знаехте

Всички сме били там, присвивайки очи към мъничкото писане върху кашон с мляко, чудейки се дали все още е добре да го добавите към сутрешната си зърнена закуска. Трябва ли да се доверите на носа си или да се придържате към най-доброто преди датата? Отговорът не винаги е ясен.

Датите на изтичане на срока на годност може да са крайният край на това, когато можете безопасно да консумирате храна, но повечето храни, които купуваме, са само с печат с най-доброто преди датата, което означава, че това е просто препоръчителна дата, за да се гарантира свежест и хранителна стойност. Ето някои неща, които трябва да знаете за срока на годност, за да спестите пари и да избягвате да изхвърляте храна, която все още е напълно добра за ядене.

1. Само 5 вида продукти имат действителни дати на годност

В Канада единствените продукти, които имат истински срок на годност, са: адаптирано мляко за бебета, хранителни добавки, заместители на храна, формулирани течни диети и храни, формулирани за нискоенергийни диети, продавани от фармацевти. Не това, което повечето от нас си представят, когато става въпрос за пълнене на количките ни за хранителни стоки! Всички останали храни, които остават пресни в продължение на 90 дни или по-малко, се подпечатват с най-доброто преди датата, което е само начинът, който индустрията гарантира, че ще има вкус, както трябва и е хранително точна според етикета си.

2. Най-доброто преди датата се отнася само за неотворени пакети

Въпреки че обикновено разчитаме най-много на тези дати, когато консумираме вече закупени храни вкъщи, най-добрият преди датата вече не е валиден, след като опаковката е отворена, което означава, че отброяването до последната глътка мляко не е толкова в камък, колкото изглежда . Тъй като храната има по-голям шанс да бъде замърсена след отваряне на опаковката, най-доброто преди датата е само точен измервател на свежестта, докато се разхождате по пътеката на хранителния магазин.

3. Все още можете да консумирате храна след най-доброто преди датата

Това, че е на или е минало най-доброто преди датата, не означава, че трябва да го изхвърлите. Млякото и киселото мляко могат да се консумират безопасно до една седмица след най-доброто им преди датата. За колко време са полезни яйцата? Можете да тествате сурови яйца, за да видите дали все още са добри, като ги поставите в чаша вода. Ако яйцето плава, то се е объркало; ако потъне, е добре да се яде. Но не забравяйте да използвате здравия разум, когато консумирате храна след определената им дата. Винаги помнете поговорката: когато се съмнявате, изхвърлете я.

4. Все още има някои храни, за които да внимавате

Прясна риба, черупчести мекотели и повечето меса (дори месни деликатеси) имат по-малък прозорец за консумация след най-доброто им преди датата, така че е най-добре да не рискувате да ядете тези продукти след предложеното време.

Хранителните отпадъци струват на икономиката милиарди долари годишно, така че защо да не сте по-внимателни какво хвърляте в кофата за боклук? Той ще държи допълнителни пари в джоба ви, като същевременно помага за опазването на околната среда.

Искате ли да научите повече? Разгледайте: 10 храни, които можете да ядете след изтичане срока на годност.