Зелето е едно от онези листни зеленчуци, които са богати на витамини и минерали. Принадлежи към семейството на листните зеленчуци броколи и карфиол, за които се твърди, че произхождат от Източно Средиземноморие и Мала Азия. Твърди се, че този здравословен зеленчук се предлага в различни цветове като лилаво, червено, бяло и зелено. В момента това се използва в много ястия по света поради многобройните ползи за здравето.

ползи

Интересни факти за зелето:

Преди да разберем какво точно прави този листен зеленчук здравословна храна, ето няколко интересни факта, които трябва да знаете за зелето.

  • Зелето е всесезонен зеленчук, което означава, че се предлага на пазара през цялата година.
  • Това е един от най-старите зеленчуци, който се отглежда от 1600-те години насам.
  • Този зеленчук се предлага в различни сортове като червен, зелен, бял и лилав.
  • Той е добър източник на фибри, витамин С, витамин К и е с ниско съдържание на наситени мазнини.
  • Най-голямото ястие със зеле е направено през 2008 г. в град Прилеп, където ястието тежи 544 кг.
  • Зелевият сок лекува болки в стомаха и чревни язви.
  • Този листен зеленчук е с ниско съдържание на калории и е задължителна добавка към вашата диета за отслабване.
  • Зелето помага за доброто храносмилане, тъй като този зеленчук поддържа дебелото черво и храносмилателния тракт в здраво състояние.

Хранителни факти за зеле:

Всички знаят, че зелето е полезно за здравето, но въпросът е по какъв начин този листен зеленчук е полезен за вас и кои са веществата, които правят този зеленчук здравословен? Е, тези факти за храненето със зеле ще ви дадат представа.

Забележка: Изброените по-долу хранителни факти за зелето се основават на 1 порция, т.е. 89 грама нарязано зеле. Тази информация се основава на диета с 2000 калории.

[таблица „170“ не е намерена /]

Ползи от яденето на зеле за здраве:

Е, всеки със сигурност знае, че яденето на зеле може да ви е от полза по много начини, но въпросите по какъв начин и кои са елементите на този зеленчук, които го правят задължителна храна към вашата редовна диета. Ето някои ползи за здравето от яденето на зеле.

1 Предотвратява рака:

Сулфорафанът е вещество, намиращо се в зелето, което увеличава противораковите ефекти в тялото ви. Съществуват обаче много други свойства на зелето, за които се твърди, че предпазват от рак 1. Някои от тези свойства включват дииндолилметан (DIM), синигрин, лупеол и индол 3-карбинол (I3C). Всичко, което трябва да направите, е просто да добавите малко зеле към ежедневната си храна и да се предпазите от рак.

2 Повишава имунитета ви:

Казва се, че зелето повишава имунитета ви, тъй като съдържа висок източник на витамин С. Имунната ви система се нуждае от витамин С, за да изпълнява определени задачи. Ако обаче имате по-малко витамин С, тялото ви може да има по-малка устойчивост срещу патогени, които могат да отслабят имунната ви система. С прости думи, витамин С изхвърля онези радикали, които могат да ви направят склонни към всяка болест.

3 противовъзпалителни свойства:

Зелето има богат източник на аминокиселини, които помагат в борбата с възпалението. Аминокиселините са под формата на протеини, които помагат за храносмилането и човешкото тяло използва тези аминокиселини, за да произвежда протеини за разграждане на храната.

4 Намалява рисковете от болестта на Алцхаймер:

Яденето на червено зеле се казва, че намалява риска от болестта на Алцхаймер и това се дължи на витамин К, който се съдържа в него. Витамин К помага за предотвратяване на образуването на кръвни съсиреци и разреждане на кръвта. Това обикновено се дава на тези, които страдат от дефицит на витамин К и на тези, които имат слаби кости. Това е просто, всичко, което трябва да направите, е да добавите малко зеле към вашата диета и това ще ви свърши работа.

5 Намалява рисковете от катаракта:

Зелето съдържа бета-каротин, който предотвратява дегенерация на макулата на окото и това също намалява шансовете ви за катаракта. Един от най-значимите рискове от катаракта е замъглено и облачно зрение. Изображенията могат да изглеждат така, сякаш гледате през мръсно стъкло. Не бихте искали да бъдете в такова състояние и по този начин трябва да посочите как да консумирате зеле.

6 СПИН за отслабване:

Зелето е супер храна, която трябва да се добави към вашата диета за отслабване, тъй като този листен зеленчук е с ниско съдържание на калории. Всичко, което трябва да направите, е да направите малко зелева супа и да я пиете поне веднъж на ден и можете да победите глада си. Зелевата супа ще ограничи глада ви и в резултат на това ще задържите апетита си. Това няма да ви накара да се чувствате гладни много често и в резултат на това ще намалите нежеланата храна. Зелето с ниско съдържание на калории няма да помогне за увеличаване на теглото, а за добро храносмилане.

7 Предотвратява стомашни язви:

Зелето има противоязвени свойства, които могат да ви попречат да имате язва на стомаха. Това се дължи на високия му източник на глутамин, който помага за изграждането на протеини в имунната ви система. Глутаминът също играе съществена роля за здравето на червата и доброто храносмилане. По този начин поставете за цел да консумирате зеле, тъй като това ще бъде от полза за вашето здраве.

8 Лек за запек:

Зелето подпомага доброто храносмилане поради високия си източник на фибри. Фибрите помагат на консумираната храна да се движи през храносмилателната ви система и по този начин увеличава изпражненията ви на едро. Така че, ако вие или някой от членовете на вашето семейство страдате от запек, тогава всичко, което трябва да направите, е да добавите малко зеле към вашето ястие и това ще помогне на индивида да има нормални движения на червата.

9 Укрепва зъбите и костите:

Казва се, че зелето поддържа костите и зъбите ви здрави, защото съдържа витамин К в него. Освен калций, витамин К е основният източник за здравина на костите, зелето се състои от витамин К, който също допринася за здравината на костите и зъбите.

10 Добро за сърцето:

Казва се, че зелето е полезно за сърцето ви и това трябва да се добави към обичайната ви диета. Това е така, защото този листен зеленчук е натоварен с минерали като калий и калций, които имат способността да регулират нивата на кръвната захар. Освен това зелето има по-малки количества натрий, което е добре за поддържане на здравословен пулс.

11 Добро по време на бременност:

Зелето е богато на фолиева киселина и има хранителни ползи, които могат да бъдат за бъдещите майки. Той помага на плода да има добро здраве, а също така и в производството на майчино мляко. Така че, ако сте бъдеща майка, всичко, от което се нуждаете, е да добавите малко зеле към редовната си диета и да живеете здравословно.

Ползи от яденето на зеле за кожата:

Е, ако се казва, че зелето е от полза за здравето по много начини, ето някои ползи за здравето от зелето за вашата кожа. От подхранването на кожата ви до нейното светене, този листен зеленчук се препоръчва за всички. По-долу изброените точки ще ви дадат представа за различните ползи, които зелето може да има върху косата ви.

12 Може да излекува състоянието на кожата:

Всички листни зеленчуци имат лечебни свойства на кожата. Това важи и за зелето. Този листен зеленчук се използва за лечение на различни кожни заболявания като псориазис, екзема, акне, ухапвания от насекоми, язви и артрит. Всичко, което трябва да направите, е да добавите малко зеле към ежедневната си диета и това ще ви бъде от полза.

13 Ви кара да изглеждате млади:

Зелето има свойства против стареене, така че кожата ви да изглежда млада. Това е така, защото се състои от витамин С, който забавя процеса на стареене. Най-добре се препоръчва зелевият сок, защото здравето му носи ползи за кожата ви много по-бързо от това при консумацията на варено зеле. За да бъде по-просто, зелето забавя смъртта на кожните клетки и предпазва кожата от ултравиолетовите лъчи.

14 дава чиста кожа:

Редовната консумация на зеле ще ви накара да добавите разкрасяващи ефекти към кожата си, което означава, че този здравословен зеленчук ще направи кожата ви да изглежда подхранена и чиста. Така че, ако страдате от акне, кожни обриви и кожни раздразнения, препоръчително е да консумирате зеле редовно.

15 Почиства кожата ви:

Сокът, намиращ се в зелето, има почистващи свойства, така че може да направи кожата ви да изглежда чиста и чиста. Той предотвратява кожни обриви и пъпки също. Това е така, защото този листен зеленчук съдържа витамин С, за който се твърди, че е изключително полезен за вашата кожа. Също така, пиенето на зелев сок може да излекува заразените венци в устата ви.

Ползи от яденето на зеле за коса:

Ако зелето е полезно за цялостното ви здраве и кожа, то е еднакво полезно за косата ви, тъй като може да помогне за растежа на косата и да придаде копринено докосване на косата ви. Това е така, защото е заредено с хранителни вещества като сяра, калций, магнезий и желязо. Ето някои от ползите за здравето от консумацията на зеле за вашата коса.

16 помощни средства за растежа на косата:

Казва се, че зелето има витамин А, който е антиоксидант, който увеличава растежа на косата ви. Всичко, което трябва да направите, е да сварите малко зеле и да добавите малко лимонов сок върху скалпа си и това ще помогне за растежа на косата. Внимателно масажирайте скалпа си с него и го оставете да изсъхне за 30 минути. След като направите това, можете внимателно да го изплакнете с шампоан. За да получите най-добри резултати, трябва да правите това поне 2 пъти седмично.

17 прави косата ви гладка:

Консумирането на този здравословен зеленчук ще подхрани косата ви и ще й придаде копринено и блестящо обжалване. Всичко, което трябва да направите, е да нанесете част от сока му върху скалпа и косата си и ще видите промените. След час можете да нанесете малко шампоан върху косата си и това ще направи косата ви да изглежда гладка и копринена.

18 Третира суха коса:

Редовната консумация на зеле може да е от полза, за да направи косата ви мека и блестяща. Това работи добре, ако имате суха коса. Така че всичко, което трябва да направите, е просто да добавите малко зеле към ежедневната си диета и това ще ви свърши работа. Можете също така да пиете зелев сок, ако търсите по-бързи резултати. Тъй като морковите и краставицата също са полезни за косата ви, можете да смесите 80 мл сок от моркови и краставици с 40 мл сок от зеле и да го изпиете. Това ще ви помогне да получите по-бързи резултати.

След като вече знаете, че зелето е полезно за цялостното ви здраве, кожа и коса, ето няколко често задавани въпроса, които ще хвърлят малко повече представа за някои рискове от консумацията на този листен зеленчук в излишък. Трябва да имате предвид, че всичко, което се консумира в излишък, има своите недостатъци и по този начин трябва пропорционално да консумирате всичко и всичко.

1. Какво се случва, ако ядете твърде много зеле?

Ако се казва, че зелето е полезно за цялостното ви здраве, това листно зеленчуци също може да бъде много опасно, ако се консумира в излишък. Прекомерната консумация на зеле ще доведе до изброените по-долу здравословни проблеми като:

  • Диария; и
  • Хипотиреоидизъм

2. Трябва ли да консумирам сурово зеле или варено зеле?

Зелето може да се консумира под формата на суров сок, тъй като се твърди, че това насърчава по-бързите ползи за здравето. Препоръчително е обаче да се консултирате с диетолог, преди да направите това. Можете да добавите зеле към ежедневната си диета и това би било добре. Готвенето или консумирането му сурово ще ви бъде от полза.

След като вече знаете, че яденето на зеле е полезно за цялостното ви здраве, какво чакате? Добавете малко от него към вашето ястие и го насладете под формата на пустиня или сок. Колко трудно може да ви бъде просто да добавите този листен зеленчук към ежедневната си диета? Затова поставете точка да консумирате зеле всеки ден в ограничение и това ще бъде от полза за вас и вашето семейство. Живей здравословно и кажи „да“ на зелето.