добавите

Знаете ли дали детето ви получава достатъчно фибри? Това е едно от много хранителни вещества, заедно с витамин D, калций, магнезий и калий децата не достигат. Бебетата не се нуждаят от много фибри, защото те могат да попречат на усвояването на хранителни вещества, като ускорят транзита на храна в храносмилателния тракт. Но след навършване на една година можете да бъдете по-стратегически към добавянето на богати на фибри храни към диетата на детето си, за да предотвратите запек и да подпомогнете храносмилането, като осигурите храна за полезните бактерии, които поддържат здравето на храносмилателната им система.

Освен това фибрите също помагат да се поддържат стабилни нива на кръвната захар и да се увеличи фактора на ситост на храната, така че вашите малки деца ще са по-малко склонни да просят закуски през целия ден!

Но преди да избързате да се запасите с всички тези „богати на фибри“ детски закуски, уверете се, че не се заблуждавате от хранителните етикети. Много популярни преработени закуски с добавени фибри (напр. Барове с гранола) са по-склонни да съдържат изкуствено извлечени фибри от корен от цикория, инулин и нямат нито един от полезните витамини, минерали и антиоксиданти, открити в плодовете, зеленчуците, пълнозърнестите храни и боб.

От колко фибри се нуждае вашето дете?

В зависимост от това къде търсите, може да намерите противоречива информация за това колко фибри се препоръчват за деца. Причината за това е липсата на клинични проучвания за прием на фибри, които да разглеждат специално децата. Повечето препоръки всъщност са просто екстраполация на данните въз основа на възрастни популации.

Например, тук е препоръката за диетичния референтен прием (DRI) за фибри, разработена от разработената от Националните академии на науките, инженерството и медицината. Както можете да видите, средно малко дете трябва да консумира 19 грама фибри на ден, според това ръководство.

Препоръчително количество фибри (DRI)

Американската педиатрична академия, от друга страна, довежда дъската малко по-ниско, като препоръчва на родителите да изчислят препоръчителното количество фибри, като добавят 5g към възрастта на детето си. Въз основа на тази насока, средно на 3-годишна възраст ще трябва да консумира само 8 грама фибри на ден, което е много по-постижимо от DRI от 19 грама на ден.

Ако разгледаме препоръките на Обединеното кралство относно фибрите, разработени от SACN (Научно-консултативен комитет по хранене), те попадат някъде между DRI и насоките на AAP, с препоръка от 15 грама фибри на ден за малко дете:

Възраст Препоръчително количество фибри (SACN)
> 2 години Няма конкретни препоръки, предоставяйте нарастващи количества пълнозърнести храни, варива, плодове и зеленчуци
2-5 години 15g/ден
5-11 години 20g на ден
11-16 години 25g/ден

И така, какво можете да направите като родител, за да помогнете на детето си да получи достатъчно фибри, докато чакаме по-убедителни изследвания за това колко е оптимално за тях? Предлагам да сервирате храни, богати на фибри, няколко пъти дневно, без да се притеснявате от приема на детето си прекалено много, освен ако те нямат специфични състояния, които могат да бъдат свързани с приема на фибри, като запек.

По-долу са дадени някои стратегии, които ще ви помогнат да добавите фибри към хранителния план на детето си, като използвате малки стъпки, вместо драматични промени в диетата. Ако детето ви е придирчиво, дори и най-малките промени в опциите, които приемат, може да са трудни, така че стъпвайте бавно и работете само с 1-2 промени наведнъж. В повечето случаи на селективно хранене, промените в диетата отнемат време и може да се наложи първо да работите върху връзката на детето си с храната, структурата на хранене и закуска, положителното време на хранене и понижаването на налягането при хранене.

Ако детето ви има хроничен запек, първо говорете с Вашия лекар, тъй като промените в диетата може да не са достатъчни, за да изчистят фекалните въздействия, които детето може да има.

Някои добри източници на фибри

  • Овесени ядки (½ чаша варени, 2 грама)
  • Плодове (½ чаша, 4 грама)
  • Пълнозърнести бисквитки или бисквити (най-малко 3 грама на порция)
  • Сладки картофи с кора (½ средно, 3,8 грама)
  • Нарязана ябълка (1 малка, 3,6 грама)
  • Бадеми/Бадемово масло (1 супена лъжица, 1 грам)
  • Пълнозърнест хляб (1 филия, 4,4 грама)
  • Бобови растения (cooked чаша варени, 6,2-9,6 грама)

Помагане на децата да се приспособят

Добавянето на много фибри наведнъж може да доведе до храносмилателен дискомфорт и дори запек, особено ако детето не пие достатъчно вода. За да направите прехода по-плавен, добавяйте само по една богата на фибри храна на ден и се уверете, че на масата винаги има вода при всяко хранене и закуска. За да помогнете на децата да свикнат с новата текстура, можете да смесите наполовина бял и наполовина кафяв ориз, пълнозърнеста и бяла паста или с високо съдържание на фибри и ниско съдържание на фибри зърнени храни.

20 начина, по които добавям фибри към диетата на децата си

Ето някои от начините да се уверя, че децата ми получават достатъчно фибри. По-младата ми имаше запек, когато беше много малка, защото пиеше твърде много мляко и не яде достатъчно твърди вещества с фибри. След този мизерен опит се опитвам да остана на върха на играта!

1. Включване на зеленчуци и/или плодове във всяко хранене и закуска.

2. Сервиране на консервиран боб в салати и приготвяне на супи и гювечи на базата на боб няколко пъти седмично.

3. Приготвяне на смутита за десерт или закуска със замразени плодове и кисело мляко или кефир

4. Използване на 100% пълнозърнесто брашно за печене на кифли и палачинки. За сладкиши и сладкиши използваме 100% брашно от пълнозърнести сладкиши, което има по-малко глутен, което води до по-пухкави продукти, но все пак доставя добро количество фибри .

5. Не ядем много зърнени закуски, но ако случайно си купя, се уверявам, че има поне 3 грама фибри на порция.

6. Осъществяване на това супа леща, Мароканско задушено пиле и нахут и супа от бял боб които са пълни с фибри от зеленчуци и варива.

7. Поддържане на приема на млечни продукти под 2-3 порции на ден! Малките деца са известни с това, че обичат напитките си за сметка на твърди вещества, богати на фибри.

8. Печене на картофени клинове с кожа, за да се запазят влакната, които иначе се изхвърлят. За да изпечете хубава партида хрупкави картофени клинове, изтъркайте картофите добре под течаща вода, нарежете на клинове с дебелина около 1 инч отдолу, подправете със сол, черен пипер и зехтин и печете в предварително загрята до 350F фурна за около 35-40 минути . Сервирайте с доматен сос или любимото си потапяне.

7. Използването на необелени картофи и богато на фибри зеле в това лесно рецепта за едно гърне.

8. Добавяне на няколко супени лъжици пшенични или овесени трици към сместа за кифли и палачинки.

9. „Подсилване“ на соса от сирене, който използваме за приготвяне mac & сирене с пюре карфиол.

10. Добавяне на пасирани зеленчуци като моркови, спанак и консервиран боб към сос от месо използваме за тестени изделия и лазаня.

11. Смесване на зеленчуци като гъби в нашите кюфтета и месни блатове.

12. Използване на пълнозърнести тортили за приготвяне Quesadillas.

15. Приготвяне на богати на фибри храни без готвене пудинг от семена от чиа за закуска, закуска или десерт.

17. Осъществяване пица у дома с пълнозърнесто тесто и гъби като заливка.

18. Сервиране на пресни плодове вместо плодов сок. Небелената ябълка съдържа около 3,6 грама фибри, но чаша ябълков сок (еквивалент на 3 ябълки) няма!

Кажете ми, кои са любимите ви начини да увеличите фибрите на децата си?