фибри

Американската диетична асоциация препоръчва да се консумират адекватни количества диетични фибри от различни растителни храни. (12). Фибрите са полезна храна и трябва да бъдат част от диетата на бебето.

В този пост ще ви разкажем за диетичните фибри за бебета, ползите за тях за здравето, възможните странични ефекти и хранителните рецепти с високо съдържание на фибри.

Нека започнем с основите и да знаем някои решаващи факти за диетичните фибри и техните видове.

Добре ли е влакното за бебета?

Фибрите са полезни за бебета. Включването на диетични фибри в диетата на бебето може да помогне за подобряване на чревната микрофлора и поддържане на храносмилателната система здрава. Изследванията показват, че първите години от живота са от решаващо значение за изграждането на здравословна микрофлора на дебелото черво, както и добрите хранителни навици (3). По този начин приемът на диетични фибри за бебета е от полза.

Диетични фибри и техните видове

Диетичните фибри или фибри са вид сложни въглехидрати, които се намират в растителните храни (4). Не може да се усвои лесно в тънките черва и това носи ползи за здравето, свързани с него.

Има две форми на диетични фибри, разтворим и неразтворим. Повечето растителни храни съдържат известно количество от всеки вид, което може да осигури специфични ползи за здравето.

Колко фибри се нуждаят от бебета?

Няма ясни насоки относно препоръчителното количество диетични фибри за бебета под една година (5) (6). специалисти по хранене препоръчват пет грама фибри на ден за деца на възраст под две години (7). Най-добре е да се консултирате с детски диетолог, за да знаете за идеалната граница за вашето бебе.

Употреба на фибри за бебета

Фибрите са важна част от диетата на индивида. Полезно е по следните начини за бебето:.

  1. Подпомага здравето на храносмилателната система: Неразтворимите фибри, вид диетични фибри, които присъстват, са пълнозърнести храни, цели варива, сурови плодове и зеленчуци са жизненоважни за поддържането на здравето на храносмилането. При поглъщане, той се подува в червата, като улавя вода и добавя насипно количество в диетата, което води до плавно преминаване на изпражненията. Той помага за предотвратяване на запек и поддържа pH на червата и предотвратява колонизирането на вредни микроби (8) (9).

  1. Добре за чревната микрофлора: Общите диетични фибри, т.е.разтворими и неразтворими фибри, работят като пребиотици или храна за милиони пробиотични бактерии, живеещи в човешките черва. Според изследване, публикувано в Journal of Cell Host and Microbe, видът, качеството и произходът на храната влияят върху чревните микроби (10).
  1. Укрепване на имунитета: Диетичните фибри действат като пребиотици и помагат за подобряване на имунитета, като увеличават популацията на полезни микроби, като млечнокисели бактерии и бифидобактерии (11) (12). Тези бактерии могат да помогнат в борбата с вредните патогени и по този начин да повишат имунитета.
  1. Поддържа абсорбция: Здравите черва съдържат здравословни микробиоми, които помагат за правилното смилане на храната и усвояването на хранителните вещества (13) (14). И двата процеса са жизненоважни за поддържане на цялостното здраве и благополучие.
  1. Подобрява апетита: Разтворимите фибри помагат за поддържане на корема пълен. При консумация се комбинира с вода и образува гелообразна структура, която забавя изпразването на стомаха. Този механизъм увеличава общото време на престоя на храната в червата и по този начин улеснява усещането за ситост. Той също така помага при секрецията на хормони, регулиращи апетита в стомашно-чревния тракт (15).

Има няколко източника на диетични фибри за бебета. В следващия раздел ще ви разкажем за богатите на фибри храни, с които можете да храните бебето си.

Храни с високо съдържание на фибри за бебета

Добре балансираната, богата на фибри диета за бебе включва храни от следните групи храни.

1. Зърнени храни (и зърнени култури)

Можете да включите зърнени храни и зърнени храни в диетата на бебето, когато те започнат да ядат твърди вещества. Това ще внесе разнообразие в храненията и ще осигури прием на фибри заедно с други жизненоважни хранителни вещества. Няколко опции, които можете да опитате, са овесена каша, кафяв ориз, ечемик, пълнозърнеста пшеница и царевица. Освен това можете да опитате да добавите и някои псевдозърнени храни като киноа, елда и амарант (16).

2. Зеленчуци

Бебетата могат да консумират всички зеленчуци почти в началото на започване на твърдо вещество. Зеленчуците са добър източник на микроелементи и диетични фибри. Освен това те не са богати на прости въглехидрати. Няколко зеленчуци с високо съдържание на фибри, които можете да опитате за вашето бебе, са спанак, броколи, боб, едамаме, сладък картоф, царевица и моркови. Давайте тези зеленчуци в сготвена и пюрирана форма, тъй като бебетата може да се затруднят да смилат суровите зеленчуци. Или ако използвате подхода за отбиване, ръководен от бебето, дайте зеленчуците, сварени, докато омекнат и нарязани на парчета с размер на клин за по-малките бебета, или парчета с размер на хапка за по-големи бебета.

3. Плодове

Плодовете съдържат диетични фибри, а също и няколко микроелемента. Добре е да включите поне един плод на ден в диетата на бебето. Някои плодове с високо съдържание на фибри, които можете да вземете предвид, са диня, мускус, ябълка, банан, ягоди и къпини.

4. Сушени плодове

Сушените плодове са потенциална опасност от задавяне за бебета на възраст около 6-12 месеца (17). Но можете да ги сервирате във варени и пасирани форми. След като бебето ви е започнало храни с пръсти, можете да готвите сушени плодове или да ги накълцате на малки парченца, за да нахраните бебето. Някои от опциите с високо съдържание на фибри са сини сливи, кайсии, фурми и смокини.

5. Бобови и бобови култури

Бобовите и бобовите култури се считат за добър източник на протеини и микроелементи като желязо, калий и фолиева киселина. Те обаче са и добри източници на диетични фибри. Някои опции от тази група храни, които бихте могли да включите в диетата на вашето бебе, са конски грам, бенгалски грам (цял), боб, раздробен грах, леща и нахут.

Възможни странични ефекти от прекомерния прием на фибри

Хората, които консумират фибри, са по-малко податливи на хронични заболявания (1). Но не бива да прекалявате, защото това може да има някои неблагоприятни резултати (18).

  1. Високото количество фибри и ниският прием на вода може да доведе до запек или диария.
  1. Това може да доведе до намаляване на абсорбцията на минерали, което може да навреди на здравето на бебето.
  1. Консумирането на прекомерни фибри може да причини метеоризъм, подуване на корема, коремни спазми и гадене.
  1. В някои случаи може да доведе до намаляване на апетита и да доведе до неуспех в растежа.

Предпазни мерки, които трябва да вземете, докато въвеждате храни с фибри на бебета

  1. Спазвайте разнообразие и умереност в храните, които давате на бебето си.
  1. Започнете с едно зърно (или зърнени храни) за малки бебета. С порастването на бебето можете да започнете многозърнести хранения.
  1. Минимизирайте загубата на фибри, като не белите плодове и зеленчуци. Вместо това ги изстържете.
  1. Консултирайте се с педиатър, преди да започнете нова храна с фибри за вашето бебе.
  1. Приемът на вода, заедно с приема на фибри, е важен. Фибрите се нуждаят от вода, за да функционират (19). Предлагайте малки количества вода (1-2oz) в отворена чаша по време на хранене. Кърмата или адаптираното мляко все още са основните източници на хранене през цялата първа година, така че не забравяйте да давате храна за мляко около час, преди да предложите твърди вещества, за да поддържате нивата на хидратация.
  1. Бебетата трябва да имат фибри само от естествени храни. Избягвайте да използвате изолирани или търговски влакна.

Начини за включване на храни с високо съдържание на фибри в диетата на бебето

Следват няколко интересни рецепти за включване на фибри в диетата на вашето бебе.

За бебета на възраст от пет до шест месеца

Бебетата на тази възраст не развиват хранителни умения и храносмилателна система. Така че, най-добрият начин да им представите храна е в пюре или пюре. Той осигурява лесно преглъщане и смилаемост.

За оптимален прием на фибри, зеленчуци като сладък картоф, морков и зелен грах могат да бъдат включени в диетата. Можете също така да включите плодове като ябълка, банан и малини.

1. Сладко картофено пюре

Ще имаш нужда:

  • 1 сладък картоф
  • 1 ч. Л. Екстра върджин зехтин
  • Ptsp кимион (по избор)

Как да:

  1. Измийте сладкия картоф в студена вода и с тънка, настръхнала четка изстържете кожата му, за да отстраните праха и мръсотията от повърхността.
  2. След като е чист, нарежете сладкия картоф на парчета с размери приблизително два инча.
  3. Поставете тези парчета в тиган и поставете тигана на среден пламък. Добавете вода, колкото да покрие парчетата и покрийте капака на тигана.
  4. Оставете парчетата да се готвят за 15-20 минути. Проверете с вилица дали парчетата са меки.
  5. След като приключите, сложете парчетата с вода в блендер и пасирайте, докато получите гладка паста.
  6. Вземете друг тиган, изсипете масло в него и поставете тигана на слаб пламък.
  7. Докато маслото се нагрява, добавете кимион. След като кимионът започне да пърха, добавете пюрето в тигана.
  8. Продължавайте да бъркате пюрето и гответе от три до четири минути и след това вашето пюре е готово за сервиране.

2. Бананово пюре

Ще имаш нужда:

  • 1 зрял банан
  • 2-4ч.л вода

Как да:

1. Обелете банана и го нарежете на малки парченца. Поставете тези парчета в блендер, за да сте сигурни, че няма бучки.
2. Добавете вода в блендера според изискванията и пасирайте, докато получите гладко пюре.
3. Изсипете пюрето в чаша и е готово за сервиране.

Забележка: Можете да добавите кърма или адаптирано мляко вместо вода, за да направите тези пюрета по-гладки.

За бебета на възраст 6-12 месеца

Бебетата в тази възрастова група обикновено преминават от пюрета към храни за пръсти. Тъй като храносмилателната система на бебето вече е по-зряла, можете да включите храни от различни групи храни.

3. Веге супа от леща

Ще имаш нужда:

  • 1 чаша смесена леща
  • 1 чаша зеленчуци на кубчета (моркови, грах, царевица, броколи, лук, домати и тиквички)
  • Магданоз (нарязан) - за гарнитура
  • Лимонов сок (по желание)
  • 2 чаени чаши зехтин
  • Ptsp черен пипер на прах
  • Сол на вкус

Как да:

  1. Вземете купа, сложете в нея леща и измийте старателно поне два до три пъти и я дръжте настрана.
  2. Измийте добре всички зеленчуци в студена вода. Почистете ги с тънка четина, за да премахнете целия прах и мръсотия.
  3. Вземете друга купа, нарежете всички зеленчуци и оставете купата настрана.
  4. Вземете желязна тенджера и я поставете върху среден пламък. Налейте масло в него и когато маслото се нагрее, сложете лук в него.
  5. Запържете лука до златисто кафяво, добавете всички зеленчуци в тенджерата и след това гответе пет минути.
  6. Добавете леща микс в тенджерата и разбъркайте всичко добре.
  7. Налейте вода в тенджерата, докато сместа от зеленчуци и леща се покрие. Поставете капак и покрийте тенджерата
  8. Дръжте тенджерата да къкри и оставете сместа да се готви за 15 минути. Проверете с вилица между тях. Ако зеленчуците и лещата са меки, изключете пламъка.
  9. След като сместа се приготви, можете да я прехвърлите в купа и да я намачкате. Ако искате по-тънка консистенция, можете също да я смесите.
  10. Добавете пипер на прах и лимонов сок на вкус и украсете с магданоз. Вашата супа е готова за сервиране.

4. Вкусни печени зеленчуци

Ще имаш нужда:

  • 1 купа зеленчукови парчета (моркови, шапчица, царевица, броколи, лук, домати и тиквички)
  • Лимонов сок (по желание)
  • 2 чаени чаши зехтин
  • Ptsp черен пипер на прах

Как да:

  1. Измийте добре всички зеленчуци. Почистете кожата им с тънка четина с четина, за да премахнете праха и мръсотията от повърхността.
  2. Нарежете зеленчуците на тънки филийки и ги поставете върху тава за печене, покрита с лист за печене. Поставете зеленчуците с пропуски, избягвайте припокриване, за да могат зеленчуците да се приготвят равномерно.
  3. Полейте зехтин и поръсете с черен пипер.
  4. Загрейте фурната до 400 ° F (205 ° C). Поставете зеленчуците във фурната и настройте таймера на 15 минути.
  5. След 15 минути хвърлете зеленчуците и отново поставете фурната за още десет минути.
  6. След като приключите, поставете зеленчуците върху чиния за сервиране и поръсете лимонов сок. Вашите вкусни печени зеленчуци са готови.

често задавани въпроси

1. Могат ли бебетата да имат добавки с фибри?

Бебетата не трябва да имат добавки с фибри, освен ако не са препоръчани от педиатър. Естествените фибри от храната се предпочитат пред изолирани или търговски добавки с фибри, особено за бебета. Естествените източници на фибри, като плодове, зеленчуци и зърнени храни, съдържат няколко други жизненоважни хранителни вещества, които е малко вероятно да бъдат във фибри добавки.

2. Е овесена каша за бебета с високо съдържание на фибри?

Овесените ядки са богат източник на фибри. Произвежда се чрез преработка на овесено зърно, което е особено богато на разтворими фибри, наречени бета-глюкан. Бета-глюканът има някои потенциални ползи за здравето както за бебета, така и за възрастни. По отношение на хранителната стойност, 100 g варени овесени ядки (варени без мазнини) съдържат приблизително 2,2 g фибри.

Фибрите са съществено допълнение към диетата на вашето бебе. Но макар да включвате храни с високо съдържание на фибри, правете го умерено и чрез разнообразни храни. Направете го част от здравословното балансирано хранене на бебето.

Какви храни с високо съдържание на фибри сте започнали за вашето бебе? Уведомете ни в раздела за коментари по-долу.