Сигурен съм, че сте чували някои от шумотевиците за кетогенната диета. Според ажиотажа, той може да направи всичко - от чудотворна загуба на тегло до намаляване на риска от Алцхаймер до облекчаване на депресията.

които

Но има ли истина в тези твърдения?

Какво е кетогенна диета?

Кетогенната диета се състои от 75-80 процента храни с високо съдържание на мазнини и драстично намалява въглехидратите. Въпреки че наскоро стана популярен сред масовия потребител, това не е ново. В медицината кетогенната диета се използва от близо 100 години за лечение на резистентна към лекарства епилепсия, особено при деца. През 70-те години популярната диета на Аткинс започва със строга двуседмична кетогенна фаза с много ниско съдържание на въглехидрати. През годините други модни диети включват подобен подход за отслабване.

Целта на кето диетата е да приведе тялото в състояние на кетоза.

Кетозата е нормален метаболитен процес. Повечето от вашите клетки предпочитат да използват кръвната захар или глюкозата, идваща от въглехидратите, като техен основен източник на енергия. Глюкозата може да се използва за захранване на тялото веднага или да се съхранява в черния дроб и мускулите като гликоген.

Ако няма достатъчно глюкоза в кръвния поток, за да отговори на текущите енергийни нужди, тялото ви ще започне да разгражда запасите от гликоген мазнини. Процесът се нарича кетоза и кетоните са страничен продукт. Кетоните са киселини, които се натрупват в кръвта и се елиминират в урината. В малки количества кетоните просто показват, че тялото разгражда мазнините. Високите нива на кетони могат да доведат до кетоацидоза, което е сериозно състояние, което може да доведе до диабетна кома или дори смърт.

След като достигнете кетоза, повечето клетки ще използват кетони за енергия, докато отново получат глюкоза. Според статията на Harvard Health, кетогенна диета: Добре ли е крайната диета с ниско съдържание на въглехидрати ?:

Преминаването от използване на циркулираща глюкоза към разграждане на складираните мазнини като източник на енергия, обикновено се случва в рамките на два до четири дни от приема на по-малко от 20 до 50 грама въглехидрати на ден. Имайте предвид, че това е силно индивидуализиран процес и някои хора се нуждаят от по-ограничена диета, за да започнат да произвеждат достатъчно кетони. "

Типични американски модели на хранене

Диетичните насоки за американците препоръчват въглехидратите да съставляват 45 до 65 процента от дневните калории. Така че, ако получавате 2000 калории на ден, между 900 и 1300 калории трябва да са от въглехидрати. Това означава между 225 и 325 грама въглехидрати дневно. Кетогенната диета ограничава въглехидратите до по-малко от 50 грама на ден. Това струва не повече от две ябълки.

Според Службата за превенция и промоция на заболяванията, типичните хранителни режими на много хора в Съединените щати не са много здравословни.

  • Около три четвърти от населението има хранителен режим с ниско съдържание на зеленчуци, плодове, млечни продукти и масла.
  • Повече от половината от населението отговаря на или надвишава препоръките за общо зърнено и протеиново храни, но не отговаря на препоръките за подгрупите във всяка от тези групи храни.
  • Повечето американци надвишават препоръките за добавени захари, наситени мазнини и натрий.

С други думи, ние не даваме на мозъка си плодовете и зеленчуците, от които се нуждаят, а им даваме твърде много сол, захар и грешните видове мазнини.

Връзката между диетата и депресията

Науката доказва, че храненето е силно подценен фактор на начина на живот, който може значително да подобри някои психични разстройства. Понастоящем съществуват много големи доказателства, които сочат, че диетата е също толкова важна за психичното здраве, колкото и за физическото здраве. Това, което поставяте в устата си, може да има значителни последици за мозъка и психичното ви здраве.

Изследователските анализи, разглеждащи множество проучвания, потвърждават, че съществува връзка между диетата и риска от депресия. Например, доказано е, че захарта увеличава депресията по три различни начина: чрез увеличаване на възпалението, чрез намаляване на мозъчната продукция на BDNF и чрез въздействие върху мозъчната награда неврохимично, допамин.

Според Световната здравна организация над 300 милиона души са засегнати от депресия в световен мащаб. Антидепресантите обикновено са първата линия на лечение. Изследванията показват, че 30 процента от хората с депресия не реагират на лекарства, а 70 процента от хората, които реагират, никога не достигат пълна ремисия. Хората търсят алтернативни решения за помощ при депресия.