Някои хора се опитват да се хранят здравословно по различни причини, като например да избегнат натрупването на нежелани мазнини или да увеличат продължителността на живота си. Обикновено месото на скара и пушенето се счита за нездравословно, но това не е напълно вярно. Да, някои видове месо са нездравословни, независимо как ги приготвяте, но има много вкусни алтернативи, които са също толкова добри. Днес ще говорим за някои от видовете месо, които можете или не можете да ядете и как да направите пържолите по-вкусни. Също така, ще ви дадем няколко полезни съвета за скара, които нашият екип Grills Forever винаги следва, за да можете да се наслаждавате на грила си, без да се притеснявате за здравето си.

завинаги

Има ли нещо като здравословен грил и пушене?

Да, може да бъде или поне можете да го направите по-здравословно, отколкото е обикновено. Ако се приготви правилно с подходящите здравословни рецепти за скара, яденето на скара или пушено месо може да бъде безопасно за тялото ви. Например, готвенето на жив огън е много по-здравословно от пърженето, тъй като не е нужно да използвате допълнителни масла или мазнини, за да готвите. Когато печете зеленчуци на скара, помагате да запазите хранителните си вещества в сравнение с времето, когато ги сварите; също така мазнината от месото капе при печене на скара. Друго предимство на готвенето на скара или пушено месо е, че изглежда по-апетитно и освен това е по-вкусно. Освен да е вкусен, който не обича да прекарва време с приятели на къмпинг в гората или дори в задния двор?

Нека да видим няколко примера за това как да се храним здравословно!

3. Не изгаряйте месото: Хрупкавото месо може да има добър вкус, но е трудно да се избегне да не се прегори месото, докато карбонизираното месо може да бъде раково и също така нездравословно за стомаха ви. В зависимост от типа грил, който използвате, ракетите може да са неизбежни, така че се опитайте да отдалечите месото от тях или използвайте малко вода, за да загасите ракетите. Добър съвет за избягване на ракети е да премахнете колкото се може повече мазнина от месото: от пилето отстранете кожата, тъй като тя съдържа много мазнини, а с други видове месо като говеждо или свинско месо можете да използвате нож, за да намалите мазнината битове далеч от него.

4. Марината на месото:

Това не само прави вкуса му много по-добър, но също така помага да се избегне прекаляването му. Можете да използвате оцет и други билки или подправки, просто добавете малко по ваше желание, всичко в купа заедно с месото и го покрийте равномерно и след това го оставете да престои няколко часа преди готвене. Готвенето по този начин може да намали канцерогените с почти 88%. Не е ясно защо се прави това, но някои казват, че маринатата създава щит, отделящ топлината от месото, като по този начин се избягва преваряването на месото.

5. Избягвайте мазно месо: има много видове месо, които трябва да избягвате. Някои примери включват шунка, черен дроб, патица, свинско месо, гърди или ребра. В началото може да звучи трудно, но можете да готвите и други видове месо, например:

  • Пилето се съчетава с почти всичко, за което се сетите
  • Рибата или скаридите също са отличен избор за скара или пушач; вкусно е с малко марината от лимонов сос или просто изстискайте лимон върху него, след като е готово
  • Жарената пържола на скара е вкусна, когато имате салата от картофи и чесън. Пържола на скара на шишчета може да се съчетае с почти всичко и изглежда страхотно.

Накрая

Както можете да видите, яденето на скара или пушено месо не трябва да бъде нездравословно. С малко въображение и практика вие и вашите приятели можете да се насладите на вкусна и забавна вечеря, без да се притеснявате, че е нездравословна. И в това отношение трябва да вземете предвид и типа скара. Вероятно вече знаете, че газовата скара е по-здравословна от въглищата. Така че следващия път, когато планирате да печете на скара, вземете под внимание тези здравословни съвети за скара и се насладете максимално, без никакви грижи на света.