класическа супа от праз и картофи) като зимна рецепта. Но когато се сервира студена, тази изтънчена супа е просто идеална за летен обяд или пикник. Лесно и евтино, добавянето на масло и сметана подобрява вкуса на скромните растителни съставки. Това ястие е рецепта за пълнене и охлаждане, толкова елегантна, че си заслужава изискани вечерни вечери. Със сигурност ще се превърне в една от любимите ви целогодишни супи.

Унгарска супа от вишни

"data-caption =" "data-expand =" 300 "data-tracking-container =" true "/>

Sf_foodphoto/Гети изображения

Тази прекрасна унгарска рецепта за вишнева супа традиционно се сервира студена през лятото, когато черешите са в изобилие. Не забравяйте да използвате тръпчиви череши, за да приготвите тази специална студена лятна супа, която прави освежаващо първо ястие. Или го поднесете като елегантен десерт на вашите летни вечери, гарнирани с купчина бита сметана. Някои от гостите ви вероятно не са имали подобно нещо, така че със сигурност ще направи страхотно впечатление.

Супа от студена диня

"data-caption =" "data-expand =" 300 "data-tracking-container =" true "/>

Wmaster890/Гети изображения

Тази креативна супа в стил гаспачо се възползва максимално от освежаващата сладост на динята. Ще ви хареса нашата рецепта за плодова охладена супа, която прави хубаво и вкусно предястие. Това е рецепта без готвене, която е толкова охлаждаща и добре дошла в горещите летни дни, когато не искате да затопляте кухнята.

Готина веганска супа от краставици

"data-caption =" "data-expand =" 300 "data-tracking-container =" true "/>

Смърчът/Емили Хоукс

Търсите идеалното леко и засищащо веганско ястие? Жадувате ли за нещо готино и освежаващо, за да се насладите в горещите летни дни? Прекрасната охладена супа от краставици е освежаваща и мека на вкус и перфектното начално ястие или лек обяд, когато летните жеги удрят. Тази супа също се съчетава много добре с пикантни меса на скара, хамбургери, барбекю ребра и ястия с пиле на скара и печени.