Какво е надеждно, непоклатимо и страхотно? Татковци. И тези класически рецепти.

За всеки надежден и направо страхотен татко там имаме еднакво надеждна, класическа рецепта (помислете: кюфте, спагети и кюфтета, пай с боровинки, пържола). Така че, продължете - направете го правилно за татковците в живота си този ден на бащата. Те го заслужават.

баща

Окото с ребро в окото не изисква нищо повече от сол, черен пипер и гореща скара. (Макар да го направите още по-възвишен, сервирайте с люспи, които са били хвърлени в зехтин и сол и им е даден бърз овал.)

Окото с ребро в окото не изисква нищо повече от сол, черен пипер и гореща скара. Макар да го направите още по-възвишен, сервирайте с люспи, които са хвърлени в зехтин и сол и им е дадено бързо овъглене. Това е част от BA's Best, колекция от нашите основни рецепти. Вижте видеото стъпка по стъпка тук.

За да нахраните по-голяма група, удвоете рецептата и дръжте палачинките топли на 250 ° фурна между партидите.

За да нахраните по-голяма група за закуска, удвоете рецептата и поддържайте палачинките топли на 250 ° фурна между партидите. Това е част от BA's Best, колекция от нашите основни рецепти.

Казването, че те са по-добри от тези на нашата нена, би било лоша идея, но тя никога няма да разбере дали просто си мислим ...

Коктейлът трябва да се сервира толкова студен, че боли, което трябва да си повтаряте, докато разбърквате. И разбъркайте. И разбъркайте. Вижте още съвети тук.

Коктейлът трябва да се сервира толкова студен, че боли, което трябва да си повтаряте, докато разбърквате. И разбъркайте. И разбъркайте. Тази рецепта за мартини е част от BA's Best, колекция от нашите основни рецепти. Вижте още съвети тук.

Ако обичате боровинките, което предполагаме, че правите, ако четете тази рецепта, това е чудесен начин да покажете дълбочината на своята отдаденост. Може дори да има свойства на любовна отвара (прочетете повече за това тук). Казахме, че може! Това е част от BA's Best, колекция от нашите основни рецепти.

Подправен запас поддържа този сос сочен и ароматен. Докторантен кетчуп доставя точното количество танг, подправки и сладост. А сланината? Смятаме, че това говори само за себе си.

Подправен запас поддържа този сос сочен и ароматен. Докторантен кетчуп доставя точното количество танг, подправки и сладост. А сланината? Смятаме, че това говори само за себе си. Това е част от BA's Best, колекция от нашите основни рецепти.

Пет съставки и пет стъпки ще ви отведат в бургерното небе. Искате ли да изведете това лятно готварско щапе на следващото ниво? Вижте нашата рецепта за Burger на Butcher's Burger, която включва три различни разфасовки говеждо месо.

Пет съставки и пет стъпки ще ви отведат в бургерното небе. Искате ли да пренесете това лятно изделие за готвене на следващото ниво? Вижте нашата рецепта за Burger на Butcher's Burger, която включва три различни разфасовки говеждо месо. Това е част от BA's Best, колекция от нашите основни рецепти.

Да, можете да направите страхотно пържено пиле във вашия чугунен тиган.

Тази лесна рецепта за южно пържено пиле е единствената, от която някога ще имате нужда. Това е част от BA's Best, колекция от нашите основни рецепти.

Това е пицата маргерита на пай с квадратна форма. Устояйте на изкушението да добавите допълнително сирене; леката ръка е ключова.

Кой не обича клин? Помолете месаря ​​си да нарязва бекон на плочи на дебели филийки (около ¼ "), за да даде хубави месести парчета, след като се натрошат на скара.

Кой не обича клин? Помолете месаря ​​си да нарязва бекон на плочи на дебели филийки (около ¼ "), за да даде хубави месести парчета, след като се натрошат на скара.

Знаем, че рикотата е традиционно допълнение, но има тенденция да става суха и зърнеста при печене. Нашата актуализация използва кремообразен пармезан бешамел, в допълнение към остър доматен сос, който заедно прави супер ароматно готово ястие - което няма да изсъхне във фурната.

Знаем, че рикотата е традиционно допълнение към печеното зити, но има тенденция да става суха и зърнеста, когато се пече. Нашата актуализация използва кремообразен пармезан бешамел, в допълнение към остър доматен сос, който заедно прави супер ароматно готово ястие, което няма да изсъхне във фурната. Това е част от BA's Best, колекция от нашите основни рецепти.

Няма да разберете това за първи път. След пет, може би шест опита, ще започнете да се чувствате професионалист.

Няма да разберете това за първи път. След пет, може би шест опита, ще започнете да се чувствате професионалист. Това е част от BA's Best, колекция от нашите основни рецепти. Вижте стъпка по стъпка тук и гледайте видеоклипа тук.

Разбъркайте, разбъркайте, разбъркайте - това е ключът към създаването на наистина добър Негрони.

Всеки има рецепта за негрони, която смята за „най-добрата“. Опитайте този за размер.

Страхотната салата Цезар се похвали от страхотен дресинг. Скакал за сурови яйчни жълтъци и аншоа? Съжалявам. Жълтъците са това, което придава богатство на емулсията, докато аншоата осигуряват солен взрив (и всичко това с умами). Ето нашата рецепта.

Страхотна рецепта за салата Цезар се превръща в страхотна рецепта за дресинг Цезар. Скакал за сурови яйчни жълтъци и аншоа? Съжалявам. Жълтъците са това, което придава богатство на емулсията, докато аншоата осигуряват солен взрив (и всичко това с умами). Това е част от BA's Best, колекция от нашите основни рецепти.

Съставките за стайна температура осигуряват гладка и кремообразна текстура; извадете крема сиренето, заквасената сметана и яйцата от хладилника около 2 часа преди времето.

Запознайте се с абсолютно най-добрата рецепта за чийзкейк. Съставките за стайна температура осигуряват гладка и кремообразна текстура; извадете крема сиренето, заквасената сметана и яйцата от хладилника около 2 часа преди времето. Това е част от BA's Best, колекция от нашите основни рецепти.

Купувайте весели, енергични омари; те трябва да са активни и да повдигнат ноктите си нагоре, когато се повдигнат.

Купувайте весели, енергични омари; те трябва да са активни и да повдигнат ноктите си нагоре, когато се повдигнат.

Нямате нищо друго освен време на ръцете си? Гответе тези наистина ниско и бавно. Поставете фурната на 300 ° и започнете да проверявате ребрата след 3 часа. Но не го изпотявайте; и в двата случая ще бъдат супер нежни.

Нямате нищо друго освен време на ръцете си? Гответе тези наистина ниско и бавно. Поставете фурната на 300 ° и започнете да проверявате ребрата след 3 часа. Но не го изпотявайте; и в двата случая ще бъдат супер нежни. Вижте видеото стъпка по стъпка тук.

Използвайте най-добрите череши, които можете да намерите за тази напитка - това прави един свят различен.

Тъмният шоколад и еспресото добавят леко горчивите нотки, необходими за балансиране на този десерт. Не забравяйте, че колкото по-висок е процентът какао, толкова по-малко сладък е шоколадът.

Тъмният шоколад и еспресото добавят леко горчивите нотки, необходими за балансиране на този лесен шоколадов мус. Не забравяйте, че колкото по-висок е процентът какао, толкова по-малко сладък е шоколадът.

Определена магия се случва, когато говеждото и ароматните зеленчуци се готвят бавно с вино, доматено пюре и бульон.

Определена магия се случва, когато говеждото и ароматните зеленчуци бавно се готвят с вино, доматено пюре и бульон в тази класическа рецепта за болонезе.

С толкова гъста пържола трябва да подправите обилно; когато шеф Боби Флей демонстрира за нас, повърхността на месото беше почти бяла от сол.

Това е рецептата на готвача Боби Флей за перфектната пържола от Портърхаус. С толкова гъста пържола трябва да подправите обилно; когато Флей демонстрира за нас, повърхността на месото беше почти бяла от сол.

Зехтин, сол и черен пипер: Тази рецепта е колкото се може повече. Чувствайте се свободни да добавяте други подправки към сместа от сол и черен пипер, като кимион или пушен червен пипер, и завършете с каквото сирене искате.

Зехтин, сол и черен пипер: Тази рецепта за печени картофи е колкото се може повече. Чувствайте се свободни да добавяте други подправки към сместа от сол и черен пипер, като кимион или пушен червен пипер, и завършете с каквото сирене искате.

Любимата ни Bloody Mary е незабавна класика. Висококачествен доматен сок, ярък лимонов сок, солен Уорчестършир и остър лют сос доставят на всички фронтове.

Любимата ни Bloody Mary е незабавна класика. Висококачествен доматен сок, ярък лимонов сок, солен Уорчестършир и остър лют сос доставят на всички фронтове.

Изпечените лимонови блокчета ще бъдат стабилни и настроени на стайна температура. Непечените барове трябва да се съхраняват в хладилник до готовност за сервиране, в противен случай лимоновата извара ще омекне.

Изпечените лимонови блокчета ще бъдат стабилни и настроени на стайна температура. Непечените барове трябва да се съхраняват в хладилник до готовност за сервиране, в противен случай лимоновата извара ще омекне. Това е част от BA's Best, колекция от нашите основни рецепти.

Има два вида хеш кафяво: буци, брашнеста, неясно кафява, но не хрупкава, и дантелената, хрупкава, настъргана версия тук. Познайте кой предпочитаме?

Има два вида хеш кафяво: буци, брашнеста, неясно кафява, но не хрупкава, и дантелената, хрупкава, настъргана версия тук. Познайте кой предпочитаме? Това е част от BA's Best, колекция от нашите основни рецепти.

Големите мазни ивици тесто правят рустикален и модерен на вид пай (и са лесни за преплитане в решетка). Ако сте влюбени в по-тънък стил или обичате да използвате канелен нож, няма да ви спрем.

Големите мазни ивици тесто правят рустикален и модерен на вид пай (и са лесни за преплитане в решетка). Ако сте влюбени в по-тънък стил или обичате да използвате флейта, няма да ви спрем.

Не забравяйте да изцедите възможно най-много течност от спанака. Добавянето на прекалено влажен спанак може да наруши кремообразната хармония на останалите съставки.

Не забравяйте да изцедите възможно най-много течност от спанака. Добавянето на прекалено влажен спанак може да наруши кремообразната хармония на останалите съставки. Това е част от BA's Best, колекция от нашите основни рецепти.

Използването на кокосово масло вместо част от маслото подсказва намек за тропиците, а киселото мляко, сгънато в разбитата сметана, засилва привкуса на сока от лайм.

Използването на кокосово масло на мястото на част от маслото предполага намеци за тропиците, а киселото мляко, сгънато в разбитата сметана, засилва привкуса на сока от лайм. Тази ключова рецепта за варов пай е част от BA's Best, колекция от нашите основни рецепти.

Не се притеснявайте, ако сосът в началото изглежда рядко: Той ще продължи да се сгъстява, докато се пече с юфката.

Не се притеснявайте, ако сосът в началото изглежда рядко: Той ще продължи да се сгъстява, докато се пече с юфката. Тази рецепта също лесно се удвоява - защото човек не може да има прекалено много сирене mac 'n'. Това е част от BA's Best, колекция от нашите основни рецепти.

Забравете версията, в която сте израснали. Тази жълта торта получава богата тъмно-шоколадова глазура с леко допир, благодарение на заквасената сметана. За най-добра презентация е важно слоевете торта да се режат равномерно.

Забравете версията, в която сте израснали. Тази рецепта за жълта торта получава богата глазура от тъмен шоколад с леко допир, благодарение на заквасената сметана. За най-добра презентация е важно слоевете торта да се режат равномерно. Това е част от BA's Best, колекция от нашите основни рецепти.