2014

Pollock Communications | 30 декември 2013 г.

Годишната прогноза за тенденциите в експертите по хранене е. Какви модни диети са горещи? Какво има? Кои храни оглавяват списъка? Какво ядат потребителите? Според проучване на над 500 регистрирани диетолози, проведено от списанието за търговия с хранителни продукти, Today's Dietitian, и водеща агенция за връзки с обществеността в областта на храните, здравето и здравето Pollock Communications, търсенето на информация за храните в Америка е най-високото и няма недостиг на обекти, говорещи за диети. Данните показват, че с цялото внимание върху здравето и храненето, американците се нуждаят от съвети от диетолози сега, повече от всякога, за да преодолеят безпорядъка.

Прочетете мнението на New Hope за този доклад за тенденция и споделете вашите собствени прогнози за 2014 г.

Независимо дали са правилни или неправилни в хранително отношение, диетолозите са идентифицирали 14 диетични, хранителни и хранителни тенденции, които ще проникнат в заглавията, ще повлияят на решенията за закупуване на храна и ще оформят талията на американците през 2014 г. За добро или лошо, ето за какво да внимавате

1. Анти-пшенични настроения. Според нашите експерти потребителите ще продължат да се опират на диети, лишени от пшеница, като диета Палео, без глутен или „пшеничен корем“ през 2014 г. „Въпреки липсата на доказателства в подкрепа на диетите за елиминиране на пшеница или глутен за отслабване или здравето - не е свързано с клинично разстройство или заболяване - потребителите все още търсят начини да контролират теглото си “, обяснява д-р Джена А. Бел, д-р, старши вицепрезидент и директор по храните и уелнес в Pollock Communications. Малко над половината от анкетираните се съгласиха, че палео диетата, без глутен или „пшеничен корем“ ще оглави списъка с най-популярните диетични прищявки за 2014 г.

2. Древните зърна отново са нови. Въпреки популярността на някои диети с ниско зърно, през 2014 г. се сервират древни зърнени храни.

3. Добавете семена от кейл, кокос или чиа. Докато 32 процента от диетолозите прогнозират привързаност към древните зърнени храни, 27 процента казват, че кейлът е горещ (или сервиран студен) през 2014 г. Що се отнася до съставките, 37 процента диетолози съобщават, че кокосовото масло е най-яростното, последвано от омега-3, Богати на ALA семена от чиа (32 процента).

4. "Нискомасленото" пада плоско. Докато ниското съдържание на въглехидрати остава силно, ниското съдържание на мазнини става по-слабо. Диетолозите прогнозират, че диетата с ниско съдържание на мазнини ще бъде най-малко обсъжданият план за 2014 г.

5. Специалистите по хранене популяризират MyPlate. Търсите чудесен образователен инструмент за създаване на здравословна диета? Седемдесет и пет процента от диетолозите се обръщат към MyPlate, за да помогнат на хората да се хранят правилно.

6. "Здравето" е важно в магазина за хранителни стоки. Що се отнася до пазаруването на храна, 95 процента от диетолозите казват, че „здравето“ е важно за купувачите. И супермаркетите знаят това повече от всеки друг - Диетологът за супермаркети е най-бързо развиващата се класификация на работните места в хранителните магазини в цялата страна.

7. Аз съм лекар ... и го пускам по телевизията. Диетолозите се съгласяват, че потребителите са изложени на повече здравна информация на плоските си екрани от всякога. Шестдесет и шест процента от диетолозите прогнозират, че телевизионните лекари ще засилят дискусиите за диетата през 2014 г., заедно с повече мнения за храна от треньори и готвачи на знаменитости.

8. Здрав съм като приятелите си. Що се отнася до теглото и здравето, потребителите се сравняват с препоръките на телевизионни личности и здравни програми, твърдят 34 процента от диетолозите. Как иначе те преценяват здравето и теглото си? Те гледат към приятелите и семейството си.

9. Блогърите водят блог за храненето и здравето. Независимо дали става въпрос за начин на живот, майка или диетичен блогър, потребителите зареждат устройствата си за диетични съвети. Диетолозите съобщават, че темата за храненето и здравето процъфтява в блогове и уебсайтове.

10. (Не) информационната ера. Диетолозите съобщават, че по-голямата част (67 процента) от информацията за храненето се основава на лични вярвания и полуистини, а не на публикувани рецензирани изследвания. И 75 процента казват, че ще има преобладаваща дезинформация за смилане през 2014 г.

11. По-екологично хранене. Според диетолозите потребителите търсят повече екомаркировки през 2014 г. Около 38 процента казват, че местното население е там, а 31 процента ни казват, че техните клиенти търсят устойчиви храни, когато пазаруват.

12. Американците стават малко прекалено удобни. Средните национални стойности за телесното тегло не са намалели и диетолозите се притесняват, че американците може да започват да се самозадоволяват от нездравословното си тегло. Четиридесет и четири процента смятат, че с настъпването на 2014 г. все повече потребители се оправят с нездравословно тегло.

13. Плодове и зеленчуци: най-големият взрив за пари. Ако потребителите направят една положителна промяна в храненето, какво би било това? Не е изненада: диетолозите казват, че най-важната първа стъпка за подобряване на цялостното здраве е да се ядат повече порции плодове и зеленчуци.

14. Потребителите имат ненаситен апетит за информация относно храненето и диетата. Според 66 процента от анкетираните интересът на потребителите към храненето и загубата на тегло ще нарасне едва през 2014 г.

„След 15 години работа от името на диетолозите, ние знаем, че те наистина имат пръст върху пулса на всички неща, свързани с храненето, така че с удоволствие обединихме усилията си с Pollock Communications, за да попитаме RD за това какво мислят потребителите, с които работят, "казва днешният диетичен издател Мара Хоникър. „Диетолозите са истинските експерти по хранене и с около 70 000 специалисти по диети в САЩ те имат голямо влияние върху ежедневните хранителни навици и решенията за закупуване на хора от всички регионални и икономически среди.“

„Имаме удоволствието да позвъним през Нова година с тази прогноза за новините за храненето“, отбелязва Луиз Полок, основател и президент на Pollock Communications. "Що се отнася до храната и храненето, регистрираните диетолози са ресурс за потребителите, марките и медиите, така че е важно да се вслушваме в техните прогнози."