Изследване на някои от най-старите жители на света и техните ежедневни диети.

диета

Мими Шератон

Снимка илюстрация от Сара Роджърс/The Daily Beast

Търсейки модел за подражание за дълголетие, когато наближавам 91-ия си рожден ден, исках да намеря такъв, който да защитава диета, която всъщност бих могъл да спазвам. И така, чета внимателно доклади на някои от най-старите граждани на света и техните обяснителни режими. Наскоро Ню Йорк Таймс съобщава за двама такива стари-стари хора: Единият е част от общност в южния италиански град Ачароли, където необичайно голяма част от населението е над 90. Изглежда, че кредитите се отнасят не само за общата риба и зеленчуци Средиземноморска диета, но към специфичен сорт местен розмарин, който е почти повсеместна подправка в района.

Малко след това имаше историята на Ема Морано, родом от Рим, която отпразнува своя 117-и рожден ден, което я направи най-старото познато лице, живеещо на земята. Диетата й през целия живот се състоеше от три сурови яйца на ден (сега до две), омесени с няколко банана и гъбести продълговати бисквитки. (Може би истинската тайна е да си италианец и да го преследваш la dolce vita? Покойният ми съпруг, Ричард Фалконе, доживя до 96 години и яде всичко, което се вижда.)

С дължимото уважение и предвид страстите си, вместо това реших да отида с г-жа Джулиана Коо, вдовица на уважавания дипломат, В.К. Уелингтън Ку, който беше китайски посланик в първата организация на ООН, както и в САЩ, наред с други благоприятни командировки. Присъствах на празненството за 111-ия рожден ден на г-жа Ку през октомври, след като бях на най-много такива тържества, откакто тя навърши 105 г. Най-голямата й дъщеря, Женевиев „Джийн” Йънг, стана приятелка след редактирането на една от книгите ми и аз имам щастието да бъда в списъка с гости на рождения ден на майка си, особено тъй като тя е тази, която прави всички сложни аранжименти.

Галите се посещават от 200 елегантно облечени празнуващи, включително непрекъснато разширяващото се семейство на г-жа Ку и най-често се провеждат в балната зала на хотел Pierre. Според нейния доклад диетата, която я е поддържала, е гъши дроб, говеждо месо, свински корем и „колкото масло желаете“. Заедно със съвети срещу упражнения и зеленчуци, тя може да предложи и редовни пристъпи на маджонг, играта, която все още играе умело.

Безупречно облечена в черно и червено, тя държеше съда на стол на колело на бюрото, докато десетките внуци, велики и пра-пра-внуци се приближаваха един по един, като всеки от тях целуваше буза и червена роза с дълги стъбла.

Тази сладка церемония и групова снимка на всички присъстващи са традиционни части от събитието и се провеждат всяка година.

След това имаше прекрасен концерт за пиано на Ланг Ланг по време на вечеря от задушени къси ребра (!), А след това и танци, докато г-жа Коо кръжеше със своя зет, финансист и филантроп, Оскар Л. Танг, вдовецът на Най-малката дъщеря на г-жа Ку, наречена Бебе. Нейната средна дъщеря, Шърли Йънг, която представляваше General Motors в Китай и е член-основател и бивш управител на Комитета на 100, група за насърчаване на отношенията между Китай и САЩ, също винаги е част от празника на рождения ден.

Може би това, което може да е помогнало за успешното стареене на г-жа Коо, е твърдост, развита от бързо променящите се обстоятелства в живота. Родена в богато бизнес семейство в Тиенцин през 1905 г., тя първо се омъжва за дипломат Кларънс Куангсин Йънг, който в крайна сметка е командирован във Филипините, но за да бъде екзекутиран от японците, тъй като те завладяват територията през първите дни на Втората световна война. Това остави младата майка и трите й малки дъщери под мрачен домашен арест до края на войната. За щастие четиримата успяха да отглеждат зеленчуци, което допълваше оскъдния им хранителен режим. (Може би тази асоциация обяснява отвращението на г-жа Koo към нещата, които растат в земята.)

В края на войната й беше даден избор да се върне в Китай или да отиде в САЩ, като последният беше нейният много мъдър избор, като се има предвид правителството, което трябваше да последва в Китай. Тя беше надарена домакиня в Организацията на обединените нации, където нейните дипломатически и езикови умения бяха добре дошли и където тя се натъкна на посланик Ку, когото познаваше преди и в крайна сметка се омъжи.

И така, ще се опитам да поддържам досегашния си късметлия живот, като разчитам на месното меню на г-жа Ку, като винаги се вслушвам в последния й съвет „Никога не се обръщайте назад“.

Защото, както Сачъл Пейдж можеше да добави, „Някой може да ви спечели.“