подходящи

Една група от хора с алергии, особено с отвращение, от които трябва да се откажат, е десертът - да, току-що нарекохме десерта група храни. И не е чудно! Десертите са основен източник на удоволствие в живота и от време на време всички заслужаваме почерпка.

Ако ви е писнало да проверявате списъка на съставките за вашето удоволствие след вечеря, ние ви покриваме. Събрахме 13 десерта, които не съдържат най-често срещаните хранителни алергени на FDA „Топ 8“: мляко, яйца, риба, ракообразни, ядки, фъстъци, пшеница и соя. (Не че редовно желаете сладолед от черупкови организми, но разбирате идеята.)

Затова вземете десертната вилица!

За здравословни, лесни и вкусни не можете да сбъркате с кивито на The Feed Feed в гладък веган тъмен шоколад. Просто не забравяйте да използвате тъмен шоколад, който не съдържа млечни продукти и соя, за да останете алергични (соевият лецитин често е подла съставка в шоколада). Конопените сърца, поръсени върху тези монети с размер на хапка, добавят хрупкавост и тласък на фибри, протеини и омега-3.

Пресъздаването на класически десерт в алергична опаковка не трябва да бъде сложно. Понякога е просто въпрос на използване на правилните марки и продукти. S’mores на Mama Shire използват безглутенови крекери, шоколадови чипсове, подходящи за алергии, и блатове от Kraft Jet-Puffed, които просто са свободни от Топ 8. Готови да пеят кумбая около лагерния огън?

Впечатлете гостите на следващата си вечеря с тези елегантни малки топчета на упадък. Никой няма да разбере, че сте използвали само две съставки. Тази рецепта от Minimalist Baker отговаря на нейната дума, просто не забравяйте да пропуснете допълнителното лешниково покритие.

За разлика от другите зърнени храни, оризът се счита за нискоалергична храна, а оризовата алергия е изключително рядка, особено в западната култура. Възползвайте се максимално от това нискорисково килерче с вкусен оризов пудинг от Go Dairy Free. Оризовото мляко вместо кравето мляко е безпроблемен заместител за добавяне на кремообразност.

Охладете се и се напийте с този освежаващ десерт, който започва с пълноценно каберне совиньон. Направен просто от вино, плодов сок и захар, той е напълно подходящ за алергии - и идеалното продължение на пикантно ястие. Благодаря ти, просто драскотина!

Хм, възможно ли е да правите бисквитки без яйца, масло или брашно? Тази рецепта на The Pretty Bee доказва, че отговорът е да. Ленените семена заместват яйцата, вегетарианският мазен спрей се заема с масло (просто се уверете, че сте получили един от соевите сортове), а брашното и овесът без глутен добавят насипно състояние към тези лакомства.

Може да има дузина начини за нарязване на диня, но ние гласуваме за тази презентация с пица, като Изберем Чиа. Децата и възрастните ще се радват да заливат плоски филийки пъпеш с кокосово кисело мляко, плодове и мед.

Не обещахме ли, че може да имате торта? Бъдете креативни с вкусове и съставки в тези изненадващо здравословни, алергични шоколадови кексчета от One Green Planet.

Ако никога не сте опитвали сладко в сладките си, очаква ви вкусна изненада с десерт, който предлага най-доброто от двата световни вкуса. Клончетата розмарин внасят земна доброта в сладката лимонада в тези лесни попсикули.

Не позволявайте на алергия към млечни продукти да ви попречи да се откажете от кремообразно замразените десерти. В този растителен сорбет от Recipe Runner малини, ягоди и кокосово мляко се събират за завършен продукт, който изглежда и има вкус като сладолед.

Това не е плодовата салата на баба ви. От Simple Bites, цитрусовите плодове и нарът се влюбват в тази красива, плодова шоустоппер.

Здравейте SunButter, шампион на много рецепти без фъстъци! Това алтернативно масло от бисквитката The Fit, направено от смлени слънчогледови семки, предлага удобен заместител на фъстъчено или друго ядково масло, добавяйки кремообразна текстура и сравним вкус. Опитайте да се смеси с шоколад и кокосово масло в тази богата мазнина.

Направете годно за ядене пътека с памет с безалергенната версия на Allergy Awesomeness на любимия от детството: Rice Krispies лакомства. Ако трябва да останете без пшеница и без глутен, не забравяйте да прочетете внимателно етикетите. Някои оризови зърнени култури, като оригинални оризови хрущяли, не съдържат пшеница, но не и глутен.

Въпреки че намирането на перфектния десерт може да е предизвикателство, ако вие или някой, когото обичате, имате хранителна алергия или непоносимост, със сигурност не е невъзможно. С малко креативност и практика ще бъдете на път да приготвите вкусни лакомства, които бихте избрали, дори ако не бяха без алергени.

Сара Гароне е диетолог, писател на свободна практика и блогър в храните. Намерете я да споделя информация за храненето на земята в A Love Letter to Food или я следвайте в Twitter.