17 септември 2018 г.

Съдържание

повишаване

По-студените температури бавно се прокрадват. Наближава времето, когато, ако седите вкъщи, сте увити в одеяло.

И със смяната на сезоните идва времето, когато трябва да промените ежедневието си, за да подпомогнете поддържането на здравословен начин на живот. Докато сте готови, добавете тези одобрени от експерти 5 храни за повишаване на имунитета към вашия списък с хранителни стоки.

1. Зеленчукът с повече от 2 пъти витамин С на портокалите

Оказва се, че най-добрият ви източник на витамин С не са портокалите. Или лимони. Може би дори вече сте чували, че броколите са чудесен източник на витамин С. Но все пак има нещо още по-добро: червени чушки.

Ето някои от най-добрите храни с витамин С и тяхното съдържание:

  • Червен звънец: 190 mg/чаша
  • Киви: 164 mg/чаша
  • Зелен звънец: 120 mg/чаша
  • Портокал 83,2 mg/чаша
  • Броколи: 81,2 mg/чаша
  • Манго: 45,7 mg/чаша

В интерес на това да стане справедливо, всички числа са базирани на една чаша. Средният портокал обаче осигурява само около половин чаша (малко по-малко от 42 mg витамин С). Това означава, че е дори по-малко, отколкото изглежда.

Но нищо не променя факта, че червените чушки остават най-добрият ви източник на витамин С. Яжте ги сурови, за да извлечете максимума от тях. Ако ще ги готвите, леко задушени чушки ще запазят най-много витамин С.

2. Подправката във вашия кабинет (не това, което мислите)

Изкуственият аромат на тази подправка обхваща цели магазини през есенните и зимните месеци. Но това е истинската версия, че трябва да сте сигурни, че имате достатъчно количество в кабинета си, защото може да поддържа имунната ви система.

Разбира се, тази подправка е канела и тя е в любимия десерт за Деня на благодарността и толкова много други есенни ястия.

Това не означава, че трябва да съхранявате тиквения пай, така че никой от вашето семейство да не получи такъв.

Вместо това го сдвоете с почти всяка есенна тиква или блажено отпийте от смути, вдъхновено от падащи плодове. Или се придържайте към кибритената клечка: ябълки и канела.

Ето защо ще искате да го добавите към почти всичко.

Канелата има по-висока антиоксидантна активност от повечето подправки - включително джинджифил и чесън (често срещани в топ списъците на храни, стимулиращи имунната система). Не само това, той може да помогне за поддържане на нормален възпалителен отговор и има множество други ползи, подкрепени от науката .

Плюс това е подгряваща подправка. Тя няма да загрее тялото ви, както лютата чушка, но може да ви помогне да надстроите купата си с чили по начин, който никога не сте смятали за възможен.

3. Любимото на баба: Супа от пилешки фиде

Баба ти е поставила пред парата си купичка супа с пилешки юфка и майка ти е направила същото за теб. Предавано е през вековете, че е най-доброто. Така че сега вземете купа за себе си.

Вашето семейство знаеше какво по-късно трябва да докаже науката .

Но как работи?

  • Парата и топлината

Парата и топлината могат да ви помогнат да изчистите носните си канали. Можете да дублирате това с гореща вана или душ, но защо да го правите, когато имате напълно добра купа супа?

Пилето осигурява протеин, който помага за поддържането на имунната ви система.

  • Зеленчуци

Морковите, целината и лукът са стандартните зеленчуци. Те съдържат антиоксиданти и минерали, които са ключови за здравата имунна система.

  • Бульонът!

Чували сте го хиляди пъти: трябва да пиете повече вода. Бульонът осигурява така необходимата течност, както и сол. Ако използвате костен бульон, получавате бонус точки за желатин, сяра и ключови аминокиселини.

Плюс това, това е най-добрата комфортна храна и животът просто се чувства по-добре с обилна купа супа пред вас в един студен ден.

4. Поставете комбуча надолу. Пий си кефира.

Ако досега не сте чували за кефир, сега е вашият шанс да го опознаете. Подобно на комбуча, това е напитка, богата на пробиотици. Не липсват проучвания, включващи пробиотици и способността им да поддържат имунната ви система. 1, 2, 3, 4

Но това е мястото, където приликите свършват.

Вместо голям, розов, каучуков диск, който се носи върху чая ви, кефирът използва зърна, които приличат на малки цветни цветчета. Набавянето на зърнени култури е относително лесно. Просто ги поръчвате онлайн или посещавате приятел, който вече прави кефир. Колкото по-свежи са зърната, толкова по-добре.

Веднъж добавени към млякото, зърната разграждат млечната захар (лактоза). Полученият вкус е нещо като леко газирано кисело мляко, което можете да пиете. Също така е сравняван с гъста, остър италианска сода.

Докато комбуча отнема седмици, за да ферментира, кефирът отнема 24 часа (в зависимост от температурата).

В зависимост от зърната, които имате, вашият кефир може да съдържа повече от 20 щама бактерии! Kombucha често има по-малко от 10.

Получавате и бонуса на полезната мая .

Освен това процесът за приготвяне на кефир е доста надежден. Просто добавяте зърната си към малко мляко, оставяте го за около един ден, прецеждате го и го изпивате. Ако предпочитате да го оставите на професионалисти, може да успеете да намерите кефир близо до киселото мляко.

5. Разширете своя имуноподдържащ арсенал с копър

Копърът е силно недостатъчно използван зеленчук с вкус, подобен на женско биле или анасон. Страхотно е, когато се сдвоява със сьомга, но и когато се пече.

Освен това това е добре дошла ваканция от всички обичайни храни, поддържащи имунитета.

Копърът съдържа голямо количество селен - антиоксидант, който влияе върху ключовите имунни клетки. Моля, обърнете внимание: това е различно от семената на копър. Семената на копъра нямат същото хранително съдържание като луковицата.

В хранителния магазин домът му обикновено е близо до целината. Има бяло, луковично дъно и тънки дръжки с пернати листа. Можете да ядете какъвто и да е от този зеленчук.

Тъй като вероятно никога преди не сте го купували, ето как да разберете дали копърът е узрял.

  • Твърди крушки, които не са разделени, натъртени или забелязани
  • Пръчките и листата трябва да са зелени
  • Стръковете не трябва да се разпръскват при вдигане
  • Цветята са показател за миналата зрялост

Вашият нов списък с хранителни стоки

Ако все още не сте актуализирали списъка си с хранителни стоки, сега е моментът. Добрата новина е, че вероятно вече имате две от тях в къщата си:

  • Канела
  • Супа от пилешки юфка

Ако се чувствате добре, със сигурност можете да направите пилешка юфка от нулата. Но не забравяйте, че консервираната супа се справя също толкова добре. Така че дръжте няколко кутии в килера си.

Тези други три може да заслужават пътуване до магазина:

  • Червени чушки (по-добре от портокалите за витамин С)
  • Кефир (страхотен източник на пробиотици)
  • Копър (чудесен източник на селен)

Погрижете се за вашия списък с хранителни стоки и вашите хранителни стоки ще се погрижат за вас.