Тофу е супер здравословно за деца! Но може да сте заплетени как да го приготвите, така че децата ви наистина да го харесат. Ето три рецепти за тофу за деца, които ще спечелят вашите малки критици, както и съвети за избор и подготовка на тофу.

здрави

Тофу може да е най-известната вегетарианска протеинова храна, но не е само за вегетарианци. Добре приготвеният тофу има страхотен вкус на пържени картофи, сандвичи, купички за зърно и дори смутита. И готви щедро количество протеини и минерали, които са от полза за растящите деца.

Можете да опитате почти всяка рецепта за тофу с децата си, но ние сме събрали нашите любими три подходящи за деца рецепти за тофу тук, защото изпитани опции = повече шанс за палец от вашите придирчиви ядещи!

Тофуто може да бъде малко загадъчно, ако не сте свикнали да го приготвяте и ядете. Така че, преди да стигнем до рецептата, ще поговорим малко за храненето на тофу, както и за това как да си купите и подготвите тофуто. Ако мислите, просто ми покажете рецептите, не се колебайте да преминете към края на публикацията.

Защо Тофу е здравословен за деца

Има много сензации около соята в света на храната и здравето. Някои се притесняват от това бобово растение и продуктите, направени от него, защото са чували, че е вредно да се яде или да се сервира на деца.

Но реалността на соята и здравето в общи линии е положителна. Всъщност най-актуалните изследвания за соевите продукти установяват, че този растителен протеин наистина осигурява ползи за здравето като подобрен холестерол, кръвно налягане и дори подобрено здраве на костите и мозъка.

Освен че е опакован с протеини, тофу съдържа хранителни вещества, които са важни за растящите органи, като калций, селен и желязо.

Ключът към избора на здравословни соеви продукти е да се търсят такива, които са минимално преработени, като соево мляко, зърна от едамаме и –ай-тофу! Така че вземете кашон и се гответе.

Тофу грунд: Видове и употреби

В повечето хранителни магазини ще намерите два основни вида тофу, а те всъщност са напълно различни! Затова се уверете, че сте наясно кой от тях ви е необходим, преди да купите:

1) Твърдо или допълнително твърдо тофу. Този вид тофу е най-често срещаният вид, който ще намерите в магазина. Обикновено се предлага опакован във вана с вода, а порцията съдържа около 7 грама протеин. Твърдото или изключително твърдото тофу поддържа добре формата си, така че трябва да изберете този тип, когато правите печено тофу, късчета тофу или запържена тофу.

2.) Копринено тофу. Този вид тофу е супер гладък, с по-ниско съдържание на протеини от твърдия тофу и съдържа много влага. Няма да поддържа формата си по време на готвене, но добавя плътна и кремообразна текстура към салатни превръзки, смутита и десерти.

И двата вида тофу се приготвят от цели соеви зърна и двамата имат подобен мек вкус.

Как да приготвим тофу за рецепта

Silken tofu не се нуждае от специална подготовка; тъй като обикновено се смесва, можете просто да източите излишната вода от опаковката и да я добавите към вашия пасатор.

Твърдият или изключително твърдият тофу се приготвя най-добре, когато е имал 20-30 минути натискане, преди да го приготвите. Ето как да го направите:

  1. Изцедете водата от картонената кутия с тофу, извадете блока от тофу и го нарежете на около 5 дебели плочи.
  2. Поставете чиста кърпа за чинии върху голяма чиния или дъска за рязане. Поставете плочите тофу върху върха на кърпата.
  3. Покрийте тофуто с втора чиста кърпа за съдове (или просто сгънете долната кърпа нагоре върху тофуто, така че отгоре има абсорбиращ слой.)
  4. Поставете чиния или тежка дъска за рязане върху тофуто, така че внимателно да притиска течността.
  5. Изчакайте 20-30 минути, след това извадете тофуто и следвайте указанията на вашата рецепта.

3 най-добри рецепти за тофу за деца

Всяка рецепта за тофу, която обичате, е тази, която трябва да споделите с децата си. Ето първите три рецепти, които обичаме, които нашите деца също обичат.

Приятен за деца печен тофу

Тофу е супер здравословно за деца! Но може да сте заплетени как да го приготвите, така че децата ви наистина да го харесат.