Добавяне към списъка Споделяне

плодове

Можете да готвите, Cans Get You Cooking е потребителска маркетингова кампания, предназначена да информира, образова и вдъхнови настоящите потребители на консерви да използват консерви по-често. Програмата ...

Консервираните плодове и зеленчуци са на ниво хранително равнище с техните пресни или замразени аналози. За някои продукти храненето в консервирани храни е още по-голямо.

КАКВО ЗНАЕМ

Американците не ядат достатъчно продукти. Плодовете и зеленчуците са важни за здравословното хранене, тъй като осигуряват много витамини, минерали и основни хранителни вещества за растенията за много малко калории на порция. Консервираните плодове и зеленчуци са удобен, вкусен и хранителен начин да увеличите приема на продукти - и то на добра стойност.

Отличното здраве е нещо, което всеки може да постигне. Ежедневните решения влияят на здравето ви в дългосрочен план, което означава, че изборът, който правите днес, ще повлияе на здравето ви в бъдеще.

КАК ЗНАЕМ ТОВА?

Неотдавнашен анализ на изследователи от Мичиганския държавен университет, публикуван в American Journal of Lifestyle Medicine, установи, че консервираните плодове и зеленчуци са също толкова хранителни, колкото пресните и замразените. 1 По-специално за консервираните домати консервирането подобрява съдържанието на витамини от група В, витамин Е и каротеноиди в сравнение с пресните. Фибрите в зърната стават по-разтворими в процеса на консервиране и по този начин по-полезни за човешкото тяло. Фибрите са едно от „хранителните вещества, които предизвикват безпокойство“, както е посочено в правителствените диетични насоки за американците от 2010 г., което означава, че липсват в американската диета (средният прием е около 50% от препоръчителното количество за фибри).

Освен това, национално представително проучване сред възрастни американци установи, че възрастните и децата, които често ядат консервирани храни (6 или повече артикула в продължение на 2 седмици), имат по-здравословни хранителни навици в сравнение с тези, които ядат 1-2 консервирани храни в същия период от време. 2 Това се обозначава от:

  • По-висок прием на плодове и зеленчуци и 17 основни хранителни вещества, включително калций и фибри - 2 хранителни вещества с недостиг, съгласно Диетичните насоки за американците от 2010 г.
  • Резултати от по-силния индекс за здравословно хранене (ХЕИ) - Обобщена мярка за 10 диетични компонента, включително 5-те категории храни от диетичните насоки, както и наситените мазнини, общите мазнини, натрия, холестерола и разнообразието в диетата. По-високите резултати корелират с по-качествените диети. 3

Колкото до стойност на консервирани храни, консервирани продукти могат да помогнат на американските семейства да разширят бюджета си за хранителни стоки. Въпреки че няма ясно очертание при сравнението на цените на пресни, замразени и консервирани плодове, анализът установява, че консервираните зеленчуци могат да бъдат половината от цената на замразените и една пета от цената на пресните, с най-популярните консервирани зеленчуци (царевица, домати, грах и зелен фасул) особено по-евтини от техните пресни или замразени аналози. 1

НАШИТЕ СЪВЕТИ

Яжте плодовете и зеленчуците, които предпочитате, независимо дали консервирани, пресни, замразени или сушени. Консервираните храни просто улесняват здравословното хранене. Консервите не само се сравняват с пресни и замразени хранителни вещества, но консервираните храни обикновено помагат за намаляване на приготвянето на храната и улесняват бързото приготвяне на здравословни, домашно приготвени ястия на масата. Тъй като консервирането с търговска цел е подобно на консервирането в домашни условия (само в по-голям мащаб) и с продукти, взети в пика на зрялост, вие може да се чувствате уверени, че консервираните плодове, зеленчуци и боб (като боб) са питателни, безопасни и пълни с вкус. Напълнете килера си - или „cantry ™“ - с любимите си консервирани продукти, за да ви помогне да приготвяте по-често питателни, бързи, ежедневни ястия за семейството си, като същевременно спестявате време и пари.

Рецепта> Рагу с бавна печка (от Kelsey Nixon на Cooking Channel)