С участието на цвекло, кейл и краставица, тези напитки за възрастни са добавени с хранителни вещества.

щастливия

Ако „времето за коктейли“ извиква сладки глътки и горещи крилца, добра новина: Създадохме три вкусни рецепти, за да вмъкнем някои вегетарианци в щастлив час. Както вероятно сте чували, експертите смятат, че алкохолът може да носи някои предимства за здравето, включително намален риск от сърдечни заболявания и инсулт, но само ако пиете умерено. Това означава една напитка на ден за жени, което означава 1,5 унции. от спрайтове като водка и текила. Това е добро число, което трябва да имате предвид, когато смесвате измислиците по-долу.

2 супени лъжици сок от цвекло

4 супени лъжици (1/4 чаша) сок от моркови

½ чаша пресен портокалов сок

½ до 1 унция. цитрусова водка

Комбинирайте всички съставки в шейкър за коктейли; разбърква се. Сервирайте в скална чаша върху лед.

Забележка: Формулата за този коктейл е 1 част цвекло, 2 части морков, 4 части портокал, в случай че искате да увеличите, за да направите повече напитки.

Добив: Около 3 ½ чаши

2 чаши органичен зеленчуков сок с ниско съдържание на натрий (като R.W. Knudsen)

½ чаша салса (лека, средна или гореща)

4 унции. Английска краставица (около 1/3 от средна краставица), обелена, разполовена по дължина, семена отстранени, нарязани

2 супени лъжици сок от лайм (от 1 до 2 липа), плюс допълнителни лаймчета за гарнитура (по желание)

Сол и прясно смлян черен пипер

Суров мед, по желание

Лют сос, по желание

В блендер комбинирайте зеленчуков сок, салса, краставица и сок от лайм; смесете, докато се смесят добре и гладко. Овкусете и подправете обилно със сол и черен пипер. Пасирайте отново. Добавете мед 1 ч.ч. в даден момент, ако е необходимо за балансиране на вкуса. Добавете лют сос, ако желаете. За да сервирате, изсипете ½ до 1 унция. текила в чаша за хайбол (ледът не е задължителен). Залейте с ½ до 1 чаша сокова смес. По желание украсете с лайм.

Добив: Около 2 чаши

2 унции. нарязан тоскански кале (около 2 опаковани чаши)

½ малък ананас (около 1 lb. 6 oz.), Белен, на сърцевина, нарязан

1 2-инчов парче пресен джинджифил (около .5 унции), обелен, смлян

2 супени лъжици лимонов сок

8 унции. кокосова вода

Суров мед, по желание

Ром (за предпочитане лек)

  1. В бърз пасатор (като Vitamix) комбинирайте кейл, ананас, джинджифил, лимонов сок, кокосова вода и сол. Блендирайте, докато се комбинират добре и възможно най-гладко (това може да отнеме няколко минути и може да се наложи да спрете машината и да разклатите чашата на пасатора няколко пъти).
  2. Поставете сито с фино око върху купа. Работейки на партиди, изсипете сместа от зеле в ситото, разбъркайте и след това натиснете върху твърдите вещества, за да извлечете колкото се може повече сок. Изхвърлете целулозата между партидите. В крайна сметка трябва да получите около 2 чаши сок.
  3. Напълнете шейкър за коктейли с лед. Добавете ½ към ¾ чаша сок към шейкъра, заедно с ½ до 1 унция. ром Разклатете добре, след това прецедете в чаша за вино или шампанско. Сервирайте.