Много хора смятат, че подлагането на веганска или растителна диета означава ежедневно ядене на скучни салати. Но това не може да бъде по-далеч от истината!

диетични

Като растителен хранителен консултант и готвач, ОБИЧАМ да преподавам на хората как да приемат растителна диета. И след като научат въжетата, клиентите ми са еднакво ентусиазирани.

За начало какво всъщност означава и какво включва растителна диета? Означава ли това, че трябва да се откажете от яденето на месо, млечни продукти и преработени храни? Означава ли това само ядене на зеленчуци и плодове? Какъв е смисълът? Какви са някои предимства на растителната диета?

Това са въпросите, които обикновено ми задават, така че нека започнем, като им отговорим!

Какво точно представлява растителната диета?

Растителната диета е диета, богата на гъсти зеленчуци, плодове, бобови растения, ядки и зърнени храни. Диетата не съдържа животински продукти и рафинирани, преработени храни. Понякога растителната диета се нарича веганска диета.

Но защо бихте искали да се откажете - или най-малкото - да сведете до минимум животинските продукти и преработените храни? Тъй като изследванията показват, че консумацията на високомаслени животински продукти и преработени храни може да доведе до дългосрочни здравословни проблеми - по-специално диабет, сърдечно-съдови заболявания и затлъстяване.

Едно от най-дългите и най-пълни проучвания върху ползите от растителната диета (наречено Китайско проучване) установи, че „дори малки количества храна от животински произход са свързани с измеримо увеличение на риска от някои хронични заболявания“.

Изследването посочва, че яденето на храни на животински произход в големи количества е пряко свързано с по-висок риск от сърдечни заболявания и рак. Освен това други проучвания твърдят, че „здравословното хранене може да се постигне най-добре с растителна диета“.

Не сте напълно сигурни за разликата между растителна диета и веганска диета? Прочетете: Не е нужно да ходите веган, за да сте на растителна диета - Ето защо

Ето 4 ключови растителни диетични предимства, според Science:

1. Отслабване

Плодовете, зеленчуците, зърнените храни и ядките са богати на фибри, които могат да помогнат за отслабване. Високото съдържание на фибри, съчетано с минимално преработени храни и ниско съдържание на захар помагат за намаляване на телесните мазнини.

Тялото ви всъщност ще се почувства по-пълно с прием на по-малко калории. Здравословната веганска диета, съчетана с ежедневни упражнения и пиене на много вода, ще ви помогне да достигнете и поддържате здравословно тегло. Как за някои вегански ползи!

2. Подобрена енергия

Много от моите клиенти, които започват своя растителен начин на живот, казват, че най-голямото нещо, което забелязват, е подобрената енергия и сън. Когато тялото ви не трябва да изразходва толкова енергия, разграждайки наситените мазнини и преработените захари, това ви позволява да процъфтявате много по-ефективно.

И подобрената ви енергия всъщност насърчава повече физическа активност. Впоследствие това произвежда ендорфини (които ви карат да се чувствате по-добре и ви помагат да заспите и да заспите по-лесно).

3. Подобрено храносмилане

Отново, поради високите количества фибри в растителната диета, е по-малко вероятно да имате запек, подуване и газове. Повечето хора откриват, че стават много по-редовни, когато ядат веган.

Така че редовността е още един елемент, който да добавите към нарастващия ви списък с вегански предимства!

4. Подобрено дългосрочно здраве

С всички направени изследвания и проучвания е доказано, че растителната диета намалява и обръща много хронични заболявания и заболявания като диабет, рак и сърдечно-съдови заболявания.

Според Американската диетична асоциация яденето на вегетарианска или веганска диета е не само здравословно и хранително адекватно, но и „може да осигури ползи за здравето при превенцията и лечението на някои заболявания“.

Има много предимства от храненето на растителна диета

Подкрепени от твърда наука, е трудно да се отрекат многобройните ползи от растителна или веганска диета. С толкова много, за да предложите вашето дългосрочно здраве и уелнес, може би си струва да се насочите към преминаване към растителна диета - или поне да намалите приема на животински продукти.

И така, кажете ни! Кои според вас са най-важните ползи от растителната диета? Уведомете ни в коментарите по-долу!

Цялата включена информация не е предназначена за лечение или диагностика. Изказаните мнения са на автора и трябва да бъдат приписани единствено на автора. За медицински въпроси, моля, консултирайте се с вашия доставчик на здравни услуги.