Публикувано на: 22 ноември 2019 г.

рецепти

Последна актуализация на 10 април 2020 г. от Ювика Айер

Рецепти от бъз - Как да използваме чудото Бери

Много пъти може да се окажете изморени от физически наранявания или внезапна необяснима умора.

Възпалението е вероятният виновник за тези често срещани състояния.

Можете да изберете да се консултирате с лекар и да вземете лекарства за намаляване на възпалението на тялото.

Е, когато бях в подобна ситуация преди няколко години, избрах рецептите от бъз - естествена алтернатива.

Бъзът беше една от най-добрите билки, която се открои, когато започнах да чета за храни, намаляващи възпалението.

Рецептите от бъз със своите магически лечебни свойства могат да помогнат за противодействие на тези симптоми.

Това е един от най-добрите източници на естествени антиоксиданти, които са ключови за лечението на възпалението на тялото.

Ежедневната доза бъз ви помага да бъдете в синхрон с оптималното си здраве.

Ползите за здравето от бъз не са скорошно явление.

Лечебните свойства на европейския черен бъз (Sambucus nigra) се спасяват повече от 100 години.

Ще бъдете изненадани да разберете, че бъзът е бил известен като „сандъкът с лекарства“ от Хипократ, древногръцкият лекар.

През средновековието в Северна Европа рецептите от бъз се смятат за незаменими и се използват широко в безброй балсами, мехлеми, екстракти и лекарства.

Ползи от рецепти от бъз

Намалява възпалението

Днес бъзът е свързан като истински съюзник срещу грип и настинки.

Многобройни изследвания са доказали антибактериалните и антивирусните свойства на плода.

Множество научни доклади също посочват способността му за намаляване на възпалението.

Благоприятният резултат се дължи предимно на антоцианините, естествените пигменти в бъза, което води до неговия тъмен цвят.

През 2013 г. екип от опитни немски изследователи проучи лечебните елементи на бъза и публикува своя доклад в British Journal of Nutrition.

Според техните констатации екстрактът от бъз се откроява сред колегите си заради способността му за значително намаляване на възпалението.

Изследването е направено върху група затлъстели жени на режим на упражнения в продължение на осем седмици.

Проследяваше как телата им реагираха и се справяха с възпаление и проблеми с кръвообращението.

Една група жени са тествани на плацебо, а на други са дадени капсули, направени от растително извлечени антиоксиданти като екстракт от бъз.

Тестваните на антиоксидантни капсули показват значително подобрение на оксидативния стрес и възпалението.

Изследователите забелязват значително подобрение в микроциркулацията на кожата поради нейните лечебни свойства.

Високи антиоксиданти

Естествените антиоксиданти са изключително ефективни при елиминирането на свободните кислородни радикали, които се натрупват по време на тренировка.

Високото окисление в резултат на свободните радикали може да причини увреждане на ДНК и тъканите.

Той също е пряко свързан с повишения шанс за развитие на дегенеративни заболявания като сърдечен стрес, диабет тип 2 и дори рак.

Помага за отслабване

Ежедневната консумация на екстракт от бъз подобрява вашето здраве и помага да отслабнете безопасно и естествено.

Способността му да стимулира микроциркулацията на кожата прави кожата ви да изглежда свежа, млада и придава естествен блясък.

Екстрактът обръща преждевременния процес на стареене, като осигурява добавени хранителни вещества на кожата ви.

Страхотно за повишаване на имунитета

Постоянният настинка или повтарящият се грип може да отслаби имунитета ви, тъй като той продължава да се връща.

Може да е напрегнат момент в семейството ви да виждате децата си да бъдат повлияни от тези здравословни проблеми отново и отново.

Домашният сироп от бъз е просто и ефективно средство за лечение на тези досадни заболявания.

Лечебните компоненти на черния бъз (Sambucus nigra) имат видими положителни ефекти при облекчаване на дискомфорта, причинен от незначителни здравословни проблеми.

Богати на хранителни вещества плодове

Бъзът има висок процент витамин А, В и С, който укрепва имунната система, ако се консумира редовно.

Група израелски изследователи откриха, че захарните елементи в бъза поддържат имунната ни система в борбата с грипа и настинката.

Те разработиха различни формули, базирани на сложните захари, които са клинично доказани, че противодействат на здравните ефекти от грип и настинка.

Неотдавнашно проучване в Европа установи, че бъзът неутрализира неблагоприятните ефекти на ензимните вируси, които проникват в здравите клетки в гърлото и носната лигавица.

Действа като превантивна мярка срещу инфекция, ако се приема преди нея.

Ако тялото ви вече е заразено с вирус, тогава бъзът предотвратява разпространението на вируса през дихателните пътища.

Клинично изпитване отчита значително подобрение на 20% от изследваните лица в рамките на 24 часа, 70% са докладвали положителни промени за 48 часа, а 90% са имали пълно излекуване на симптомите за 72 часа.

В сравнение с плацебо, пациентите, получаващи го, са излекувани до 6-ия ден, много по-дълъг мандат.

3 прости рецепти от бъз, които да включите във вашата ежедневна диета

Нека се научим как да правим бързи рецепти от бъз, които можете да включите в диетата си.

Черен бъз обикновено се предлага в различни питейни и разтворими форми, което показва по-добър резултат от суровия сорт, както е потвърдено от експерти по хранене.

Екстрактът с високо качество, обогатен с 15 процента мембрана, може да бъде идеалният избор.

Направен е с помощта на процес, който нормализира естествените вариации в съдържанието на пресни плодове в резултат на климата, различните почви и сезонните промени в времето.

Домашен сироп от бъз

Сиропът от бъз е концентрираната форма на черен бъз с различни имуностимулиращи и подсилващи свойства, а също така има страхотен вкус.

Използвам домашен концентрат от бъз със синергично съотношение на джинджифил, канела и суров мед, за да добавя допълнителен удар за повишаване на имунитета.

Ако не искате да използвате мед, вижте моите алтернативни предложения в рецептата по-долу.

Можете да направите джаз рецептата си от бъз въз основа на желания резултат и избор на вкус.

Ако правите рецептата си, използвайки замразени или пресни бъзове, просто удвоете количеството, посочено в рецептата.

Можете да приготвите прост, но вкусен сироп от бъз, като смесите изсушени бъз, суров мед и различни билки, за да засилите имунната си система.

Този многофункционален сироп може да се излива върху домашно приготвени вафли или палачинки за вкусна закуска или да се използва строго за медицински цели.

Съставки

  • 3½ чаши вода
  • 2/3 чаша черен бъз (сушени или 1 1/3 чаши пресни или замразени)
  • 1 ч. Л. Канела
  • 2 супени лъжици настърган джинджифил
  • ½ ч. Ч. Смлян карамфил
  • 1 чаша суров мед
  • ½ ч. Ч. Смлян карамфил

Инструкции

  • Добавете вода, бъз, канела, карамфил и джинджифил в средно голяма тенджера.
  • Сварете сместа и след това покрийте с капак. Оставете да къкри около 45 минути до 1 час, докато течността се намали почти наполовина.
  • Свалете тенджерата от огъня и я оставете да се охлади до стайна температура
  • Намачкайте добре плодовете и ги прецедете, когато изливате сместа в стъклен буркан
  • Когато течността изстине, добавете мед в нея и разбъркайте добре.
  • След като медът се смеси добре със сместа от бъз, изпразнете сиропа в стъклена бутилка от 16 унции или буркан за зидари.

О да! Вашият домашен сироп от бъз е готов. Съхранявайте в хладилника, за да остане по-дълго свеж.

Можете да го направите и в Instant Pot. За целта добавете всички съставки с изключение на мед в саксия и го запечатайте.

Поддържайте сместа на високо налягане за около 10 минути и освободете налягането. Прецедете сместа и добавете меда, след като се охлади.

Нормална дозировка - ½ - 1 супена лъжица за възрастни и ½ - 1 чаена лъжичка за деца.

Ако страдате от грип или респираторна инфекция, приемайте го веднъж на всеки три часа, докато симптомите изчезнат.

Можете също да замразите малки количества в тава за лед и да размразявате, когато е необходимо.

Нито меден човек?

Не се притеснявайте, можете да използвате богата на хранителни вещества меласа или кленов сироп, за да получите подобен ефект.

Може би си мислите, мога ли да използвам прахообразни бъзчета вместо течност?

Бях го използвал като алтернатива, когато цели бъз не бяха лесно достъпни.

Това работи еднакво добре.

Просто не забравяйте да използвате ½ чаша вместо 2/3 в рецептата.

Оцет от бъз - дресинг за салати и предястия

Оцетът от бъз добавя изключителен цинг във всяка рецепта.

Добавянето на пръскане на този остър на вкус оцет обогатява вкусовете на много традиционни ястия.

Може дори да се добавя към салати и сос за барбекю, за да подправи вкуса им.

Състав:

  • 2 чаши бъз
  • 2 чаши оцет от бяло вино, с 6% киселинност
  • 1 1/2 супени лъжици захар

Инструкции:

  • В тенджера смесете бъз със захар на умерен огън.
  • Пасирайте бъз и разбъркайте добре, за да накара захарта да се разтвори добре в плодовете.
  • Оставете сместа да заври, незабавно я отстранете от огъня и я оставете да се охлади.
  • След като влезе в стайната температура, смесете плодовете с оцет и покрийте адекватно с капак или найлоново фолио.
  • Поставете го в хладилник за 3-5 дни. След това го извадете и прецедете добре през сито.
  • Съхранявайте филтрираната течност в стъклен буркан и бутилка. Когато оцетът е бутилиран, той може дори да се използва до две години.

Пенлива вода от бъз

Пенливата вода от бъз е невзрачен термин за тръпчива напитка на плодова основа.

Силният аромат на бъз с газирана вода предлага освежаваща напитка.

Състав:

  • 2 чаши бъз
  • 1/2 - 1 чаша захар (заменете с кленов сироп или мед)
  • 1/4 чаша вода
  • 1 чаша оцет от червено вино
  • Пенлива газирана вода

Инструкции:

  • Изсипете бъзът, водата и захарта в тенджера на умерен огън. Оставете го да заври.
  • След като захарта се разпръсне, незабавно намалете котлона и оставете да къкри 10-15 минути.
  • Смесете в оцета и увеличете котлона за още едно кипене. Намалете отново котлона и оставете да къкри още 15-20 минути.
  • След като процесът на отопление приключи, оставете го да се охлади напълно.
  • Изцедете го правилно през цедка в мерителна чашка и изстискайте добре плодовете. Налейте течност в чист стъклен буркан, бутилка или чаша за пиене.
  • Вече можете да джазирате сока от бъз с газирана газирана вода или да пиете без него. Охладете сока за период до една година.
  • Винаги, когато искате да пиете малко, смесете желаното количество с газирана вода и го опитайте.

В тази рецепта за бъз вие определяте количеството газирана вода и количеството бъз, който трябва да се смеси, в зависимост от вашия вкус и предпочитания.

Вземете рецепти от бъз във вашата диета

С безброй начини да поддържате форма, може да се объркате от йога, пилатес, танци, ходене, кръстосана форма до хардкор силови тренировки. Всички тези форми имат много ползи за здравето, но това може да е достатъчно само част от общата ви цел за фитнес.

Поддържането на себе си без възпаление е жизненоважно за постигане и поддържане на здравето.

Включете 100% натуралните рецепти от бъз във вашата диета и му позволете да ви излекува отвътре.