храни

Защо са тези корейски храни, подходящи за деца?

ОРИЗ И НУДЕЛ

Ориз от омлет (Omurice) - Любимият ми от детството

Omurice е основно пържен ориз, увит в омлет. Това е просто ястие с едно ястие, което може да бъде персонализирано чрез включване на любимото месо и зеленчуци на вашето дете (или може би да скриете нелюбимите, хаха 😆) в ориза. Можете да добавите и малко кетчуп изкуство отгоре. Децата обичат това! Отидете на рецепта >>

Jajangmyeon (юфка в сос от черен боб)

Jajangmyeon беше любимото на всяко дете, когато пораснах. Има нещо в вкуса на вкусния сос от черен боб, който децата наистина много обичат. С моите домашни юфка (вижте моята рецепта за Калгуксу), можете да направите всичко от нулата у дома! Отидете на рецепта >>

Gungjung Tteokbokk (Кралски оризови торти)

Братовчед на пикантните tteokbokki, това е мека версия, която има аромати на сладки булгоги. Никое дете не може да устои на прекрасните вкусове на това ястие, така че опитайте! Страхотни като закуски или дори обикновено хранене. Отидете на рецепта >>

Прости корейски стъклени юфка с едно тиганче (Japchae)

Класическите японки, направени в моята рецепта с един тиган. Той е веган, без глутен и е също толкова вкусен, колкото традиционната рецепта, минус времето и главоболието. Можете също да добавите към това ястие говеждо месо от говеждо месо или говеждо месо и/или спанак, ако искате да го направите още по-питателно. Знаете как децата ОБИЧАТ юфка . можете да намалите количеството захар, за да стане още по-здравословно.

  • VEGAN Japchae рецептаи ТРАДИЦИОННА рецепта на японцитесъс спанак и говеждо

ВАЖНО - тези юфка се развалят бързо в горещо време, така че, моля, бъдете внимателни, когато го изнасяте навън за пикник през лятото.

Оризови топки, подходящи за деца (Jumeokbap)

Както можете да разберете от тази снимка на оризови топки на снежен човек, която направих за Коледа, можете да се забавлявате много с jumeokbap (корейски оризови топки) или оризови триъгълници. Лесен за приготвяне, този подходящ за деца корейски хранителен продукт и закуска изисква минимални съставки, но също така и универсален, оризовите топки определено са подходящи за деца корейски храни, които са чудесни за обяди и закуски (чудесно за ядене в колата, в движение) и може да бъде забавен проект за деца. Можете да поставите гъби шитаке, телешки булгоги, салата от риба тон или дори изплакнати и подправени кимчи.

Приятелски за деца корейски ПЛАЧИНИ (JEON)

Вижте всички тези джинси и палачинки, които можете да направите за децата си! И всички ние познаваме децата LOVE jeons, защото те са меки, хрупкави и вкусни! Също така, чудесен начин да скриете зеленчуци и когато сте в ресторанти, винаги ги поръчвайте и детето ви ще бъде доволно. КЛИКНЕТЕ върху всяка снимка, за да отидете на ПОЛУЧАВАНЕ.

Всички тези дънки могат да се сервират при стайна температура, което е лесно за децата. Тези корейски храни, подходящи за деца, също могат да се приготвят преди време, да се охладят и затоплят. Също така ги прави много удобни за включване във вашите планове за хранене през седмицата. Сервирайте ги на децата си като лека закуска или като част от хранене.

Някои акценти на jeon ->

Корейски картофени пържени (Gamjajeon)

За да направите тези вкусни пържоли, нарежете картофа, покрийте целите филийки с тесто и ги изпържете в тиган. Лесно! Отвън са хрупкави, а отвътре меки. Толкова по-добре и по-здравословно за вашите деца, отколкото чипс в торба!

Пържени тиквички от тиквички (Hobak Jeon)

Дъщеря ми е голям фен на зеленчуковия йон, особено на тиквичките. Използвайте малки нежни бебешки тиквички за по-добър вкус и текстура.

Картофени палачинки със смесени картофи (също Gamjajeon)

Картофите се настъргват на ситно (или могат да се накълцат с помощта на хранителна обработка), след това се смесват с малко брашно и сол, след което се запържват в тиган в олио. О, добавете малко настърган лук за допълнителен вкус. Използвах лилави картофи в тази рецепта и се получи удивително! И знаете, лилавите картофи са изключително здрави с мощни антиоксиданти, включително антоцианини и флавоноиди.

Корейски странични ястия, подходящи за деца (BANCHAN)

Корейски картофени гарнитури (Gamja Jorim)

Тази картофена рецепта за гарнитура използва цели картофи за бебе, които имат мека кожа, която може да остане за приятна дъвчаща текстура. Това също означава по-малко работа в процеса на готвене! Но ако искате, можете да използвате и белени картофи или картофи на кубчета. Gamja jorim не е необходимо да се сервира топло.

Корейски боб кълнове (Sukju Namul)

Тази популярна корейска гарнитура е лесен и бърз начин за приготвяне на кълнове от боб мунг. Той е без глутен, веган, богати на протеини и фибри, и може да се добави към всяко от храненията на вашето дете. Някои деца също обичат Kongnamul (соеви кълнове), но след това някои деца не харесват прикрепените соеви зърна. Това е много подобно на това, освен че бобът мунг почти не се забелязва. Корейците го обичат като гарнитура за бибимбап.

Сладки и солени корени на лотос (Йонкеун Йорим)

Това е любимо място за обяд по очевидни причини: корените на лотоса са леко хрупкави, сладки и солени едновременно! Коренът на лотос е чудесен източник на фибри, витамин С и минерали, така че не забравяйте да включите това в диетата на детето си.

Корейска картофена салата (салата Gamja)

Макар и донякъде подобна на класическата американска картофена салата, корейската картофена салата се различава с допълнителната хрупкавост и свежи вкусове от добавянето на ябълка и краставица. Стафидите също са добре дошли, ако децата ви ги харесват.

Сладка и солена соя (Kongjaban)

Друга любима закуска, тази гарнитура се прави с черна соя. Той има добър баланс на сладки и солени вкусове, които лесно допълват други ястия по време на хранене. Вместо това можете да използвате и обикновена бяла соя.

Соеви кленови остъклени аншоа (Myulchi Bokkeum)

Корейските сушени аншоа са заредени с калций и DHA, важно хранително вещество за мозъка и костите. Така че корейска майка винаги се грижи този банчан да е в кутиите за обяд на детето им. Има много корейци (включително съпругът ми), които са с непоносимост към лактоза, така че израснаха не пиейки мляко, а само на тези малки аншоа ! Можете да видите как това може да е най-полезният артикул за обяд, който можете да направите за вашето растящо дете. И сладко-солената криза определено прави този може би най-добрият банчан, подходящ за деца, който можете да направите.

Корейско говеждо странично ястие (JangJoRim)

Говеждото гърди (или просто чукът) се приготвя бавно в сладък соев сос, за да се получи тази месна гарнитура. Когато се съхранява правилно в хладилника, може да продължи до няколко седмици. Сервирайте го с ориз за пълноценно хранене и използвайте соса за приготвяне на други гарнитури. Какво страхотно ястие за цялото семейство!

GYERAN JJIM (Яйце на пара)

Това меко и питателно яйце на пара е толкова чудесно гарнитура за деца. Само една лъжица от това и ориз ще накарат вашите най-придирчиви ядещи. И чудесното е, че можете да нарязвате на ситно зеленчуци като моркови и да ги скривате в тях.

GYERAN MARI (Яйце на руло)

Този яйчен омлет е толкова универсален - можете да добавите любимите на детето си пълнежи от сирене, шунка, водорасли и други. Лесно и бързо за приготвяне, това е чудесна добавка в последния момент към всяко хранене. Това беше любимата ми кутия за обяд banchan и детето ви ще го хареса.

СУПИ

Супа от репички със соева паста (Mu Doenjang Guk)

Това е една от най-утешителните супи, с които израстват корейците. Опакован е с приятни вкусове на умами, благодарение на ферментиралата соева паста и репичките правят тази супа доста сладка без добавяне на захар. Добавете малко ориз към тази супа и детето ви ще я погълне за нула време.

Обилна корейска супа от говеждо месо (Gogiguk)

Това е една от най-простите и може би най-подходящи за деца корейски храни за приготвяне. Прозрачните супи като тази могат да ви помогнат да въведете твърди храни на малки деца. Корейците обичат да добавят ориз към супата и да хранят децата с изплакнати (за премахване на пикантната подправка) и нарязани зеле кимчи.

Корейска супа от говеждо зеле

Тази обилна супа с месо и зеленчуци лесно може да бъде пълноценна храна, когато се сервира с ориз. Това беше любимата супа на дъщеря ми, когато беше малко дете. Тя се нуждаеше от много фибри в диетата си и това напълно свърши работа + сок от сини сливи . 😝

Супа от морски водорасли (Miyeok Gook)

Високо в йод, калций и фибри, водораслите (водораслите) се считат за лечебна храна в корейската традиция. Вашите деца ще оценят, че подпомага храносмилането и може да помогне при запек. Тази лесна рецепта подчертава прекрасния и деликатен вкус на водорасли. Отново смесете с малко ориз и подхранете малко миеолчи боккеум или изплакнато кимчи като обикновена гарнитура.

ПРОРИЖ

Тиквена каша (Hobakjuk)

Леката и смилаема тиквена каша е друга лечебна храна в корейската традиция с високо съдържание на Витамин А и С. С добре приготвена и смесена тиква, тази сладка каша наподобява бебешка храна и е естествено сладка от тиквата Кабоча, която използвах тук.

Черна сусамова каша (Heukimja Juk)

Кашата е добър вариант за малки деца, тъй като тя е някъде между течната храна и твърдата храна. Този е изпълнен с богата на калций и фибри, затопляне на корема, черен сусам, идеален за удоволствие от студено време.

СВЪРЖЕТЕ СЕ С МЕН във FACEBOOK, PINTEREST и INSTAGRAM. Присъединете се към моята група FACEBOOK, за да се срещнете с други корейски ентусиасти като вас!