Познавате ли онези хора, които твърдят, че не харесват наистина десерта или които казват, че предпочитат солени вкусове пред сладки? Не съм от тях.

случиха

Десертът винаги е бил голямо нещо за мен. По принцип съм доста чист ядец, който с удоволствие ще поръча страничната салата върху пържените картофи и ще закуси смути или зеленчуци. (Повечето пъти, така или иначе.) Но ме изправете лице в лице с мръсно брауни или топка маслени плодове, които се рушат със сладолед, и никога няма да мога да кажа не - дори когато вече съм сит.

Години наред бях убеден, че просто не мога да си позволя да се наслаждавам на лакомства, когато ми се иска, защото неизбежно ще изляза извън контрол и ще спечеля сто килограма. Затова се справих с жаждата си, като си дадох разрешение да пия десерт веднъж или два пъти седмично. Това обаче никога не е работило. Тъй като знаех, че възможностите ми да се отдадете са ограничени, почти винаги в крайна сметка ям до степен да се чувствам неудобно препариран - да не говорим, виновен.

След това, преди около година, всичко това се промени. Със съпруга ми решихме да пътуваме няколко месеца, което разклати моята рутина. В миналото десертът беше почти винаги домашен и обикновено го ядохме в петък вечер, докато се качихме пред телевизора. Но изведнъж вече нямах време (или кухненското пространство) да пека домашни лакомства. Плюс това, петък вечер обикновено включваше нещо по-интересно от захарта и времето на екрана - като излизане с нови приятели, проучване на непознати квартали и, да, опитване на местни храни.

Въпреки че не исках да прекалявам, знаех, че би било глупаво да пропусна невероятно лакомство, което не бих намерил у дома (сладолед от пчелна пита, някой?), Само защото вече имах десерт през тази седмица. Не след дълго старите ми твърди навици бяха отпаднали и аз се оказах отдадена, когато си поисках - което беше почти всеки ден. Това е нещо, което продължих да правя, откакто се върнахме у дома преди пет месеца, и е много по-добро от моя стар подход.

Ето как даването на сладки зъби е повлияло на здравето ми и ежедневната ми рутина, плюс няколко причини, поради които може да помислите и за разхлабване на юздите. (Знаете ли, че тялото ви има шест ключови хормона за борба с мазнините? Вижте колко лесно е да ги балансирате, за да можете да отслабнете - дори ако имате сладък зъб - с The Hormone Fix.)

За моя пълна изненада, даването на свободата да се поглезя не ме превърна в бездънна яма за понички и сладолед. Все още се чувствам жаден за нещо сладко през повечето дни. Но девет пъти от 10, чаша шоколадово фъстъчено масло или малка бисквитка са достатъчни, за да ударят мястото. (Удовлетворете сладките си зъби с тези 9 одобрени от диетолозите храни.) И когато имам нещо по-снизходително, ям, докато не се задоволя, а не пълнени. Понякога все пак ще полирам всяка последна троха или ще изтрия с пръст и последната част от замръзването от чинията, но също така нямам проблем да не довърша нещо, ако съм пълен. Дори нещо да е с невероятен вкус, сега знам, че лопатата в друга хапка рядко си заслужава корема, който неизбежно следва.

Независимо дали се озовавам в кафене с приятели, на голямо семейно хранене или в ресторант със съпруга си, през цялото време се появяват възможности за удоволствие. В миналото обикновено пропусках десерта по тези поводи и в крайна сметка се чувствах лишен. Или ако казах „да“, бих прекалил и бих се почувствал виновен, което би ме накарало да ям още повече боклуци. Такива неща просто вече не се случват. Сега, когато си позволявам да пия десерт, когато пожелая, не се чувствам принуден да шалвам сладки неща, които всъщност не искам, само защото са там. И няколко пъти в месеца, когато ме потърси нещо снизходително, като сладолед със сладолед или наистина вкусна сладкиша, ще го взема, ще му се насладя и ще продължа напред. (Сега, когато знаете, че яденето на десерт не винаги е лошо за вас, вижте тези 5 хранителни навика, които не са толкова добри, колкото си мислите, че са, от Prevention Premium.)

Сигурно бихте очаквали да кажа, че след няколко седмици ежедневен десерт панталоните ми започнаха да се чувстват неудобно стегнати. Вместо това загубих около 7 килограма през последната година, без да променя друг аспект от диетата си. Теглото ми винаги е било в здравословен диапазон (и все още е), но в днешно време тялото ми се чувства по-леко и стомахът ми е по-плосък. Като си давам разрешение да ям десерт, когато настроението нападне, вместо да преяждам веднъж или два пъти седмично, всъщност ям по-малко десерт като цяло. (Разгледайте списъка на Prevention Premium с най-чисто опакованите десерти.)

Преди ядях огромни порции десерт, за да се чувствам така, сякаш получих това, което „заслужавах“ за седмицата, което щеше да ме остави да се чувствам виновен и извън контрол; сякаш нещо не е наред с мен, защото не бях способен да се радвам на умерен помощник като „нормален“ човек. Днес тези неща просто не вземат предвид. Наслаждавам се на всяка хапка, без да се отвращавам от себе си. И когато свърша да ям, вече не мисля как бих искал да имам повече или как съм брутен за толкова много ядене. Вместо това, мисля, уау, това беше толкова добре.