* Тази публикация може да съдържа партньорски връзки. Прочетете отказа ми тук.

Това е моята салата, когато искам бърза и вкусна салата за обяд или вечеря. Тази лесна салата от три боб е готова за малко под 15 минути!

15-минутна

Дали салатите от боб не са най-добрите?

Те са бързи, засищащи и толкова невероятно добри!

Освен това приготвянето на салата от боб от нулата е толкова лесно, че е практически невъзможно да я съсипете. Вземете например тази рецепта за три салати с боб; предлага се с обикновен домашен дресинг, отцеден консервиран боб и няколко допълнително нарязани зеленчуци.

Можете да го направите ден напред и да не се притеснявате, че ще загуби своята текстура или вкус.

Излишно е да казвам, че наличието на добра рецепта за консервирани зърна може да спести време - и винаги е угодно на тълпата!

Салата от три бобчета с пресен зелен фасул

Трите вида боб, които избрах за тази салата, са боб гарбанцо, боб и пресен зелен фасул.

Сега причината, поради която не исках да използвам всички консервирани зърна, беше да запазя текстурата на салатата слоеста. Ако питате мен, използването на различни текстури в дадено ястие винаги го прави по-интересно и приятно за небцето.

Въвеждането на пресен зелен фасул в тази салата добави приятна криза, като същевременно я олекоти и направи наистина цветна.

Напоследък имам навика да добавям боб към ястията си, след като взех решението да ям повече растителна основа.

Смешното е, че винаги съм обичал боб, но никога не съм мислил да готвя с него толкова често, колкото го правя сега. Винаги съм избирал пилешко или месо, тъй като бях свикнал.

Как да направите тази невероятна салата от три бобчета

Имаш купа за смесване, дъска за рязане, нож и гърне?

Тогава е добре да тръгнете.

  1. Напълнете тенджера с вода и добавете малко сол. Оставете да заври и добавете зеления фасул. Бланширайте ги за няколко минути, отцедете и изплакнете зеления фасул под студена вода. Отцедете отново и добавете в купа за смесване.
  2. Изплакнете и отцедете консервираните зърна и ги добавете в купата за смесване.
  3. Накълцайте малко целина, ендивия, шалот и малко италиански магданоз и ги добавете в купата.
  4. Хвърлете салатата и хвърлете малко накълцани сушени домати.

Три дресинг за салата от боб

  1. Разбийте зехтина, червения винен оцет и дижонската горчица в малък съд с капак.
  2. Добавете смлян чесън и подправете със сол и черен пипер.
  3. Поставете капака и разклатете добре. Изсипете дресинга върху салатата, хвърлете отново и voilà - тя е готова за ядене!

Каква е разликата между класическа салата от три бобчета и тази салата от три бобчета?

Тази салата от три боб е без захар, докато класическата салата от три боб може да бъде доста богата на захар. Виждал съм рецепти, използващи до 3/4 чаша захар!

Съставките също са малко по-различни. Класическата салата от три боб обикновено има по-малко общи съставки от моята. Обикновено съдържа смес от зелен фасул, жълт восъчен фасул, боб, нарязан лук и магданоз.

Колко време пази салатата?

Ако планирате да донесете тази салата от три бобчета на парти или да я сервирате като част от семейна вечеря, най-добре е да я направите в деня преди или в деня на.

И двамата с Бен го харесахме най-добре на следващия ден, защото дава на зърната повече време да поемат вкуса, правейки всяка хапка по-интензивна.

Други вкусни и лесни рецепти за боб:

  • Бадиран зелен фасул Бадеми
  • Сухо пържен зелен фасул
  • Edamame Bean Boup
  • Супа от швейцарска манголд от бял боб
  • Яхния от домати и боб с мащерка

Хареса ли ви това 15-минутна Салата с три бобчета Рецепта? Има ли промени, които сте направили, които бихте искали да споделите? Споделете вашите съвети и препоръки в раздела за коментари по-долу!

Салата с три бобчета

Ярка и освежаваща салата от три боб, готова само за 15 минути!

  • Автор:Каролайн Фелпс
  • Време за подготовка: 10 минути
  • Време за готвене: 4 минути
  • Общо време: 14 минути
  • Добив: 6 човека 1 x
  • Категория: Салати
  • Кухня: американски

Съставки

  • 1 15 унции консерви боб (изплакнати и отцедени)
  • 1 15 унция консервен боб (изплакнат и изцеден)
  • 8 унции пресен зелен фасул (изрязани краища)
  • 2 стръка целина (ситно нарязани)
  • 6 буркана сушени домати в масло (подсушени и нарязани на ситно)
  • 1 малък шалот (ситно нарязан)
  • 1 ендивия (нарязана на две по дължина и нарязана)
  • 1/4 чаша плосък италиански магданоз

Винегрет

  • 1 скилидка чесън (смлян)
  • 1/4 чаша зехтин екстра върджин
  • 3 супени лъжици оцет от червено вино
  • 1 чаена лъжичка кремообразна дижонска горчица
  • сол и черен пипер (на вкус)

Инструкции

  1. Напълнете тенджера със среден размер с вода и добавете 1 супена лъжица сол. Оставете да заври и добавете зелен фасул.
  2. Варете 4 минути, изключете котлона и източете. Изплакнете под студена вода, докато зеленият фасул стане стайна температура и отцедете добре.
  3. В голяма купа за смесване добавете всички съставки за салатата.
  4. В стъклен или пластмасов съд, който се доставя с капак, добавете всички съставки за винегрета. Поставете капака и затворете плътно. Разклатете, докато винегретът се емулгира и залейте салатата.
  5. Хвърляйте добре, докато съставките са равномерно покрити.
  6. Подправете с още сол и черен пипер, ако е необходимо. Сервирайте.

Бележки

Тази салата от три бобчета ще държи в хладилник до 3-4 дни.

Ключови думи: рецепта, вегетарианска, веганска, на растителна основа, предястие, гарнитура