От Tricia Drevets 1 Коментар ✓ Тази публикация може да съдържа партньорски връзки *

забравени
Рафтовете? Проверете. Вода? Проверете ориза? Проверете. Боб? Проверете. Консервирани зеленчуци? Проверете.

За много хора приготвянето на спешна доставка на храна свършва точно тук. Добре, може би можете да добавите в барове от мюсли, мляко на прах и смес от пътеки. Ако обаче завършите подготовката си с тези предмети, пропускате възможността да съхранявате много хранителни храни за оцеляване за вашето семейство.

Искате ли да запазите тази публикация за по-късно? Щракнете тук, за да го закачите в Pinterest!

Ето списък с често забравени спешни храни, които да вземете предвид, които предлагат удължен срок на годност и осигуряват необходимите калории и хранителни вещества при спешни случаи.

1. Дехидратирано месо

Jerky е чудесен източник на протеин и се съхранява лесно за дълги периоди във вашата спешна килера. Можете да направите своя собствена инерция във фурната, дехидратора или дори на огън. Ето как да направите говеждо месо в дехидратор. Превъртете статията за видеоклипа в края.

2. Пемикан

Често наричана храна за крайно оцеляване, пемиканът е изобретен от индианците като начин за запазване на еленско и биволско. Можете обаче да използвате всяко нискомаслено сушено месо и да го смесите с мазнини и плодове, преди да го формите във форми с размер на бисквита. Известно е, че някои пемикани са останали свежи 50 години! Ето как се прави пемикан.

3. Леща

Цялата суха леща (не разделеният вид) се съхранява добре до пет години в херметически затворени контейнери. Те са с високо съдържание на протеини и лесни за приготвяне. Противно на това, което може да си мислите, не е нужно предварително да накисвате сушената леща, така че тя се нуждае от по-малко вода от други зърна.

4. Киноа

Древните инки са знаели какво правят, когато са съхранявали киноа. Това питателно и засищащо зърно съдържа осем незаменими аминокиселини и осем грама протеин на чаша. Съхранявайте сурова киноа в херметически затворени буркани или торбички в килера си за шест месеца или повече.

5. Овален овес

Когато се съхранява в тесни съдове, които се съхраняват в сухи и хладни условия, валцуваният овес може да остане свеж до 30 години! Евтин и лесен за готвене овес предлага диетични фибри, желязо и тиамин.

6. Сушени плодове

Стафидите и фурмите са само две от опциите, когато обмисляте сушени плодове за вашата спешна килера. Можете да изсушите почти всички плодове в домашния дехидратор, фурна или дори навън на слънчева светлина. Когато се поставят в лавсанови торбички или херметически затворени контейнери, повечето сушени плодове се съхраняват добре до пет години.

Опитайте сушени червени боровинки, смокини, череши, бананов чипс, кайсии, резенчета манго, сливи или боровинки. Ето видео, което показва колко лесно е да изсушите резенчета ябълка на слънце .

7. Сушени зеленчуци

Може да имате вече консервирани зеленчуци на склад, но може да помислите да добавите и някои дехидратирани. Дехидратираните моркови например могат да останат свежи в продължение на 20 години, а сушената царевица може да продължи 10 години. Това видео показва как да дехидратирате зеленчуците .

8. Консервирана риба тон

Консервираният лек тон (който има по-ниски нива на живак в сравнение с другите видове консервиран тон) е евтино, питателно и гъвкаво допълнение към вашите запаси. С високо съдържание на протеини, можете да го ядете такъв, какъвто е, на крекери, като пълнеж за сандвич или в тестена паста. Повечето консерви от риба тон остават свежи до две години. Проверете датите на годност на кутиите си и ги завъртете, ако е необходимо.

9. Кокосово масло

Кокосовото масло има срок на годност повече от две години. Твърдо при стайна температура, кокосовото масло може да издържи високите температури на готвене при пожар в ситуация на оцеляване. Помислете за него като заместител на маслото в печенето и готвенето. Бонус е, че можете да използвате кокосово масло и за други цели, като овлажнител на кожата и продукт за коса.

10. Нахут

Богати на протеини и аромат, сушените гарбанцови зърна имат срок на годност 30 години или дори повече, когато се съхраняват правилно.

11. Скъпа

Не правете често срещаната грешка, като мислите, че медът се разваля, когато кристализира с течение на времето. За да го върнете в течно състояние, просто го загрейте и разбъркайте за кратко. Медът предлага енергиен тласък и е добър заместител на захарта в килера за оцеляване.

12. Ядково масло

Фъстъченото масло може вече да е в списъка ви за спешни килери, но много приготвители пренебрегват ползите от други масла с ядки. Например слънчогледовото масло (направено от слънчогледови семки) и бадемовото масло са бързи и лесни източници на енергия и хранене. Те също са отлични за дългосрочно съхранение. Ето инструкции за приготвяне на слънчево масло .

13. Просо

Ако искате да избегнете глутена или просто искате алтернатива на пшеницата и ориза, просото е отличен избор. Просото осигурява протеини, диетични фибри, здравословни мазнини, витамин В, калий, желязо, магнезий, калций и цинк.

14. Камут

Друго често пренебрегвано зърно, камутът е лесно смилаем и може да съдържа 40 процента повече протеини от съвременната пшеница. Понякога наричан „високоенергийно зърно“ поради високото съдържание на липиди, камутът е добър избор като храна за оцеляване.

След като вече имате няколко нови идеи какво да съхранявате в аварийната си килера, ето няколко други съвета.

  • Не забравяйте да имате на разположение ръчен отварач за консерви.
  • Съхранявайте наблизо фенерче и батерии, за да можете да намирате храната си на тъмно.
  • Съхранявайте поне един галон вода на член на семейството на ден.
  • Помнете, че вашите домашни любимци и добитък също се нуждаят от храна и вода.
  • Подгответе се за хранителни нужди на бебета и малки деца.
  • Спешният случай не е моментът да експериментирате с нови храни; ще има достатъчно стрес. Съхранявайте храни, които вашето семейство харесва.
  • Наблюдавайте редовно килера си, като проверявате датите на годност и завъртате според нуждите и следите за признаци на влага или заразяване.

Харесва ли тази публикация? Не забравяйте да го закачите в Pinterest!