Тази публикация може да съдържа партньорски връзки. Моля, прочетете моята политика за разкриване на информация Като сътрудник на Amazon печеля от квалифицирани покупки.

любими

Насладете се на здравословни и утешителни японски топли саксии, супи и яхнии у дома с тези популярни рецепти за студено време. Те са лесни за сглобяване и са идеални за вечери през седмицата.

В секундата времето се измества и нощите са пълни с по-ниски температури, всичко, за което мога да се сетя, е топло и подхранващо Японски горещи тенджери, супи и яхнии. Очаквам с нетърпение не само удоволствието да ги ям, но и радостта да ги приготвя за семейството си.

От вегетарианско ястие с тофу до любимо на партито шабу шабу, до леко подправено къри тенджера под налягане, ето 15 от любимите ми рецепти за студено време, за да започнете.

15 любими японски горещи тенджери, супи и яхнии

1. Шабу Шабу し ゃ ぶ し ゃ ぶ

Шабу Шабу е едно от най-популярните японски ястия с горещо гърне. Всичко, което трябва да направите, е да подготвите зеленчуците преди време и да накарате всички да приготвят вечерята заедно в донабе или глинен съд над преносима печка. Това е бърз и вкусен начин да се насладите на много зеленчуци през зимата!

2. Набеяки Удон 鍋 焼 き う ど ん

Хлъзгави юфка юдон, пиле, рибена торта, гъби, зеленчуци, приготвени в донабе (японски глинен съд) с ароматен бульон за супа, Nabeyaki Udon е най-добрата супа с юфка, която лекува зимния блус. Отгоре, ако искате, с яйце и хрупкава скарида темпура, ако искате.

3. Незабавна саксия Tonjiru (супа от свинско и зеленчуково мисо) 豚 汁 (圧 力 鍋)

Tonjiru (понякога наричан Butajiru) е обилна супа от свинско и зеленчуково мисо. Само с 1 минута в Instant Pot, това ще бъде най-добрата, удобна супа за есенните и зимните месеци!

4. Сукияки す き 焼 き

Ако се наслаждавате на общи ястия с горещи тенджери, домашният Sukiyaki е идеален за срещи със семейството и приятелите. Покрийте масата си за хранене с отделни чинии с листни зеленчуци, тофу, гъби и красиво мраморно говеждо месо. Докато съставките се готвят в кипящата тенджера над преносима печка, всеки гост се редува, търсейки своите любимци и внимателно ги вдига с клечките си в чинията си, за да се наслади. Тъй като съставките бързо се разяждат, просто продължете да хвърляте повече, за да готвите.

5. Домашна мигновена мисо супа

Когато температурата спадне, идеята да имате бърза, здравословна супа до себе си не може да бъде по-привлекателна. Ето защо ще ви е необходима тази домашна мигновена мисо супа. Пригответе храна и го занесете в офиса или училището си. Приготвянето отнема по-малко от 10 минути и можете да се насладите на мисо супа, където и да отидете.

6. Кимчи Набе キ ム チ 鍋

Тази парна саксия от японски Kimchi Nabe е направена с бульон от хамсия, кимчи, свински корем и зеленчуци. Горещо и кисело е с добър удар от подправка, който ще ви загрее веднага!

7. Гореща тенджера със соево мляко 豆乳 鍋

Соевото мляко се използва като основен ароматизатор на бульона даши за този кремообразен и солен горещ съд. Сервирайте с напа зеле, листни зелени зеленчуци, гъби, тофу и тънко нарязано свинско месо, това е гореща тенджера, на която можете да се насладите у дома по всяко време на годината. Деликатният вкус на бульона ви кара да го изпиете!

8. Тенджера под налягане японско къри 圧 力 鍋 で 作 る カ レ ー

Когато сте притиснати от времето да приготвите храна за семейството, това японско къри с тенджера под налягане ще свали натиска от вас! Просто добавете съставките в мигновеното гърне, настройте таймера и тръгвайте. Когато се погрижите за всичките си други неотложни неща, ще ви очаква чудесно къри, подобно на яхния, когато се върнете в кухнята.

9. Чанко Набе (Сумо яхния) ち ゃ ん こ 鍋

Chanko Nabe или Sumo Stew е здрава гореща тенджера, пълна с всякакви зеленчуци и тонове протеини в богат даши и пилешки бульон. Това добре балансирано ястие традиционно се яде от борци сумо, но също така се наслаждава у дома или в някои ресторанти.

10. Тонджиру 豚 汁

Една от любимите ми мисо супи, Tonjiru използва ароматни свински корем и сезонни кореноплодни зеленчуци като дайкон и моркови в супа на базата на даши. Той е абсолютно умами-пакет и прави подхранващо самостоятелно ястие с ориз.

11. Оризова каша (Okayu) お 粥

Японската оризова каша (Okayu) е просто ястие, приготвено само от ориз и вода. Това е най-добрата комфортна храна, ако се чувствате под времето. Можете да добавите малко протеини или зеленчуци към оризовата каша или да я запазите обикновена с прости заливки като нори, сусам или люспи отстрани.

12. Оден お で ん

Класическо ястие за комфорт през зимата в Япония, Oden е ястие с едно гърне с асортимент от рибни топчета, рибни сладкиши, пържено тофу, твърдо сварени яйца, конняку и някои зеленчуци, задушени в бульон от даши на основата на соев сос.

13. Mille-Feuille Nabe 重 ね 鍋

Задоволяващо японско горещо гърне, приготвено в солен бульон от даши, можете да се насладите у дома. На френски „mille-feuille“ означава хиляда слоя, така че този Mille-Feuille Nabe просто се позовава на многото слоеве напа зеле и свински коремни филийки в горещата тенджера.

14. Горещ тофу (Yudofu) 湯 豆腐

За леко и здравословно вегетарианско ястие, този горещ тофу (Yudofu) е чудесен избор между всички обилни храни, на които сме склонни да се наслаждаваме през месеците на студеното време. Можете да му се насладите като предястие, гарнитура или просто самостоятелно хранене.

15. Kimchi Gyoza Nabe (Hot Pot) キ ム チ 餃子 鍋

Изпълнен с сочни японски кнедли, пикантни кимчи, крехки зеленчуци и сърдечни гъби, тази вдъхновена от Корея гореща тенджера е задушаваща купа с пикантни вкусотии! Обичам да сервирам тази гореща тенджера, когато имаме гости и на вечеря.

Още рецепти за японски горещи тенджери ?

Разгледайте тази връзка и разгледайте още рецепти!

Замяна на японски съставки: Ако искате да потърсите заместители на японски подправки и съставки, Натисни тук.

Регистрирайте се за Безплатно Само един бюлетин за готварска книга доставени във вашата пощенска кутия! И поддържайте връзка с мен Facebook , Pinterest , YouTube , и Instagram за всички най-нови актуализации.

Бележка на редактора: Тази публикация първоначално е публикувана на 8 ноември 2016 г. и е актуализирана през декември 2019 г.

Направихте ли този рецепт?

Ако направите тази рецепта, щракнете снимка и я маркирайте #justonecookbook - Обичаме да виждаме вашите творения в Instagram, Facebook, и Twitter !