Смачкайте апетита си, преди той да излезе извън контрол.

храни

Тази статия е адаптирана от The HD Diet и предоставена от нашите партньори в Rodale News.

Храната се счита за хидрофилна, ако се напълни с вода и от своя страна ви напълни, задоволявайки апетита ви. Терминът произхожда от гръцките думи за вода (хидро) и приятелство (philia).

Ако отслабването е цел за вас, тогава искате да сте сигурни, че получавате и малко разтворими фибри във вашата диета. Хидрофилните влакна се разтварят и образуват гел в червата. Гелът помага за стабилна кръвна захар, което от своя страна спира апетита за храна и ни кара да се чувстваме сити по-дълго. Добре хидратирането също помага на храносмилането. Яжте тези храни следващия път, когато почувствате желание да ударите автомата.

Чиа семена
Семената от чиа могат да абсорбират до 12 пъти теглото си във вода, което означава, че се пълнят. Тъй като са без вкус, те могат да напълнят любимите ви закуски и ястия, без да нарушават вкуса! Семената също помагат за поддържане на електролити, за да насърчат хидратацията и ефективното усвояване на хранителните вещества. Семената от чиа са богати на омега-3, антиоксиданти, фибри, желязо, магнезий и калций.

Бамя
Този зеленчук е с високо съдържание на фибри и ниско съдържание на калории - една чаша варена бамя е само 36 калории. Много хора се отбягват от бамята поради нейната лигава консистенция, но вие можете да облекчите фактора goo, като го добавите към супи и пържени картофи. А бамята е с високо съдържание на витамини С, А и В6, както и фолати, калций, желязо, калий и магнезий.

Овесена каша
Това е любима закуска, защото е толкова задоволителна. Овесената каша има шест грама протеин на порция и съдържа фосфор, калий, селен, манган и желязо. Овесът също така защитава сърдечно-съдовата ви система: 15-годишно проучване, публикувано в American Journal of Lifestyle Medicine, установява, че овесените ядки понижават холестерола и намаляват риска от сърдечни заболявания. Просто се уверете, че вашите овесени ядки не съдържат живак.

Ечемик
Това зърно - което също е силно абсорбиращо вода - има вкусен, орехов вкус и текстура, подобна на паста. Опитайте да го добавите към салати, супи и гарнитури. Продава се в три форми: олющена, перлена и тенджера. Препоръчваме ечемикът в гърнето - той запазва хранителния си удар и е най-лесният за работа. Опитайте тази рецепта с пилешки ечемик, за да започнете.

Круши
Плодовете, съдържащи пектин - като ябълки и круши - абсорбират тонове вода. Те помагат за храносмилането, понижават холестерола и регулират усвояването на захар от организма. Яжте кожата на крушата - тя съдържа антиоксиданта кверцетин.

Брюкселско зеле
Брюкселското зеле има достатъчно хидрофилни фибри, за да ви засити с часове. Това е и храна, препоръчана от Американското раково общество, тъй като съдържа химикали, които могат да стимулират ензимите в тялото, които детоксикират канцерогените. Брюкселското зеле може да бъде сварено на пара, сотирано или печено, но не го преварявайте - те ще загубят своята хранителна стойност и вкус.

Фасул
Всички зърна са силно хидрофилни храни. Те също така намаляват риска от коронарна болест. Предпочитаме боб, защото той е чудесен в чили и плътни супи. Използвайте боб вместо месо или риба тон за протеини в салата. Ето още пет причини да ядете боб.

Портокали
Портокалите са отличен източник на витамин С. Вместо да белите и изхвърляте кората - белият слой под портокаловата кожа - яжте го. Той също така съдържа пектин и витамин С. Портокалите също са чудесни източници на витамин А, витамини от В-комплекса, калий и калций. Когато избирате плодове, не забравяйте да избягвате продуктите от този списък с мръсни дузини.

Агар
Агарът е желиращ агент, направен от водорасли. Широко използван в Югоизточна Азия, агарът се състои предимно от хидрофилни влакна, които реабсорбират глюкозата в стомаха, бързо преминават през храносмилателната система и след това възпрепятстват организма да задържа и съхранява излишната мазнина. Можете да направите вкусен пудинг, използвайки агар. Лесно се приготвя и по-малко от 50 калории на порция (самият агар е без калории).

Нори
Нори - сушени водорасли - се използва за опаковане на суши. Нори е около 35 процента фибри, повечето от които са хидрофилни. Продава се на тънки плоски чаршафи в магазините за здравословни храни или онлайн.

Нахут
С високо съдържание на фибри, нахутът ще ви държи сити с часове. За лека закуска опитайте да вземете малко круди и да приготвите домашно намазване от нахут, приготвено с печен нахут.