Не е нужно да жертвате бюджета или удобството си за здравословно хранене. С малко планиране и знания можете да правите здравословни избори за храна, без да пробивате банката.

здравословно

Храненето трябва да е просто.

В крайна сметка това не е нищо повече от основна дейност, необходима за оцеляване.

И разбира се, и за удоволствие.

Вкусовете и текстурите на любимите ни храни осигуряват фон на много от най-добрите ни спомени и времена, прекарани с приятели и семейство.

И все пак тази проста дейност е сложна по толкова много начини.

На първо място, храната, която е най-лесно достъпна, не е храната, която осигурява най-доброто гориво за вашето тяло. Някои от тях не осигуряват нищо повече от няколко празни калории. които ви дават бърз прилив на енергия, последван от изтощение и глад само час по-късно.

Храните, които наистина дават на тялото ни това, от което се нуждаят, не винаги са толкова видими или толкова лесни за намиране и приготвяне.

В края на краищата, когато се чувствате като гладни, е много по-лесно да разкъсате торба с картофени чипсове, а след това да приготвите бърканка.

Добавете към това проблемите с бюджетирането и вие сте в истинска обвързаност.

Защото нека си признаем: бонбонът обикновено е по-евтин и по-удобен от чиния с нарязани плодове.

Но добрата новина е, че не е нужно да жертвате бюджета или удобството си за здравословно хранене. С малко планиране и знания можете да правите здравословни избори за храна, без да пробивате банката.

Обобщени са 11-те съвета за здравословни, докато се пестят пари

  1. Намалете хранителните отпадъци
  2. Не купувайте повече, отколкото ви трябва
  3. Повторно използвайте остатъците от храна
  4. Купувайте основни неща на едро
  5. Планирайте храненията си
  6. Купете евтини местни зеленчуци
  7. Замразените зеленчуци обикновено са по-евтини
  8. Яжте у дома, вместо да излизате
  9. Закупете и използвайте много боб и пълнозърнести храни
  10. Яжте кисело мляко
  11. Не пазарувайте, когато сте гладни

1. Намалете хранителните отпадъци

Знаете ли, че около една трета от цялата храна, произведена всяка година, просто се изхвърля? [1]

Само тази статистика трябва да ви накара да преоцените употребата на хранителните продукти, които купувате редовно.

Колко от него всъщност използвате?

Изгниват ли плодовете във вашата плодова купа, преди да ги изядете? Влошава ли се млякото, преди да можете да използвате всичко?

Ако е така, помислете за количествата, които купувате.

Като внимателно проследявате какво изхвърляте през дадена седмица, можете да направите по-добър избор относно хранителните продукти, които купувате.

Ако плановете ви се променят, измислете друг начин да използвате храна, която сте купили за конкретно събитие. Например, ако сте закупили гъби, за да приготвите супа за изискана вечеря, която се отменя, помислете дали да не ги поставите на домашна пица за обяд.

Или можете да използвате уебсайтове като https://www.supercook.com, където просто добавяте съставките, които имате в хладилника си и се предлагат лесни рецепти, които да използвате.

Освен това следете датите на годност на храната в хладилника и килера. Опитайте се първо да използвате предметите, които са най-близо до изтичане, за да избегнете изхвърлянето им. Можете да използвате това приложение Expiration Reminder, за да ви уведомим кога е време да използвате последните няколко яйца или да довършите опакованата маруля.

2. Не купувайте повече, отколкото ви трябва

Това върви заедно с предишната ни точка. Всеки път, когато отидете в хранителния магазин, направете опис на храните, които вече имате, и го използвайте, за да създадете подробен списък само на елементите, от които наистина се нуждаете. По този начин можете да избегнете закупуването (или изхвърлянето) на ненужна храна. Ако се мъчите да съставите точен списък, изпробвайте приложение за съставяне на списъци като Нашите хранителни стоки.

Също така може да бъде полезно внимателно да проучите вашите „желания“ срещу „нужди“. Наистина ли трябва да купувате бисквитки на всеки няколко дни или просто ги искате? Може би бихте могли да резервирате това като специално лечение веднъж месечно или на всеки няколко седмици. Имате ли нужда от тази двулитрова бутилка сода или по-евтиният вариант с газирана вода ще се справи също толкова добре?

Често най-скъпите хранителни продукти са тези, които всъщност не са ви „нужни“, а може би просто искате. Не забравяйте, че в много части на света хората живеят с ориз, боб и дори насекоми. Въпреки че тази крайност вероятно е твърде драстична за повечето от нас, полезно е да запомните, че повечето храни, които редовно се наслаждавате, не са „нужди“.

3. Използвайте повторно остатъците от храна

Винаги сте готвили огромно ястие, само за да разберете, че семейството ви не е било толкова гладно, колкото си мислите?

Това е често срещано явление. Но не изхвърляйте излишния пилешки пармезан или макарони и сирене. Съберете го за утрешния обяд или бърза вечеря, за да не се налага да купувате повече храна или да готвите два поредни дни.

Просто не забравяйте да го поставите в херметически затворен съд, така че да не изсъхне или да се развали. И поддържайте температурата в хладилника под пет градуса по Целзий.

Варените зеленчуци трябва да бъдат напълно охладени, преди да бъдат поставени в хладилника, и изядени в рамките на два дни. Готвените тестени изделия могат да се съхраняват в хладилника от два до пет дни или във фризера до осем месеца [2]. Добавете няколко капки зехтин към пастата си, преди да я съхраните, за да не изсъхне.

Просто като използвате остатъците си, вместо да ги изхвърлите, можете да спестите почти $ 1000 годишно [3].

4. Купувайте основни неща на едро

Складските клубове и супермаркети предлагат огромни отстъпки за закупуване на хранителни стоки на едро. Установено е, че разбиращите купувачи могат да спестят до 83%, като го правят [4]. Можете да използвате приложение като Shopular или Shop Savvy, за да намерите най-добрите продажби във вашия район.

Месото е лесно най-скъпият артикул във вашия списък с хранителни стоки, така че ако забележите разпродажба на говеждо или пилешко месо, използвайте възможността да заредите колкото се може повече от него. Просто се уверете, че имате достатъчно място във фризера.

Сушените бобчета са отлични за вашето здраве и за вашия бюджет и могат безопасно да се съхраняват в килера ви за 1-2 години. или дори по-дълго.

Овесът е друга здравословна и евтина храна с дълъг срок на годност и може да се използва в различни закуски и закуски.

За да увеличите още повече тези спестявания, опитайте да съберете приятел или двама, които да ви разменят за хранителни стоки в насипно състояние, на които всички редовно се радвате.

5. Планирайте храненията си

Винаги трябваше да правите спешно бягане до магазина, защото нямаше какво да приготвите за вечеря или защото не можете да намерите закуски, които харесвате в къщата?

Всички сме били там.

За съжаление, това ви оставя на милостта на вашите желания и на това, което е най-лесно достъпно в най-близкия супермаркет. И това е лошо за джобната ви книга и здравето ви.

Вместо това планирайте какви точно храни ще ядете за всяко хранене през следващите няколко дни. Ще ви накара да се замислите какво ядете, което ще доведе до по-здравословен избор. Освен това ви помага да спестите пари, като сравнявате пазаруването и се възползвате от продажбите.

Друга малка полза от планирането на храненето: тя ви дава по-голямо разнообразие в диетата ви. Когато не мислите за вашата храна, имате склонност да ядете едни и същи неща отново и отново. Но като планирате предварително, можете да се насладите на множество храни през цялата седмица.

Ето безплатен план за хранене за вдъхновение.

6. Купете евтини местни зеленчуци

За най-добро здраве се възползвайте от местния фермерски пазар за пресни плодове и зеленчуци. Макар че закупуването на местни продукти може да бъде скъпо, възможно е да компенсирате тези разходи, като използвате само пари и купувате зеленчуци, когато те са в сезона. Ако наистина искате да спестите, опитайте да отглеждате собствени зеленчуци в малка градина. Но ако не можете да направите това, фермерският пазар е идеалното решение.

Тук можете да намерите органични зеленчуци и плодове, без да плащате най-висок долар за тях като в супермаркета. И няма нищо като да знаете откъде точно идва храната ви. Пресните, местни плодове и зеленчуци имат много по-добър вкус от всичко, което ще намерите в хранителния магазин, което прави по-вероятно да ги ядете. И най-хубавото е, че ще подкрепяте местните фермери.

Въпреки че зеленчуците на пазара на фермерите ви може да изглеждат по-скъпи, те всъщност не са толкова скъпи, когато смятате, че едно и също качество би струвало много повече във вашия супермаркет.

7. Замразените зеленчуци обикновено са по-евтини

Ако наистина не можете да си позволите зеленчуци от фермерския пазар, замразените зеленчуци са чудесна алтернатива. и всъщност може дори да е по-добре в някои отношения.

Замразените зеленчуци са по-удобни и по-лесни за приготвяне, отколкото пресните, което прави по-голяма вероятността да купите и изядете повече от тях. Те също не се развалят почти толкова бързо, колкото пресните зеленчуци, които могат да изгният, ако не ги консумирате след няколко дни. И те са също толкова хранителни, особено като се има предвид, че пресните зеленчуци могат да загубят част от хранителната си стойност, след като са престояли известно време в хладилника [5].

И разбира се, замразените зеленчуци могат да струват около половината по-малко от пресните зеленчуци.

Всъщност има доказателства, че някои зеленчуци (като броколи, грах и спанак) всъщност са по-здравословни за вас, когато сте закупени замразени [6]. Това е така, защото тези видове зеленчуци с времето губят хранителните си вещества, когато се съхраняват в хладилник.

8. Яжте у дома, вместо да излизате

Да, по-лесно и по-изкушаващо е да се отправите към най-близкия ресторант и затова повечето хора го правят. USDA установи, че 82% от общите ни калории се консумират у дома през 1978 г., за разлика от само 68% от тях през 2008 г. [7]. Повечето експерти се съгласяват, че тази промяна в нашата култура по всяка вероятност е допринесла за процъфтяващата епидемия от затлъстяване.

Ястията, приготвени у дома, често осигуряват повече фибри и желязо и по-малко мазнини и захар, отколкото ресторантската храна. А приготвянето на ястия у дома също увеличава консумацията на пълнозърнести храни, плодове и зеленчуци.

Ще ви харесат и парите, които можете да спестите, като ядете домашно приготвени ястия. Ястие, приготвено у дома, струва средно около 4 долара, в сравнение с 13 долара за същото ястие, закупено в ресторант [3].

Всичко това звучи страхотно. Но какво, ако просто не знаете как да готвите?

Няма проблем. Има много приложения и видеоклипове в YouTube, които да ви насочат. Например, вижте този видеоклип в YouTube за това как да приготвите 43 лесни храни. Започнете с прости храни и продължете напред.

9. Закупете и използвайте много боб и пълнозърнести храни

Диета, пълна с пълнозърнести храни, е добра идея по много причини.

От една страна, те са пълни с фибри, което ви кара да се чувствате сити по-дълго. Това води до по-малко ядене и, разбира се, купуване на по-малко храна.

Пълнозърнестите храни и бобът са източник на основни хранителни вещества, които са били отстранени от рафинираните зърна. Те включват витамин В и Е, желязо и магнезий. Най-просто казано, тези храни просто ви дават повече храна за парите ви.

И така, как да разберете дали дадена храна е пълнозърнеста или не?

Единственият начин е да проверите етикета. На опаковката трябва да пише „100% пълнозърнести храни“. В противен случай вероятно не е така.

За да спестите пари и да опаковате диетата си едновременно с хранителни вещества, купувайте много кафяв ориз, киноа или елда. И както споменахме по-горе, сушените зърна (макар и да се нуждаят от повече подготовка) са по-икономичен избор от консервирания боб.

10. Яжте кисело мляко

Киселото мляко е отличен източник на калций, който поддържа костите ви здрави и предпазва от остеопороза. А бактериите в киселото мляко помагат за храносмилането.

Индивидуалните порции кисело мляко могат да струват по 89 цента в магазина за хранителни стоки, което го прави достъпна опция, както и здравословна.

Важно е да погледнете етикета, защото видът кисело мляко, който изберете, има голяма разлика. Някои имат много добавена захар, която компенсира всякакви ползи за здравето.

Избягвайте също покрити с кисело мляко стафиди или барове със зърнени храни, които твърдят, че са направени с истинско кисело мляко. Те всъщност не се правят с истинско кисело мляко, а с покритие от прах с вкус на кисело мляко.

Най-добрият ви залог е сервиране на зеленчуково или обезмаслено гръцко кисело мляко, с малко пресни плодове, смесени за вкус.

11. Не пазарувайте, когато сте гладни

Когато сте гладни, вие просто ставате плячка на желанието си за евтина, лесна и нездравословна храна.

Изследването е ясно, че купувачите, които не са яли от няколко часа, правят нездравословен избор на храна, избирайки по-голям дял от висококалорични храни [7].

Учените смятат, че това има биологична основа; когато сме гладни, телата ни естествено се подготвят за бързо, като избират храни с високо калорично съдържание.

Друго интересно откритие от проучването: гладните купувачи купуват същото количество нискокалорични храни като тези, които не са. Въпреки това те са склонни да купуват висококалорични храни в допълнение към нискокалорийните продукти.

Така че, когато сте гладни, можете да заредите количката си с много повече храна. и голяма част от тази храна не е това, от което тялото ви наистина се нуждае. Това неизбежно води до повече разходи, повече отпадъци и по-лошо хранене.

Затова опитайте да отидете на пазаруване с хранителни стоки веднага след хранене или вземете малка (здравословна) закуска предварително.

Помня. здравето не трябва да е скъпо. Не е нужно да жертвате храненето, ако имате ограничен бюджет.

Въоръжени със знания и планиране, можете да правите избор на храни, които са полезни за вашето здраве и вашите финанси.

Преди да тръгнете, уведомете ме кой от съветите ви е най-полезен в раздела за коментари по-долу: D

Кои сме ние

Помагаме на ентусиастите, новаторите и лидерите на мисли да подобрят живота си и околната среда.

И да, ядем грешки! И те са Вкусни!