рецепти

Целта ви тази година ли е да се храните здравословно и да се подготвите? Ако отговорът е голям ДА, трябва да помислите за работещи азиатски ястия в седмичния си план за хранене.

Както споменах в последния си пост, 10 азиатски съвета за готвене, които ви помагат да готвите по-бързо, да се храните по-добре и да отслабнете, азиатската храна има силна тенденция да използва нискокалорични и полезни съставки, ароматни подправки и много малки количества протеин създайте задоволителни и подхранващи ястия.

Днес искам да представя десет азиатски рецепти за супа, които са сърдечен, нискокалоричен и бърз за готвене. Най-добрата част е, можете лесно да ги промените в ястия с едно ястие, като използвате каквито и съставки да имате в хладилника. Това наистина облекчава тежестта да измисляте идеи за вечеря по време на натоварена седмица.

10 рецепти за азиатска супа, които ще ви помогнат да се храните здравословно и да станете по-слаби

1. Китайска зелева супа от Напа

Супата може да звучи много обикновена, но супата е супер ароматна. В тази публикация въведох два метода за създаване на богат бульон, без да използвам запас. Публикацията включва и нежна и влажна рецепта за кюфтета от пуйка, която можете да използвате, за да подобрите всяка друга азиатска супа.

В тази супа можете да хвърляте всякакви съставки: напа зеле, зеле, тофу, бамбукови издънки, гъби, репички, синапено зеле, бок чой, наденица, юфка от боб мунг, магически юфка с нула калории и др.

Калории: 222 кал. на порция

2. Топла и кисела супа

Знаете ли, че можете да използвате тази класическа супа с почти всякакъв вид зеленчуци и месо? Тази рецепта не изисква пилешки бульон и е много ароматна.

Просто добавете съставките по ваш избор: домат, тофу (пържени или пресни), гъби (включително гъби от дървесни уши), цветя от лилии, зеле зеле, горчица, бок чой, постни разфасовки месо (пилешки гърди, свинско филе и т.н. ), шунка, бамбукови издънки

Калории: 130 кал. на порция

3. Том Ям Кунг (тайландска люта и кисела супа със скариди)

Можете ли да повярвате, че такава вкусна супа отнема само 30 минути за приготвяне и готвене? Добавете шепа зеленчуци и малка порция оризови юфка и ще сте готови за вечеря.

Съставки по ваш избор: скариди, риба, други морски дарове, бланширани броколи, китайски броколи, зеле, бобови кълнове, синапено зелено, гъби, меко (копринено) тофу, юфка от ориз, юфка от боб мунг, магически юфка с нула калории

Калории: 250 до 300 калории. на порция (хранителните факти не са включени в оригиналната рецепта, използвах данните от друг сайт за хранене с много подобна рецепта)

Том Ям Кунг от shesimmers.com

4. Основна супа от юфка с къри

Списъкът с рецепти може да изглежда дълъг, но не е необходимо усилие за готвене. Можете да използвате консервиран домат и замразен джинджифил, за да намалите времето за подготовка. Както кореновите, така и зелените зеленчуци вървят добре със супата. Можете да хвърлите малко протеин, докато задушавате супата, или да я залеете с остатъци от месото, което може да имате. Ако добавяте много зеленчуци от корени, можете да пропуснете юфката и пак да я направите пълноценно.

Съставки по ваш избор: скариди, риба, задушено месо, картофи, моркови, броколи, китайски броколи, звънец, зелен фасул, домат, зеле, синапено зелено, гъби, оризови юфка, юфка от боб мунг, нулекалорични магически юфка, киноа

Оригиналната рецепта съдържа 836 кал. на порция, защото използвах пържена риба, много картофи и юфка. Можете лесно намалете една трета от калориите, като използвате риба на скара (или пиле) и използвайте по-малко юфка.

5. Мисо супа и Мисо Рамен

Оригиналната мисо супа не е ястие с едно ястие (можете да я поднесете с купичка ориз на пара и обикновено парче риба на скара, за да я направите пълноценна). Но можете да добавите повече зеленчуци, протеини и малко юфка, за да стане достатъчно достатъчно за хранене. За по-вкусно ястие можете да приготвите мисо рамен или вегетариански рамен за по-малко от 25 минути.

Съставки по ваш избор: вакаме (сушени водорасли), тофу (пресни или пържени), царевица, боб кълнове, бамбукови издънки, гъби, всички видове постно месо, всички видове морски дарове, напа зеле, зеле, броколи, бок чой, юфка

Калории: Средната супа от мисо има около 60 до 90 кал. на порция/Средният мисо рамен има около 500 до 700 кал. на порция зависи от добавките

Мисо Рамен от www.justonecookbook.com

6. Soondubu Jjigae (корейска мека яхния тофу)

Най-универсалното ястие някога. Можете да добавите основно каквито съставки харесвате и все пак да получите вкусна супа. Лесно може да се превърне и във вегетарианско ястие (съвети, включени в публикацията).

Съставки по ваш избор: всички видове морски дарове, всички видове смляно или постно месо, кореноплодни зеленчуци, броколи, домати (пресни или консерви), всички видове зеленчуци, гъби, тофу (пресни или пържени), оризови юфка, юфка от боб мунг, нулевокалорични вълшебни юфка, рибни кейкове, киноа, кафяв ориз на пара.

Калории: 268 кал. на порция

7. Тайландска кокосова супа с пиле (Tom Kha Gai)

Този аспержи от киноа Tom Kha Gai е перфектен пример за това как можете да омекотите класическа азиатска супа със съставките, които имате под ръка, за да отговарят на вашата диета.

Съставки по ваш избор: аспержи, морков, зеле, зелен фасул, бамбукова издънка, гъби, горчица, чушки, пилешко или зеленчуково бульонче, броколи, оризови юфка, юфка с боб мунг, нулевокалорични макарони, киноа

Калории: около 450 кал. на порция (около 350 кал. на порция, ако пропуснете киноата)

Quinoa Asparagus Tom Kha Gai от www.vitamin-sunshine.com

8. Доматена супа с юфка

Подготовката и готвенето отнема само 25 минути. Универсален и много сърдечен. Също така чудесен начин за изразходване на остатъци от месо. Можете да използвате тази супа основа и за wontons.

Съставки по ваш избор: остатъци от задушено месо (или печено месо), синапено зелено, зеле, спанак, бок чой, замразен уонтон, киноа

Калории: 423 кал.

9. Супа Уонтън

Доволни като кнедли, само по-лесни за приготвяне. Препоръчвам ви да увиете собствените си вкусове със свежи съставки, защото е по-вкусно и дори по-нискокалорично. Опаковането на wontons не е толкова сложно, колкото правенето на кнедли; просто вижте видеото в моя пост. Можете да ги направите на големи партиди през уикенда, докато гледате телевизия и да ги замразите за по-нататъшна употреба. Забавно е!

Съставки по ваш избор: можете да използвате пуйка, за да замените свинското месо в пълнежа; можете да използвате всякакви бланширани зелени зеленчуци в супата; ако не можете да намерите сушените продукти за приготвяне на супата, вместо това използвайте пилешки бульон или тази супа на домати; можете да добавите малко количество юфка, за да стане ястието много засищащо.

Калории: 418 кал. на порция

10. Супа за капки с яйца

Това не е най-универсалното ястие, но можете лесно да го превърнете в ястие с едно ястие, като добавите царевица. Освен това можете да използвате нарязани замразени зеленчуци, за да го приготвите с нулеви усилия.

Съставки по ваш избор: смляно пиле (или пуйка), морков, царевица, снежен грах, гъби, броколи, бамбукова издънка, краставица, бланширан спанак

Калории: 274 кал. на порция

Харесвате ли моите рецепти? Регистрирайте се за ежеседмичния бюлетин на Omnivore’s Cookbook, за да получавате най-новите актуализации, доставени във вашата пощенска кутия, и безплатна електронна книга!