Вече повече от десетилетие им се налага да ги наричат ​​„бонбони“, а не шоколадови блокчета, тъй като заместват какаовото масло с по-евтино растително масло. (1)

Очевидно никога не сте гледали на Hershey’s като на здравословно, но дори много премиум и органични марки зависят от подобни маниаци; те напояват добрите неща и усилват захарта.

Това има финансов смисъл. Както цвеклото, така и тръстиковата захар са евтини пълнители, които имат добър вкус. Перфектен за маскиране на некачествено какао.

Това, което е по-трудно да се извлече, е 100% тъмен шоколад. Не е сладко и естествено горчиво, така че ще бъде придобит вкус. Повечето хора никога няма да го придобият.

Най-добрият баланс за диабетиците и честно казано за всички са шоколадовите блокчета без захар без изкуствени подсладители като Splenda. Можете да ги направите със стевия, плодове монах и захарни алкохоли като малтитол. Всеки заместник има плюсове и минуси, така че няма универсален вариант. Това, което следва, са ревюта на най-здравословните барове, които използват алтернативни подсладители ... или никакви!

1. Superfood Chocolate Zero Sugar Vanilla

барове

Произведено от Good Superfoods, тази марка не е трик. Срещнахме се с основателя Пол Франтелизи на изложение за натурални храни и бяхме впечатлени от неговите познания и изследвания върху някои много нишови съставки, тъй като те отразяват нашите собствени. Техният шоколад с нулева захар е направен с органично какао и подсилен с добросъвестни суперхрани:

  • Астаксантин - Произведен от микроводорасли, той демонстрира до 6000 пъти повече способност за отстраняване на свободните радикали от витамин С в лабораторни тестове.
  • Чай Ройбос - билков чай ​​без кофеин в Южна Африка с многобройни ползи за здравето.
  • Кафе череша - Обикновено се изхвърля по време на обработката на кафе на зърна, тази обвивна каша е един от най-високите антиоксидантни плодове в света.
  • Ресвератрол
  • Куркумин
  • Пробиотици

Шоколадът се прави с малтитол. Това е захарен алкохол, подобен на сорбитол, ксилитол и изомарт. Намерен естествено в някои плодове и плодове, човешкото тяло не може да смила напълно тези въглехидрати, така че те имат минимално въздействие върху кръвната захар. Освен това те са с по-ниско съдържание на калории, тъй като не се усвояват напълно.

Твърде много малтитол може да има слабително действие. При някои хора причинява газове и подуване на корема. Ако сте човек, който се справя добре с него, този бар е добро за вас удоволствие.

Къде да купя

По това време Sprouts и Vitamin Shoppe са единствените двама национални търговци на дребно.

2. Lily’s Milk & Dark Chocolate With Stevia

Ако искате бонбони, подсладени със стевия, марката Lily’s го използва във всички свои шоколадови блокчета; тъмно, изключително тъмно, мляко, осолен бадем, кокос, хрупкав ориз, осолен карамел и осолен бадем. Повечето са 55% какао, с изключение на млечните шоколади на 40% и екстра тъмен шоколад на 70%.

Вкусът на стевия се компенсира с умерено количество ниско гликемичен еритрит. Това е захарен алкохол, който обикновено се понася по-добре от малтитола при повечето хора.

Колко калории има в шоколадовите блокчета на Lily’s е 340 на 3 унции. сервиране. Това е за оригиналния им тъмен шоколад. Тъй като е без захар, това е с около 25% по-малко калории от обикновеното какаово зърно с 55% от същия размер, подсладено със захар.

Макар и да не са биологични, какаото им е сертифицирано за справедлива търговия и всички техни съставки не са ГМО.

Всички барове и шоколадови чипсове на Lily’s не съдържат глутен. Повечето са вегани, с изключение на вкусовете на млечен шоколад. Те съдържат безплатно rBST органично пълномаслено мляко на прах.

Къде да купя

Цели храни, кълнове и някои вериги за хранителни стоки. Можете да ги получите на Amazon; ето оригиналния тъмен и 40% млечен шоколад. Не сте сигурни кой да изберете? Опитайте техния разнообразен пакет.

3. Коко Поло Стевия подсладена

В сравнение с Lily’s, Coco Polo има ограничено разпространение, така че е по-трудно да се намери марка за продажба. И двете са подсладени със стевия, но нямат послевкус, благодарение на използването на еритритол.

Млечният шоколад Coco Polo използва основа от 39% какао на прах. Освен обикновените, вкусовете включват киноа, препечен кокосов чиа, череша, лешник и препечен бадем. Те не са вегани, тъй като са направени с истинско мляко.

Тъмният шоколад Coco Polo е 70% какао, предлагано в обикновен, препечен бадем, препечен кокосов чиа, киноа, череша, бъз и какаово зърно. Всички те са вегани.

При около 380 калории за повечето вкусове, баровете Coco Polo имат малко по-висок брой калории от Lily’s, когато се коригират за равни порции от 3 унции.

Всички барове Coco Polo са без захар, без глутен и без ГМО. Какаото е справедлива търговия, но не е биологично.

Най-големият диференциатор в баровете на Coco Polo е добавеното влакно под формата на инулин (екстракт от корен от цикория). Ако ядете целия бар, той съдържа 18g фибри, което е над 70% от дневната стойност. Това е потенциална полза за загуба на тегло, тъй като фибрите могат да ви помогнат да се чувствате сити.

Къде да купя

Независими естествени бакалци. Тъмен шоколад бадем изглежда е най-популярният им вкус и можете да го получите на Amazon.

4. Шоколадови блокчета Lakanto, подсладени с плодове монах

Шоколадът, подсладен с монашки плодове, е по-здравословна алтернатива на стевия. Изследванията потвърждават, че чревната флора разгражда стевиоловите гликозиди до мутагенни съединения; което означава, че те мутират ДНК.

Привържениците на стевия могат да твърдят, че увреждането на ДНК, причинено от скокове в кръвната захар, е по-опасно от това, причинено от страничните продукти на стевията.

Вероятно, но това в момента е неизвестно. Съществуват много ограничени данни за хора.

FDA определя препоръчителната дневна доза за стевия в еквивалент от само 9 пакета на ден. Това е ниско в сравнение със 75 за аспартам и 23 за сукралоза, като и двете имат и здравословни проблеми. (2)

Безопасна ли е стевията? Докато не се знае повече за него, яденето на големи количества вероятно не е за предпочитане.

Единственият недостатък на плодовете на монасите е ограничената наличност в САЩ, но това започва да се променя.

Марката Lakanto monk подсладител за плодове се продава в Япония от десетилетия и по-скорошното им нахлуване в САЩ, Канада, Великобритания и Европа върви доста добре.

Подсладеният шоколад на монах от плодове Lakanto без захар се предлага в 3 вкуса; обикновена, с бадеми и с какаови зърна. Всички са умерено тъмни с 55% концентрация на какао.

Те са най-нискокалоричните барове без захар само с 240 калории на 3 унции. Бадемът е малко повече на 260 калории. Както при Lucy’s и Coco Polo, те се увеличават с еритритол, за да създадат по-естествена сладост, подобна на истинската захар.

И трите вкуса са веган и без глутен. Те са добри за диети с ниско съдържание на въглехидрати и кетогени.

За разлика от други марки, Lakanto гарантира, че техните шоколадови мерки имат нулев гликемичен индекс. Това ги прави най-добрата лента за диабет тип 1 и тип 2.

Къде да купя

Whole Foods продава екстракта си от монах, но все още не сме виждали баровете за продажба. На Amazon можете да получите всичките 3 вкуса.

5. Монтесума 100% шоколадово блокче

Много големи марки, включително Ghirardelli, Sunspire и Dagoba, продават барове, направени със 100% неподсладено какао за печене и рецепти. Линдт прави такъв, който е 99%. Въпреки че нищо не ви пречи да го направите, те всъщност не се предлагат на пазара, за да се ядат обикновени.

Най-добрите шоколадови блокчета без захар или подсладители от всякакъв вид трябва да използват какао с най-високо качество, за да вкусят добре. Британският шоколатиер Монтесума прави най-високо оценения 100% какаов бар без никакви подсладители, консерванти, аромати или добавки.

Очевидно е, че е подходящ за хранителни алергии, тъй като в съставките няма млечни продукти, яйца, соя, глутен, дървесни ядки или нещо друго.

Изненадващо е, че е вкусно дори само по себе си. Той е богат и упадъчен, без добавена захар.

Това, което прави абсолютния черен вкус на Монтесума по-добър от останалите чисти шоколадови блокчета е, че е направен с помощта на разтопени какаови зърна. Това не само е по-вкусно, но е и по-здравословно, тъй като основата е по-малко изискана; това помага да се запазят фитонутриентите.

Като марка във Великобритания, тя се продава в барове от 100 грама, което е около 3,5 унции. Това е сравнимо със стандартния размер на бонбони в САЩ и Канада.

Монтесума е най-добрият шоколад без захар без изкуствени подсладители, захарни алкохоли като малтитол или естествени подсладители като стевия и монах. Здравословно е и за вас, тъй като антиоксидантите, желязото, магнезият, фосфорът, калият, цинкът, манганът и витамин К идват от какаовите зърна.

Къде да купя

Извън Лондон и Обединеното кралство Amazon ще бъде най-добрият ви залог. Ако чистият без аромат е твърде смущаващ, те добавят такова с добавено портокалово етерично масло. Толкова технически, че един не е 100% какао, но вероятно 99,99% е, че са необходими само няколко капки масло, за да овкусите бара. Ето връзката за оранжевото, но ние сме готови да се обзаложим, че можете да се справите с абсолютната черна лента.